Csodálatos hagyomány jam nem csak segít megtartani az aratás gyümölcs, bogyók és még zöldséget, hanem lehetővé teszi, hogy kényeztesse pet finom kezelésére. A megszokott üvegekbe Berry jam raktárból is, és egzotikus üres. Például, kínai birs lekvár biztosan hatni a vendégeket a gyönyörű méz színe és erős, édes illata.

Illatos gyümölcs Kínából

Kínai birsalma, ha nem furcsa, nem egy közeli rokona a közös birs - ez a kultúra nemhez tartozik Psevdosidoniya. Ennek ellenére, a gyümölcs a hagyományos és a kínai birs is hasonló: ezek különböztetik meg apró magvakat, erős íze és szilárd állagú, magas a magokat.

Ovális gyümölcsei kínai birs is elérheti a súlya másfél kiló. Ezek a gyümölcsök egy erős kellemes illatú, és mert a magas tartalma illóolajok tűnik kissé olajos tapintású. A friss gyümölcsök nagyon kemény és savanyú, így inkább használandó készítéséhez kompótok és lekvárok. Illatos kínai birs lekvár díszítik minden asztalra.

Juicy kínai birs - rendkívül egészséges gyümölcs, amely tartalmaz egy csomó vitamin Vitaminok mindenkinek. Ez a gyümölcs jó a máj és a gyomor-bél traktus, és használják az izomfájdalom, alsó hát és térd ízületeit. Ugyanakkor, a visszaélés a kínai birs orvosok nem ajánlom: a gyümölcs allergiát okozhatnak.

Finomságok a főzés ízletes jam

Elakadását kiderült, sikeres és boldog evők fényes íz és erős aromájú, elég megfigyelni néhány egyszerű szabályt. Először is, a munkadarab kell választani az egész, ép minőségű gyümölcs, érett vagy enyhén éretlen. Másodszor, kívánatos, hogy elakadt a hagyományos réz-medence és az alsó és széles rozsdamentes acél edényeket. Harmadszor, ha főtt kell gondosan el kell távolítani a habot. Miután a hab eltávolította, tisztítsa meg ronggyal a jeges vízben, gondosan törölje le a szélén az étel, hogy nem maradt szem cukrot.

Végül az is fontos, hogy főzzük, amíg főtt lekvár, de nem megemészteni azt. Kellőképpen hőkezelt jam rosszul tartani, és fogyasztják sokkal rosszabb íze. Ha szirup túl folyékony (cseppfertőzéssel terjed, a csészealj), és a gyümölcs szeleteket bukkannak a felszínre, ami azt jelenti, hogy a jam még nem áll készen. Ha az elakadás túl sötét, és az íze is gyengült - jele az emésztést, főzés azonnal le kell állítani.

Illatos kínai birs lekvár almával

Mivel a kínai birs általában nagyon lédús, lekvár meg lehet főzni víz nélkül. Kilogrammonként kezelték, és megjelent a toktermését birs kell, hogy kétszáz gramm kilogrammonként cukor. Birs kell vágjuk vékony szeletekre, és részleges fedezésére, cukor gyümölcslé adni. Ez a folyamat több óráig is eltarthat. Ezután, meg lehet kezdeni a főzés jam.

Lassú tűzön kapacitás birs és a cukor fel kell melegíteni, amíg a cukor feloldódik, időnként óvatosan keverjük. Amikor a cukor feloldódott, a tűz növelhető, és így jam pároljuk tíz-tizenöt percig. Ezt követően, kapcsolja ki a hőt, fedjük le az edényt lekvárral törülközőt, és hagyja, hogy átjárja 10-12 óráig.

Infúzió beadása után jam kell újra forraljuk fel, és adjunk hozzá három-négyszáz gramm hámozott alma, vágjuk szeletekre. Főzzük, amíg kész. Szeletelt gyümölcs legyen áttetsző, sűrű szirupot. Jam kell még bővíteni forró steril edényekbe, és zárja be a fém borítás.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Birs - egy illatos csemege

Főzni birsalmás: titkait íze

Recept: birsalma lekvár - ellenőrizze generációk

A japán birs lekvár: ízletes és egészséges