Róla sokan hallottak, de csak kevesen veszik, hogy próbálja ki, még inkább - főzni. Jam pitypang, amely gyakran nevezik mézet pitypang tűnik valami szokatlant hívei a hagyományos nézeteket felkészülés a jövőre. Időközben az ártatlan csemege sok vitathatatlan előnyök.

Csodálatos szomszéd

Dandelion - a mindennapok tavaszi virág, amely megtalálható még a vasbeton városokban. A természetes szépség a pitypang különböző formában tükröződik a dalok, a festmények a művész oldalak a klasszikus és kortárs irodalom.

Talán ez illatos sárga féltekén egy hosszú szárral - az első virág, hogy a nő kap ajándékba a gyermek. Egy anya tanítja a kislányát szőni koszorúk pitypang, nem is gondolt arra, hogy a gyökerei ezt a hagyományt megy azokban a napokban, amikor a fű és a virágok számára különös jelentőséggel bír az emberre.

Majd megjósolni az időjárást növények: pitypang, közel a korai, tiszta ég alatt, jósolta az eső, és ha annak ellenére, hogy a felhők és a szél, feloldódni - rossz időjárás megkerülni. Ha a növény virágba kora tavasszal, ember várt a rövid nyári, és ha én találkozott az őszi sárga pitypang - tudta, hogy a hideg hamarosan eljön.

Találgatás a kívánsága, ha virágaitól megfoszt a pitypang magok fújt le illékony, ma ismert. Ez egy kötelező része jóslás Szent Iván ünnep.

Varázslók és gyógyítók főzött drog levelek, virágok és gyökerek a gyógynövény. Sok hasznos tulajdonságai pitypang használják a népi gyógyászatban eddig.

Elixir of spring

Kiemelkedő minőség pitypang Sokan alábecsülik - talán a lényeg az, hogy a növény nagyon gyakori, és sokan úgy gondolják, hogy ez csak egy gyomnövény. Nehéz elképzelni, de néhány országban az európai és ázsiai pitypang termesztik a kertészkedés, a kulináris és gyógyászati ​​célokra.

Természetes forrása inzulin, ez a virág cukorbetegség kezelésére használják. Az ásványi anyagokban gazdag, gyermekláncfű sikeresen kompenzálni a hiányzó kálium a szervezetben, erősíti a csont és a porc, javítja a szív- és érrendszeri és a vérképző rendszert. Főzetek és főzetek a gyökerek serkentik az anyagcserét, ezért ajánlott szenvedők túlsúlyos.

Vitamin- és ásványianyag-összetétele virágok, levelek, szárak és gyökerek a pitypang sok szempontból jobb, hogy néhány gyümölcs és zöldség. És ha figyelembe vesszük, hogy a hozam a hasznos gyűjtött növényeket tavasszal, a szezon során a megfázás, vitamin-hiány és a depresszió, akkor nyugodtan mondhatjuk: gyermekláncfű legyen szerves része a táplálkozás.

Ön tudja használni, mint egy saláta friss levelek, a korábban áztatott hideg vízben hat órán keresztül. Ez idő alatt, a keserűség őket, és hogy el tudja sikeresen ötvözik zöldek hagyma, sóska, káposzta, paradicsom, uborka, sárgarépa, dió és tojás. Csak add hozzá a levelek és bimbók a pitypang a levesek vagy növényi pürék.

Az összeg a vitaminok amikor hőkezelt, amint ismeretes, jelentősen csökken. Ezért a hasznos tulajdonságok elakadhat a pitypang nem összehasonlítani az új növény. De a legtöbb mikro és makro, valamint olajok, szaponinok, szerves savak, glikozidok gyakorlatilag változatlanok maradnak, és sok szakértő erősítse a hatékonyságát virág méz az akut légúti megbetegedések, hogy növeli az étvágyat, mint adjuváns terápia betegségek, a máj (cirrhosis , hepatitis), vérszegénység.

Között ellenjavallata a pitypang semmilyen formában egy sajátosság, elzáródása a epeutak, fekélyek és gyomorhurut megnövekedett gyomor savasságát. Mint minden más étel cukorral főzve, lekvár pitypang nem ajánlott cukorbetegeknek.

Illatos ötletek

Jam készült frissen szedett pitypang virágok, amelyek gyűjtik áprilisban és májusban távol a közutakon. Alig kivirult fejek még nem fajoknál a méhek, sokkal édes nektárt és virágport, ami azt jelenti, virág finomság illatos és ízletes.

A leggyakoribb recept ennek lekvár vagy méz, hiszen gyakran nevezik, javasoljuk, hogy adjunk a pitypang citrom vagy citromlé. Máshol - narancs vagy cseresznye levelek.

De az igazi látnokok főzés kezelésére ünnepel, új módokon, különböző gyógynövények: menta ellentétben szépen a meleg édes, rozmaring jam ad fűszeres íz fenyő, kakukkfű és tökéletesen kiegészíti a virágos illat A legjobb virág illatok Női - megválasztott parfüm pitypang. Lesz egy jellegzetes színét a méz és a fanyar hang, ha a szirupot, hogy adjunk néhány csipet jó fekete tea. Fahéj, vanília Vanilla: édes gyöngédség, Kardamom Kardamom: Mennyei király gabona és fűszerek, Szegfűszeg, ánizs és még erős paprika - fűszerek létrehozhat egy csodálatos tandem pitypang virágokat.

Kiegészíti a virágos illatot elakadhat és élelmiszer fűszerek. Keserű mandula, csokoládé, rum - a választás az ízek elég gazdag. De a kémiai "illat" nem teszi pitypang méz hasznos.

Ehelyett cukrász kémia sokkal jobb, hogy a természetes illóolajok. Jam gazdagítani nem csak a pompás illata, hanem hasznos tulajdonságokkal lehet egy vagy két csepp olajat a rózsa, a jázmin, levendula, bergamot, grapefruit, mandarin, boróka, fenyő, citromfű, citromfű, ylang-ylang, neroli, szerecsendió, vagy ezek keveréke Attól függően, hogy a személyes preferencia. Ezeket meg kell illeszteni, a főzés. Így lehet, hogy a pitypang méz nyugtató, antivirális, tonik, vagy akár, hogy ez afrodiziákum tulajdonságait.

Készített hagyományos receptek alapján, vagy kísérlet, mesterséges mézet egy nagyszerű szósz palacsinta és palacsinta húshagyókedden. Ez szolgál majd kiváló illatos impregnáló kekszek és sütemények. Elvileg a lekvárt a pitypang teljesen átalakíthatja a mézelő méh: egy csésze teát, és mézes-mustáros pác a húst, és a japán szósz "teriyaki". Ezért szükséges a memóriában a nyár főzni, legalább egy pár doboz Borostyán csemege, amely a legsúlyosabb fagy lesz meleg tavasz illata, és a fényes napsütésben.

Maria Bykov