Nem szabad alábecsülni a veszélyt az élelmiszer-allergia. Élelmiszer allergiák - ez abnormális reakció bizonyos élelmiszerekre hajtja az immunrendszer. Meg nem tévesztendő össze az étel-intolerancia vagy ételmérgezés. Az ételallergia tünetei lehetnek, mint a hányás és a kiütések a bőrön, és életveszélyes reakciókat, mint például a légúti görcs, duzzanat a torok vagy a nyelv. Anafilaxia - provokálta bizonyos ételek potenciálisan halálos allergiás reakció.

Végzett kutatás szerint a National Institute of Allergy and Infectious Diseases, az immunrendszer reagál kétféleképpen: az ellenanyag termelésére immunglobulin E (IgE) és típusa nevezett sejtek hízósejtek vagy hízósejtek. IgE keringenek a vérben, míg a hízósejtek többnyire a területén allergiás reakciók, mint például az orr, a bőr és az emésztőrendszer. Ha egy személy a hajlam, hogy allergiás reakció, használ egy bizonyos élelmiszer, a szervezet által termelt válaszul egy kis mennyiségű immunglobulin E, amely csatlakozik a felületi a hízósejtek.

Amikor az étel allergének ismételt felhasználása, a fehérje kölcsönhatásba lép a IgE, kiváltva a hisztamin, ami allergiás reakciók lépnek fel, mint a könnyezés, viszketés, a szem, urticaria. Az emberi test egy fejlődési tendenciát allergia még több immunglobulin E. fontos szerepe van a közös ételallergia játszik az öröklődés. Ez annak tulajdonítható, hogy egy recesszív gén. Azt találtuk, hogy születés előtti anyai étrend és a dohányzás hatással lehet a fejlesztés az élelmiszer-allergia.

Élelmiszer intolerancia és az élelmiszer érzékenység nem immunválasz kiváltására a szervezetben. Laktóz intolerancia - egy közös megnyilvánulása ételérzékenységek. Ez azért van, mert az a személy, amelyből hiányzik a specifikus enzim, ami fontos a emésztés a tejtermékek. Élelmiszerek érzékenység nátrium-glutamát más néven kínai étterem szindrómát. Ételmérgezés gyakran pseudoallergic reakció a káros szennyeződések bizonyos élelmiszerek (burgonya, bab).

A tünetek az élelmiszer-allergia

Az ételallergiás valaki jelennek duzzanat a szervezetben, hogy valaki - szédülés, hányinger és hasmenés. Légszomj és orrfolyás is tünetei bizonyos élelmiszer-allergia. Általában megjelennek után néhány órán belül az egyes élelmiszerek. Előfordul, hogy a rendszer azonnal reagál. A hízósejtek az emésztőrendszerben okoz hasi fájdalom és hasmenés, és a bőr hízósejtek provokál irritáció és kiütések Kiütés sorolni - elsődleges és másodlagos elemek a bőrön. Az eredmény a hisztamin felszabadulását az orr és a torok viszkető nyelv, légzési nehézség és a nyelés. Az emésztési folyamat is hatással van az allergiás tünetek. Súlyos égő nyelv követheti hányás és hasi görcsök. Allergének rétegű test, a véráramba, vannak jelei a ételallergia például csalánkiütés és csökkenti a vérnyomást.

Normál ételallergia

A leggyakoribb allergének - hal, tojás, tejfehérje, mogyoró, paradicsom, szamóca; valamivel ritkább - a szója és tejfehérje. Ha egy személy allergiás egy bizonyos élelmiszer, akkor valószínű, hogy a teste negatív módon reagálnak más termékekkel azonos élelmiszer-csoport. Egy személy allergiás a garnéla allergének lehetnek más rákfélék (rákok, homár). Annak érdekében, akik allergiásak a mogyoró allergiás lehet, és más diófélék. Szenved a gyakori élelmiszer-allergia ne egyen idegenekkel összetételét figyelmesen olvassa élelmiszerek címkéin gondosan és foglalható éttermekben. Ahhoz, hogy biztonságos menü jobb használni a különleges szakácskönyvek allergiások.

Diagnózis ételallergia

Valaki tudja azonosítani termékek provokátorok magát valaki erre a konzultációra van szükség allergológus. A diagnózis az élelmiszer allergia használt a következő módszerekkel.

A vérvizsgálat érzékeli antitestek egyes élelmiszer-allergének. Ezután a provokatív vizsgálati tanulmány a válasz kis mennyiségű gyanús allergének. A leggyakoribb vizsgálat Határozzuk meg az IgE szintjét és antitestek a vérben.

Skin tesztek. A bőrre helyezzük híg kivonatokat a különböző termékeket. A megjelenése duzzanat a bőrön jelenlétére utal az allergia, hogy egy adott élelmiszer.

Eliminációs diéta - egyfajta próba: A beteg abbahagyta a termék, feltehetően ami allergiát. Amikor néhány nap, ismét belép a terméket a diéta, a reakció a szervezet lehet megítélni, hogy ez egy allergén.

Ha egy személy allergiás egy vagy két termék, azok könnyen zárni az étrendből. Ha allergiás valamilyen élelmiszer csoportok előírt ciklikus diéta. Lépés: allergének használt közben felváltva legyengített, és a hordozhatóság javítható.

Kezelésére ételallergia

Itch segítségével calamine krém és antihisztaminok; normál hideg zuhany akkor is hasznos lehet. Kezelésére használják anafilaxia adrenalin - úgy viselkedik, mint egy hörgőtágító. Benadryl kiküszöböli a hisztamin, hogy használják a kevésbé súlyos reakciók. Azok, akik szenvednek nagyon súlyos allergiás tünetek, nem allergén injekció. Azok megváltoztatják az érzékenységét az immunrendszert, és meggátolja a allergiás reakciók. A C-vitamin stabilizálja hízósejtek és csökkenti a valószínűségét hisztamin felszabadulás; ez egy jó támogatást. Az allergia enyhítésére néha használják pantotenicheskayu sav. Amikor egy allergiás reakció, az megváltoztatja a pH-ja a test irányába savasabb szintjének alkáli a vérben, és a beteg jobban érzi magát.

Kapcsolódó cikkek

Allergia kezelésére: hogyan lehet enyhíteni a feltétellel,

Allergiás hajlam csecsemők: mi volt az oka?