Gombaleves vargányával - a királyi étel

Fehér gomba gyakran nevezik a király az összes gombát. Gomba pickers büszkélkedhet megállapított összegét fehér és szakácsok készítik ezeket a gombákat finomságokat. Ízminősége tinóru hagyja senki sem közömbös, és ételeket ezek a gombák mindig csodáltam. Ezért gombaleves fehér gomba - a legjobb választás egy ünnepi vacsorára.

Noble gombák

Miért fehér gomba úgynevezett "fehér", ha a kalapját festett barna? Az a tény, hogy a fogbél Borovika nem sötétednek a főzés során. Még sült, szárított vagy pácolt vargánya nem vált színt, könnyen azonosítani bármilyen étel. Ezen túlmenően, amikor az illata szárított fehér gomba jelentős mértékben növekszik. Csak néhány szárított gombát is elég ahhoz, hogy az étel egy intenzív kellemes illatú, így gombák annyira szeretik hozzá különböző élelmiszereket. Boletus edulis nem csak szép, illat és íz, akkor is jól jön. Ez a gomba gyorsan készült, jól felszívódik, tartalmaz egy csomó riboflavin.

A legjobb, ha főzni a levest a vargányával vagy szárított későbbi használatra. Szárított gombák is használják előállítására levesek, sőt azok adunk a szósz, a pörköltek, a rizottó Rizottóval - rizs kása olasz és sok más étel. Nagyon népszerű a módját, hogy megőrizzék a fehér gomba például fagy. De sózott gombát, amelyek kissé eltérnek a kevésbé nemes társaik.

Ne hogy a rossz választás

Nem szabad elfelejteni, hogy a népszerű fehér gomba, valamint sok más finom és jótékony gombák, vannak mérgező hasonmásai. "Vadászat" a gombák az erdőben, vagy, hogy megvettem a piacon, akkor képesnek kell lennie arra, hogy megkülönböztesse a valódit a White sátáni mérgező és maró epével gombát.

Keserű epe gomba nem okoz súlyos egészségkárosodást, de természetesen rontja a készített étel. Ennek elkerülése érdekében, ne feledje, hogy bár ez a gomba nagyon hasonlít egy igazi vargányával, lábát borított sötét hálóminta. Hat gall gomba alsó részén van egy rózsaszínes árnyalatú, és a hiba gyors elpirul.

Egy másik dupla fehér - sátáni gomba - egy igazán veszélyes. Abban különbözik a Borovik vastagabb láb és vérvörös árnyalatú alján a sapka Női Hat: hogyan lehet a helyes választás. A szünetben a gomba első látásra, majd kiderül kék vagy fekete. Régi sátáni gomba van egy kellemetlen szag.

Azzal a képességgel, hogy tartsa a fehér gomba világosabb árnyalat is hőkezelés után, könnyű felismerni a szárított, főtt vagy pácolt formában.

Luxus White gombaleves

Fehér gombák nagyra értékelik az orosz, a francia és az olasz konyha. Finom leves, fehér gomba díszíti majd minden asztalnál. A készítmény a levest kell másfél liter vizet, négy nagy fehér gomba, nagy fej vöröshagyma, egy kis sárgarépát, egy pár burgonyát, sóval és borssal.

Gomba alaposan megmosott és megtisztított. Két gombát apró darabokra vágják, fedjük le hideg vízzel, és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a levest maradék gombát, apróra vágott a nagy mennyiségű és egész hagymát. Cook leves húsz percig, majd adjuk hozzá a burgonya és a sárgarépa, csíkokra vágva, sózzuk. Cook, amíg a zöldségek meg nem puhul, majd hagyjuk, hogy sört levest és tálaljuk.

Szolgálja ezt ízletes leves a legjobb, friss kaporral, tejföllel Smetana: elmondhatatlan gazdagság az orosz konyha. A rajongók töltse egy kis fokhagymás étel.

Kapcsolódó cikkek

Gombaleves gomba - egyszerű és egészséges étel

Gombaleves hús: Szeretek mindent!

Gombaleves - illatos gyengédség

Gombaleves sajt: ízletes kombinációja