Az ősi receptek húsvéti kalács készített néhány óra alatt. Hostess általában korán kelni a 4 óra éjfél után. Vagy még készített tortát egész éjszaka péntektől szombatig. Tészta sütemény alkalmas több alkalommal, és még mindig hosszú időt vesz igénybe gyúrni. Dagasztás közben szeretője gyakran olvasni egy imát. Kik az áldozatok, hogy furcsának tűnik, de nem szabad elfelejtenünk, hogy a főzés sütemény - ez is része a szertartás. Minden erőfeszítést és nehézségei a nagyhét célja, hogy megtisztítsák a szellem húsvét előtti vasárnap, hogy a nyaralás még vidámabb.

Hány sütemények kell sütni húsvétra

A hagyományos receptek sütemények tervezett nagy volumenű batch tesztet. Ennek több oka is. Először is, a családok nagy és sütemények sült a családtagok számával, plusz egy pár ajándék a rokonok és a barátok, a pap az Egyház, hogy megmentse egy év alatt az ikonok, hagyja a sírok a rokonok és így tovább. Másodszor, a tortát kell tömege legalább 0, 5 kg vagy kiszárad a kemencébe, és szerezzen íztelen. Számának csökkentése az összetevők, hogy készítsen egy tésztát kevesebb, csak bizonyos határok között.

Az idősebb családtagok sütemények nagyobb méretű, junior - kicsi. Így lehetséges volt jósol. Hostess előre meghatározza, hogy melyik tortát, aki kapja, és úgy nézett ki, mint aki törődik. Ha a tortát nem emelkedik, ez azt jelentette, hogy az emberek megbetegszenek az év során, vagy baj. Repedt tortát jelentett komoly veszélyt jelent az élet és az egészség. Ugyanakkor a repedés a torta tetején nagyon ritka és kivételes. Ez általában akkor fordul elő, amikor a felesleges nedvességet a tésztát, ha megfelelően kiválasztott termékek száma.

Szegény család nem tudott mindig engedheti meg magának, hogy süt a sok sütemény. Kellett használni gazdaságosabb receptek. Egyetlen torta volt osztva darabokra, amelyek mindegyike volt a célja. Tekintették a legértékesebb darab tortát a tetején. Gyakran nem evett, és rendszeresen az ikonok egy évig, és mielőtt az új húsvét területéhez kapcsolódik a jó termés.

Formájában kell vékony falak és görbe élek, mint az emelkedő tésztát fog folyni szélére, és éget. Teflon bevonat térni a szabályokat, és nem egyengetni formájában olajos papír. Minden más esetben, például amikor a sütemény megsült egy bankot alól kávé sütemény a papír megakadályozza ragadt, és lehetővé teszi, hogy gyorsan, anélkül, hogy kárt vegye ki a formából.

Mit kell vigyázni előre

Amellett, hogy a szükséges számú termékek és formák sütés sütemény, meg kell felhalmozni a pauzpapír vagy akár származó bevont papír hallgatói notebook. Olajos papír bélés alján és a falak a penész. Az alján van szükség, hogy előkészítsék szükséges. Kör vágja ki a papírt úgy, hogy volt valamivel nagyobb átmérőjű. A kapott átfedő egy oldalsó fal, közel a papír azokon a helyeken, ahol a szokásos sütemény tapad a legerősebben.

Általában készült fehérje és cukor. A forró süteményt cukormázat terjed, de jobb tartani. Szinte az összes sütemények jellemző máz csöpög az oldalán, amely azonban egy további esztétikus. Más típusú bevonat, különösen alapján az olaj és csokoládé, akkor jobb, ha alkalmazni még meleg, de nem forró süteményt.

Tészta sütemények

Kulichnoe kelt tésztából Kelt tészta készített a túlfűtött hangulat a konyhában. De a szoba, hogy felmelegedjen opcionális. Elég, hogy egy fűtőtest közelében, amely próbára megközelítést, vagy a (veszélyes) hagyjuk a sütőt nyitott ajtóval fut. Minden termék készül, hogy a tészta legyen meleg, nem a hűtőszekrényből. Liszt szitáljuk jobb, mint egykor. Az alábbiakban a recept a 8-10 közepes méretű sütemények. A tésztához szüksége lesz a kapacitása nem kevesebb, mint húsz liter: rakott, zománc pohár vagy vödör.

Termékek: 1500-1800 g liszt, 300 g cukor per liter tej, hét tojás, 100 g friss élesztő, 200 g margarin, 200 g tejszín Smetana: elmondhatatlan gazdagság az orosz konyhaEgy teáskanál só, vanília, két csésze mazsola. A tej és élesztő kevert liszttel félig szivacs, amely alkalmas hő körülbelül 1 és 5 óra közötti. A fehérjéket elválasztjuk a sárgáját, két fehérje maradt a máz, a másik öt egy felvert hab egy keverő, és eldörzsöljük sárgáját és a cukor. Lassan keverjük a sört, adunk hozzá olvasztott margarin, hab fehérjék sárgáját a cukorral, sóval, vanília, krém, maradék lisztet. A kapott tésztát gyúrjuk sokáig, amíg már nem tapad a kezek. Az adagot hozzáadjuk a mazsolát, keverjük össze egy maroknyi liszt. Keverés után, a tészta alkalmas még egy óra és fél. Ezután a tésztát gyúrt ismét egy hosszú idő, és nem szabad megközelíteni a tartályt, és a tábla 20-30 perc. A sütőben tésztát ismét jól illeszkedik, és a sütés előtt nem tart tovább, mint egyharmada formájában.

Kapcsolódó cikkek

Amikor a Szent húsvéti kalács és húsvéti tojást: egyházi szabályok

Sütemények krémsajttal: készül a kenyérsütő

Ha sütés sütemény: Mit kell tudni

Díszítő süteményeket jegesedés és a számok a teszt: művészi megközelítés