Dish darált hús zöldségekkel finom, egészséges és gazdaságos, de a felkészülés néha túl sok időt töltöttem. Lusta káposzta lesz egy kiváló alternatívája a hagyományos töltött darált húst csomagolva káposzta. A "superlenivye" káposzta lehetővé teszi, hogy vacsorát minimális erőfeszítéssel és a lehető legrövidebb idő alatt.

Ajándék lusta háziasszony

Mi töltött tudom talán minden - egy tál a darált hús és rizs csomagolt káposzta levelek, nagyon népszerű. Több ritkább vegetáriánus káposzta helyett darált marhahús ennek előkészítésére étel használják feltöltése rizs és zöldségek. És a hús és vegetáriánus ételekkel is nagyon finom, de a főzés káposzta vesz igénybe sok időt. Ezen kívül a speciális készségeket kell gondosan becsomagolták káposztalevelekkel tölteléket.

És mi a lusta káposzta? Ez ugyanaz a darált húst rizzsel és hagymával, amelyek reszelt káposzta apróra. Azaz, az összetevők előállítására ételeket, melyek azonos, de különböző kiszerelési forma, mert a káposzta helyezett közvetlenül a töltelék. Vegetáriánus lusta káposzta nem történik meg: nem darált marhahús és káposzta "wrapper" zöldség töltelék nem fogja alakja.

A történelem nem őrizte meg a személy nevét, aki először jött az ötlet, hogy egyszerűsítse a recept a töltött káposzta. Talán ez volt a lusta és tehetségtelen hostess, aki nem tudta kezelni, hogy szép káposzta töltött hús svertochki. Vagy talán csak egy elfoglalt ember, aki nem akar időt tölteni a fáradságos főzés káposzta a klasszikus recept. De a legvalószínűbb, a szerző a recept nem tartozik hivatásos szakácsok és az otthoni főzés a gyakorlati, amelynek megjelenése az ételek nem olyan fontos, mint az íze.

Sőt, látszólag lusta káposzta nem olyan vonzó, mint máskor. Ami az ízét, nem rosszabb, hogy megkóstolja a szokásos káposztát. Éppen ellenkezőleg, sok rajongó ez az étel azzal érvelnek, hogy a lusta káposzta több zamatos, mint a "nelenivyh" társaik.

Mint bármely más élelmiszer készült földön Dish daráltLazy káposzta - a hús nagyon gazdaságos. Ez kapnak egy olyan helyzetben, amikor azt szeretné, hogy táplálja az egész család, és a hús rendelkezésre egy kicsit. Azzal a kiegészítéssel, rizs lusta káposzta nagyon töltő és sok zöldség és lehet nagyon hasznos. Ugyanakkor az alacsony kalóriatartalmú ételt nem dicsekedhet: bold tölteléket és pecsenyelével alapú étel készült tejföl nem túl alkalmas azok számára, akik a fogyókúra. Azonban, ha azt szeretnénk, egy tál módosítani lehet azáltal, hogy a sertéshús borjúhús, tejszínes mártásban - az alacsony zsírtartalmú joghurt.

Jellemzők főzés

Lazy főzési káposzta megbirkózni, tényleg, és a legtöbb ostoba szakács. Nyers darált húst összekeverjük a rizzsel, hagyma és reszelt káposzta, a keveréket alkotott húsgombóc, amelyek olajban sült, majd pároljuk kis lángon, vagy kemencében sült paradicsommal tejszínes mártással. Úgy tűnik, hogy minden nagyon egyszerű, de a kitömött Van egy nagyon finom, meg kell tudni néhány titkot a felkészülésüket.

Például a tölteléket jobb használni elég zsír - sertés és sertéshús marhahús. Birka nem mindig sikeresen össze káposzta, baromfi is jobb, ha nem használja. De kombinációja sertés és a káposzta tesztelt évszázadok óta, és mindig népszerű lengyel, német, ukrán konyha.

A következő összetevő - a rizs. Káposzta alkalmas minden fajta. Rice kell önteni forró vízben öt percig, vagy amíg puha forraljuk sós vízben. A hosszú főzési nem szükséges: káposzta pörköltet vagy sütni fog elég hosszú a szám is tette. Rice kell kb annyi húst, és - legalább egyharmadát, de nem több mint kétharmadát az összeg a töltelék. Ha a rizs túl kicsi, nem elég szaftos káposzta kapunk, ha ugyanez a szám a mérvadó, akkor kitömött is szétesik, és íze nem elég telített.

A marha- a lusta káposzta mindig hozzá apróra vágott vöröshagymát - nyers vagy passzál. Azt is hozzá reszelt sárgarépát, enyhén olajban. Ha szeretné, akkor hozzáadjuk a darált más zöldségek, mint a paradicsom vagy paprika.

Káposzta - az egyik legfontosabb összetevő. Meg lehet csíkokra vágva, vagy tereken, és akkor még grind belőle pürét egy turmixgép. Utolsó lehetőség akkor megfelelő, például azok számára, akik nem akarnak reklámozni jelenléte az ételek zöldség és azt akarja, hogy lusta káposzta közönséges húsgombóc. Mindenesetre, a kisebb a vágott káposztát, így ízletes étel kapunk.

Töltelék kell alaposan keverjük, borssal, sóval, és a meglehetősen nagy húsgombóc. Ezután ezeket a húsgombóc forró olajban kisütve, majd párolt mártással, tejföllel és paradicsomos tészta egy mély serpenyőben vagy bográcsban. Meg tudod csinálni anélkül sütéshez: egyszerűen hozzá káposzta egy mély serpenyőben, öntsük a szószt, és sütni negyven percig - egy órával a hőmérséklet 180-200 fok.

Nagyon lusta káposzta

Van is egy recept "superlenivyh" káposzta. Erőfeszítéseket kell tennie az ilyen ételek töltött minimális: nem kell még, hogy létrehozzák a húsgombócokat, és megsütjük. Darált húst összekeverjük a nyers rizst, hagymát és az apróra vágott káposztát, majd párolt víz keverékében és paradicsompüré egy vastag falú serpenyőben vagy a bankot. Amikor a főzés az étel kell kavarni rendszeresen megakadályozni égett. Az eredmény egy finom és kiadós zabkását - egy nagy lehetőség ebédre mindennapi.

Kívánt esetben keveréke "superlenivyh" káposzta lehet sütni a sütőben. Ez a rakott Húsos. Variety és a megtakarítások jellemző a finom textúra és finom tejfölös Smetana: elmondhatatlan gazdagság az orosz konyha, Paradicsom és a fokhagyma.

Maria Bykov