Sok finom receptek, amelyek öröklődött nemzedékről nemzedékre, az anya a lányát, a nagymama unokája. Az egyik ilyen ételeket - a hagyományos homok pite alma Almás pite - egy illatos csemege gyerekeknek és felnőtteknekÖtvözi omlós édes fejsze finom tejfölös tölteléket. Ilyen egy élvezet, hogy kiegészítse és szerény családi teadélután és ünnepi étkezés.

Omlós tészta tészta: titok nagyszerű ízt

Sütemények, torták és sütik - omlós tészta valóban egyetemes, és alkalmas a legkülönbözőbb sütés. Ebben az esetben, a készítmény az ilyen típusú vizsgálat nem nehéz, hacsak, persze, hogy a bizonyos szabályok.

A kompozíció a tésztát szükségszerűen magában foglalja egy meglehetősen nagy mennyiségű zsírt (általában vaj vagy margarin használni olcsóbb), cukor, só és liszt. Gyakran hozzá a fő alkatrészek és teljes tojás vagy tojássárgája, valamint szétesést elősegítő anyagokat és különböző komponenseinek a folyékony (tej, víz, gyümölcslé). Ha szükséges, omlós tészta könnyen ízesíthetők hozzá egy kis vaníliás cukrot, a fahéjat, egy csipet gyömbér, dió, kakaó, instant kávé és más illatos anyagokat.

Ennek része a tésztát egy nagy mennyiségű zsírt, azt nem szabad megengedni, túlmelegedéstől dagasztás során. Megfelelő főtt tészta omlós legyen sima és matt és fényes, mint a tésztát kinyújtjuk rosszul, és erősen leomlik, és készült termékek is szilárd. A túlmelegedés elkerülése érdekében a tészta, dagasztás kell lennie, amilyen gyorsan csak lehetséges hűvös kizárólag hűtött összetevőket. A legjobb hőmérséklet a A tészta elkészítése - tizenöt-húsz fok.

Technológiai termékek készítése származó tészta egyszerű: késsel vagy lapocka hűtött vaj kevert liszt és a cukor, a vágás, majd hozzáadjuk a tojás és más összetevőket. Az így kapott tésztát meg kell szüntetni, a hideg egy fél órát, így a "pihent". Hűtőszekrényben, a tésztát szükségszerűen és peremorazhivat nem - ez jelentősen rontja a minőségét a kész termékeket.

Megfelelő főtt hűtött omlós tésztát általában könnyen gördült ki az asztalra, enyhén lisztezett. Transzfer shortcake egy tepsibe vagy a formában ajánlott egy sodrófa. Hogy megakadályozzák a buborékok képződése a tésztát sütés közben, sütemények, enyhén hegyes villával vagy késsel.

Frissen sült tészta termékek általában könnyű megtörni és morzsolódik, így mielőtt kivenné a penész, akkor kell egy kicsit hűvös. Ugyanakkor nem szabad hagyni formájában sütemények kihűlni - dermedt zsír kosarat vesz ki süteményt.

Almás pite, hogy elolvad a szájban

A készítmény a tortából kell hétszázötven gramm alma kedvenc fajták, leve fél citrom, 125 gramm cukrot, százhatvan gramm vaj, egy kevés sót, reszelt héja citrom vagy narancs, kétszázötven gramm lisztet, a sütőport zsák a vizsgálat, húsz gramm tejet , kókusz olaj és kenéséhez formájában. Az alma jobb, hogy a savas vagy savanyú-édes fajtákat.

A váratlan kombinációja alma kókusz ad ez a torta egy különleges varázsa. Mint egy további ízek használt narancssárga vagy citromhéj. Ha kívánja, akkor használja ahelyett, héja fahéj és a kókusz helyett - vanília Vanilla: édes gyöngédség.

Hámozott és szeletelt vékony szeletekre almát kell meglocsoljuk citromlével és enyhén megpirítjuk három evőkanál lágy vajat. Maradék olajat kell megverte egy mixer, fokozatosan hozzáadjuk a cukor, kókusz ízű, héja és a tojás. Miután ostorozó a hozzáadott lisztet a sütőport és a tejet.

Egy olajozott formában kell önteni a tésztát, és intézkedik a tetején sült alma szeleteket. Megszórjuk a cukorral, és - kérésre - kókusz. Ezután, tedd a tortát az előmelegített kétszáz fokos sütőbe, és süssük negyven-ötven perc.

A táblázat egy tortát is szolgált meleg vagy lehűl. Ő tökéletesen ötvözi a forró teát vagy hideg tejjel.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Almás pite a kefir: finom és magával ragadó aromájával

Sajttorta alma: ízletes és egészséges

Cake krémsajttal és az alma - egy desszert az igazi ínyencek

Charlotte torta alma - könnyű és finom