Mikor jön a ilyen fogalom a "büfé", asszociatív épített számos faj a király az ünnep, ünnep, ahol asztalok nyögve étellel, ahol mindenki választ magának szerette az ételt. "És én ott voltam, méz Az előnyök méz: ízletes helyreállítási-Beer Ivott ... "Reggeli büfé - fajta szolgáltatást elvének a vendégek fogadása. Bőség, a luxus, a kifinomultság és a különböző ételek Alacsony kalóriatartalmú ételek és meleg étel svédasztalos hozta a legnépszerűbb formája a hatalom, amely gyakorolják drága szállodák és tengerjáró hajókon, a hivatalos fogadásokon és a nagy vállalati rendezvények.

Mi egy büfé

Vendéglátás büfé - az egyik leggyakoribb és legkényelmesebb típusú ételek a szálloda komplexumok szolgálni nagy embercsoportok egyszerre. Ugyanakkor külön táblákat választék csoportok sorakoznak előételek, saláták, meleg ételek, gyümölcsök, gyümölcslevek, desszertek, hogy egy tál forró italokat. A közelben van egy adag asztal, ahol hegyek tiszta adagolt tányérok, csészék, poharak hazugság eszközök - kanál, villa és kés, a pelenka köteget. Külön-külön, van egy bár, ahol italokat és mutatják soraiban dörzsölte fényesre szemüveg, pohár bor és a halmok.

A működés elve kínál egyszerű: meg kell, hogy a választás ételeket, hogy egy lemez, eszközök és öncélú kiszabására magát árusító ételeket, teát vagy kávét, koktélt vagy gyümölcslé. A bárban a csapos, és a pincérek csak segít a kiválasztásban a vendégek és a nyaralás ételek. A drága étterem a szállodában, vagy céges rendezvények és a pincérek szolgálnak a vendégek az asztalnál, szakadó italok és eltávolítása piszkos edényeket.

Svéd ajánlatok ez a fajta szolgáltatás a recepción úgynevezett "smergasbrod", ami azt jelenti fordításban "szendvics asztalra." Történelmileg, a neve "svédasztalos" jött a skandináv hagyomány, ha kap egy nagy vendégek száma, hogy az összes étel egyszerre egy hosszú asztal, ahol mindenki meghívást is látni és értékelni a menübe, amit szeret. Idővel az egész civilizált világ elfogadott egy hasonló élményt, és alkalmazni kezdte meg mindenhol bankettek és fogadások.

A szabályok az etikett, amikor megkapta "svédasztalos"

Minden vendég vesz részt a banketten a típusú "svédasztalos", ki kell választani az ételek és az étel mennyiségét, hogy tetszett neki, hogy egy lemez, eszközök a bal oldali, a jogot, hogy az étkezés, és megteszi a tábla. Kenyér és zsemle tette, hogy hozott egy külön Pyrozhkov lemez, amely általában fel a bal oldalon az étteremben lapot a főétkezés.

A készülék használatához étkezés után hozott egy koszos lemezt egymással párhuzamosan: az első penge a dugót, majd dugja a homorú oldalán a fenéklemez. Ez a fajta jele, hogy a pincér, hogy a vendég befejezte. A pincér tudja távolítani a fogásokat vagy a vendég kell, hogy végezze a saját piszkos tányérokat és evőeszközöket egy speciálisan erre a célra felszerelt asztalra. Ismét, ha szükséges, válasszon más ételek és szendvicsek, desszertek.

Azonnal alkalmazni minden étel egy lemezt tartják a rossz modor. Akkor jött a büfé annyiszor. Azonban a nyereség boltban elvitelre élelmiszer nem elfogadott. Úgy vélik, rossz ízű, hogy jön az asztalra az otthon vagy beachwear Beach ruházat: a fürdési idény teljes ruhában. A szabályok szerint az etikett kell keresnie étteremben egy öltönyt, vagy egy város, különleges alkalmakkor - estélyi ruhában.

Ez érdekes

A középkorban, amikor a svédek éltek kis házak tervezésekor úti jelentős számú vendég snack előre elkészített: készült tuskó dolgohranyascheysya étel. Sós hering, a füstölt hús, párolt zöldség és burgonya voltak kitéve nagy kollégiumi íróasztal, minden vendég kiszabott magát, mint sok élelmiszert, amennyit akart. A svédek magukat az ilyen típusú élelmiszerek az úgynevezett "orosz", azt állítva, hogy az orosz szokás az ünnep kezdődik sóval jeges pohár vodkát szolgáltak kiindulópontként a szervezet az ilyen típusú szolgáltatás.

Buffet minden típusú turisztikai kínálat utazók nagyon népszerű, mert garantálja a hosszú jóllakottság egész nap, egy luxus ételválaszték minden ízlést és sebessége szolgáltatás, amely nem függ a hatékonysága szakácsok és pincérek.

Jeanne Pyatirikova