Főzés egzotikus ételek néha úgy tűnik, rendkívül nehéz. Valójában azonban a készítmény a nemzeti ételek, mint például, például, gazpacho Gazpacho - jeges forró levest Spanyolországból az andalúziai, igen egyszerű. És ha használja a megfelelő összetevőket, az étel nem feltétlenül a kevésbé ízletes, mint egy spanyol étteremben.

Ez a spanyol ízű

Minden nemzeti konyha megvan a kedvenc ételek. Így az egész mediterrán térségben nagy tisztelettel olívaolaj Olívaolaj: hasznos tulajdonságokSzerelem a fokhagyma és a friss zöldségek. Különösen szerette a paradicsom Spanyolországban - "aranyalmát" a spanyol konyha hozzáadódik a különböző ételeket. Emelt alatt nagyvonalú Southern Sun, spanyol paradicsomot egy gazdag ízű és világos ízét. Ha előállítására használhatók ilyen lédús paradicsom Gazpacho leves volt különösen ízletes.

Egy másik titka a gazpacho - olaj. Ügyeljen arra, hogy az olíva és mindig - az első kitermelése. Az előnyök olívaolaj tudsz beszélni a végtelenségig: gyógyul a szív és az erek, gyorsítja az anyagcserét, használják megelőzésére gyomor-bélrendszeri betegségek, rákellenes hatású, csökkenti a vérnyomást és javítja a hatékonyságot. Andalúziában már régóta készült a kiváló olívaolaj, így felkészülni gazpacho kell venni, hogy a termék.

Jelenleg olívaolaj meglehetősen drága, így gátlástalan gyártók gyakran kovácsolni ezt a terméket. Eközben a gazpacho kell használni, csak minőségi olaj - ez nem csak hasznot az egészségügyi, hanem hogy az étel egy speciális "mediterrán" ízét. Hogyan lehet megkülönböztetni az olívaolaj minőségének? A legjobb fajták «Virgen Extra» különböznek zöldes árnyalattal és egyedi íze enyhén kesernyés. Ilyen olajat palackozták üveg helyett műanyag palackban. Ha a címke van írva «mix», azt jelenti, hogy a palack keveréke különböző olajok, ami hozzáadódik a drága fajtákból olcsóbb. Olívaolaj jelen van a hűtőszekrényben megfagy - a jelek fehér pelyhek, hogy megolvad szobahőmérsékleten. Ezek a pelyhek - a minőség jelzője őket könnyen megkülönböztethető a hamis igazi vajat.

Az illat a paradicsom és olívaolaj az andalúz gazpacho elindult egy finom illat a fűszerek. Ez ízét Spanyolország adnak az ételnek pár csepp balzsamecettel. Ezen kívül, a gazpacho tökéletesen ötvözi provence gyógynövények oly népszerű mediterrán konyha. Így a levest ki fog derülni, nagyon finom, ha ehhez hozzávesszük a bazsalikom, kakukkfű, majoránna, oregánó, petrezselyem, rozmaring. Ebben az esetben a gyógynövények lehet szárított és friss - vannak még receptek gazpacho nélkül paradicsom alapján fűszeres zöldséggel. Ha azonban gazpacho készül paradicsom alapú száraz fű teljesen megfelelő: a friss és azok őrölt sóval, mielőtt hozzáadjuk a leveshez. Ezt az egyszerű műveletet lehetővé teszi, hogy a legjobb módja annak, hogy felfedje az íze provence gyógynövény.

Leggyorsabb gazpacho recept

Cook ezt a levest nagyon egyszerű, különösen azért, mert akkor mindig lerövidíti az időt, hogy főzni használ konzerv paradicsom és paprika. Kifejezni ezt a levest kell vennie egy üveg konzerv paradicsom juice (négyszáz gramm), egy fél üveg ecetes sült paprika, uborka, saláta egy hosszú Uborka Egészség és szépség, Egy szelet kenyér, egy-két gerezd fokhagymát, három evőkanál olívaolaj, só, bors és gyógynövények ízlés szerint.

Azzal az igénnyel, hogy vágja le a kéreg a kenyér, majd áztassa a kenyeret vízben. Eközben nyitott doboz és kapcsolja őket a pürét tartalmat. Ott lehet hozzá néhány evőkanál pác a borsot. Amikor a püré sima, add, hogy zöldséget áztatott kenyér, vaj, só, bors és zúzott fokhagymát, majd keverjük össze mindent alaposan. Ha túl sűrű püré történt, hígítsuk hideg vízzel.

Saláta uborka héja és vágjuk apró kockákra. Lebomlanak ezek a kockák lemezeken, és öntsük a levesbe. Főzés ez a gazpacho nem több, mint tíz perc, és bár a recept kissé eltér a kanonikus, az eredmény egy olyan étel nagyon finom.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Gazpacho - jeges forró levest Spanyolországból

Gazpacho: jeges leves a forró nyári

Paradicsom gazpacho - ízletes étel nyáron

Gazpacho eper: egy érdekes lehetőség ételek