Kefír tartják az egyik legegészségesebb tej (vagy inkább savanyú tej) italokat. Javasoljuk, hogy igyon a beteg és egészséges gyermekek és felnőttek. Kefir van egy csodálatos képessége, hogy pozitívan befolyásolja a bélflóra, és ebből következően a feltétellel, a test egészére. Az ital segít fenntartani, vagy visszanyerje egészségét, és még a fogyásban.

A csodálatos történet

A "joghurt" a türk eredetű. Az ital először be az Észak-Kaukázusban, ahol mindig volt egy csomó elérjük. Ennek egyik oka a jó egészséget és hosszú életet tartják hegymászók szeretni frissítő tejitalok, a recept, amelynek lakói a Kaukázus kategorikusan nem akarta megosztani.

A felföldi elég kényszerítő ok, hogy tartsa titokban készítési technológiájára nemzeti ital: van ott volt a meggyőződés, hogy a titka, hogy a joghurt nem lehet nyilvánosságra hozni, hogy ne hozza népét a különböző bajok. Kefir Starter nem tudta eladni, vagy adja: ez volt telt csak öröklés útján egyik generációról a másikra. Jól eladni kész inni nem hiedelmek, azonban nem tiltottak. A kereskedelem virágzott 1867 óta, joghurt nagyon drága volt, és sok tejtermelők álmodott megtanulják a titka, hogy azt.

A huszadik század elején képes volt, hogy felkutat a recept egyedülálló ital: Fehér herceg vásárolta ki vádjával emberrablás egy orosz lány pár kiló kefirszemcsék. A recept vált ismertté, joghurt vált népszerűvé.

Nem csak savanyú tej

Kefir - egy italt, hogy eredményeként kapott alkohol és tejsavas erjedés. Előállításához szükséges a joghurt úgynevezett "kefir szemek", amely egy vegyület, amely több mint tíz féle mikroorganizmusok. Termel kefirszemcsék mesterségesen lehetetlen: ezért a technológia a termelés joghurt oly sokáig rejtély maradt.

Kefirszemcsék fehér vagy krémszínű, és a kis méret. Kedvező körülmények esetén, baktériumok szaporodnak, a gomba nő a mérete, növekszik.

Egyéb tejtermékek joghurt az jellemzi, hogy tartalmaz egy egyedülálló a mikroorganizmusok. Italgyártás származó tejet használnak zsírtartalma és zsírtartalma joghurt függ. A leggyakoribb joghurt 2 és 5 százalék zsírt. Alacsony zsírtartalmú joghurt az egyik legfontosabb termékek sok diéta fogyás.

Mint más tejtermékek, joghurt egy probiotikus hatása a bélflóra és az anyagcserét. Rendszeres fogyasztása joghurt gátlásához vezet aktivitásának patogén baktériumok a bélben. Kefir nem csak gyógyít mikroflóra, hanem nyugtató hatása van, serkenti az immunrendszert, és megtisztítja a testet.

Érdemes megjegyezni, hogy fogyasztani joghurt még emberek, akik laktóz intolerancia. Kefir tejet szívódik sokkal gyorsabban, és emellett, a ital serkenti az emésztést, megkönnyítve a felszívódását más termékek.

Jellemző, hogy a hasznos tulajdonságai kefir függ a kortól az ital. Minden hasznos joghurt, de gondosan meg kell választani, attól függően, hogy az egyéni igények a szervezet. Az egy napos joghurt - jó hashajtó, három, ezzel szemben az a hatása, rögzítő.

Tegyél meg mindent, amit tud inni kefir?

Annak ellenére, hogy a joghurt tartják csodás egészségügyi javító hatóanyag, az orvosok azt javasolják iszik ez nem minden. Például, az étrendben a gyermekek kefir közé csak nyolc hónapos korban, és az orvosok azt javasolják kezdve csak egy-két kanál italt.

Korábban, a joghurt, mert a tartalom az italt egy kis mennyiségű etil-alkohol fogyasztása nem ajánlott gyerekeknek, akik szenved valamilyen idegrendszeri és mentális betegségek, talpra alkoholisták és azok, akik a volán mögé. De a joghurtot, elő a modern technológia, a tartalom etanol elhanyagolható, ezért mértékkel lehet használni, még azok is, akik alkoholt ellenjavallt.

Nem ajánlott visszaélni joghurt azok számára, akik szenvednek a betegségektől okozta a savas gyomornedv. Egyes betegségek, a máj Májbetegség: ha a természetes szűrő megingott és a vesékre is ne igyon kefir ellenőrizhetetlenül nagy mennyiségben - ez jobb, hogy keresse fel orvosát.

A legjobb, ha inni joghurtot éjjel - nem csoda, hogy sok kórház és szanatórium mindig kínál ez az ital lefekvés előtt. Annak ellenére, hogy még a legtöbb zsírt joghurt viszonylag alacsony kalóriatartalmú, tökéletesen táplálja és helyettesítheti a vacsora. Ezért, joghurt - egy igazi megváltás azoknak, aki úgy érzi, éhes éjjel: egy pohár latyak nélkül az esti étkezés. Ezen kívül, joghurt ellazítja, oldja a stresszt, csökkenti a szorongást és elősegíti a jó alvást.

Ez az oka, hogy nem ajánlott inni joghurtot reggel vagy olyan helyzetekben, amikor meg kell összpontosítani. Hogy "tölteni" joghurt nem fog működni.

Joghurt és a fogyás

Sok étrend alapján joghurt: a kefir, kefir, hajdina, kefir, zöldség, kefir, túró, és mások. Továbbá azoknak, akik fogyni, böjt nap ajánlom Böjt nap: a túlsúly - mínusz, egészségügyi - egy plusz! kefir. Így joghurt tartják az egyik legjobb élelmiszerek a fogyás.

Népszerűsége ez nem véletlen. Kefir egy komplex hatása van a szervezetre:

• Az ital tisztító hatása van, segít eltávolítani a toxinokat, amelyek előállítása során a felosztása zsírok, valamint a felesleges folyadékot;
• Kefír közvetlenül hat az anyagcserére, gyorshajtás fel;
• Kefir is táplálja, és segít elkerülni az éhségérzetet Pszichológia és élettan az éhség - a két oldal ugyanannak az éremnek;
• Drink nyugtatja, oldja a stresszt (és a diéta - ez mindig stresszes), és lehetővé teszi, hogy elkerüljék a túlzott evés.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Mead - a legendás ital

Sbiten - mézes csoda ital

Sbiten - fűszeres "testvére" mézbor

Port: a Nap Portugália a pohárban