Aromás mézeskalács - talán a legismertebb szimbóluma, karácsony után Mikulás és karácsony fák öltözött fel. Az édes illata a gyömbér és a fahéj, hogy hozzon létre egy ünnepi hangulatot okoz a legkellemesebb emlékeit. Karácsonyi sütemények alakú férfi, szív-és karácsonyi díszek jelennek meg eladásra novemberben, és ha szükséges, akkor mindig a saját.

Amazing fűszer

Ginger - az egyik legnépszerűbb fűszerek a világon. Ginger gyökerét használják főzésre élénkítő ital, amelyet sokan úgy vélik, hogy képes legyen "égnek" kövér. A rendszer segítségével a növény különböző időpontokban küzdött a hányinger és a frigiditás, a levertség és a hideg. Úgy ítélték meg, hogy még gyömbér anti-tumor aktivitás.

Pácolt gyömbért kíséri japán tekercs és sushi Sushi - japán csemege. Zúzott gyökere bekerül a sütőtök leves, pörkölt, rizs ételek Rice ételek. Nem nélkülözheti a gyömbér és a cukrászok. Égő fűszerekkel - a nagy mellett a teszt. És a gyömbér cookie-k és a mézeskalács fűszerek e nélkül elképzelhetetlen.

A történelem mézeskalács

Mézeskalács hívják így, mert a tészta hozzáadjuk nagyszámú fűszerek. Az első kiegészítés a tésztát lett méz: egyes források szerint, illatos mézes süteményt sütött az ókori Egyiptomban. Ezek a sütemények nem csak a kellemes illatú, és sajátos édes ízű, de jól tartott, mivel a méz természetes fertőtlenítő.

Később a mézeskalács tésztát, mézzel keverve, adtunk különböző fűszerek, különösen a fahéj, a szegfűszeg és a gyömbért. Érdekes, hogy a hagyomány az, hogy főzni a tésztát fűszerek volt a különböző népek. Területén Oroszország mézes tésztából rozsliszt és bogyó leve Közép-Európában is adunk a sárgarépát szegfűbors, és az Egyesült Királyságban találták mézeskalács.

Mézeskalács otthont találni egy brit város Layout Drayton, Shropshire. Ott volt, hogy elkezdett sütő törékeny sütemény mellett egy égő fűszerekkel - gyömbért. Úgy tartják, hogy a recept mézeskalács hozta, hogy az Egyesült Királyságban keresztesek. Elején a XVIII mézeskalács vált ismertté Európa-szerte.

Kíváncsi mézeskalács

Mézeskalács általában elég vékony és törékeny. Sütés közben a tészta alig nagyságát, miközben a formáját. Ezért a gyömbér mézeskalács tésztát kényelmes, hogy a különböző adatok, például a díszek a karácsonyfa. Illatos tészta kellemes aranybarna szép önmagukban, és ha festeni a színes máz, kiderül hangulatos dekoráció, hogy lehet enni élvezettel, amikor a nyaralás vége.

A gyömbér mézeskalács is képzett és híres mézeskalács házak. Valószínűleg nem a világban egy gyerek, aki nem álom, mint egy mesebeli hősök, még egyszer menni egy ilyen édes házban (természetesen anélkül, hogy a gonosz boszorkány-szeretője). Ma, mézeskalács házak, díszített mandula, kandírozott gyümölcsök és színes mázzal, eladott szétszerelt állapotban szupermarketekben és karácsonyi bazárok. És sok épület sütni saját: ez nagyon egyszerű, kivéve persze, előre, hogy a projekt házban.

Még egy hagyományos formájú karácsonyi mézeskalács - mézeskalács ember. A hagyomány a sütés sütiket az alakja az emberek már létezett a XVI században. Idővel ez kezdett, hogy a keksz gyömbérrel tésztát, majd díszítse csokoládé, dió és színes mázzal. Különös figyelmet kell fordítani a gombok díszítő cookie férfi: nekik kell világos és vonzó.

Mézeskalács hosszú port, így vettem a vásárokon időtlen idők óta, mint egy ajándék, amely hozhat a család haza. Mézeskalács díszítő, festett jegesedés és ehető arany festékkel, és most lehet a tökéletes ajándék karácsonyra, különösen akkor, ha főzni sütiket saját kezűleg.

Titkok mézeskalács

Tévedés azt gondolni, hogy a készítmény a mézeskalács csak szükséges fűszer, amely adta a nevét e finomság. Ezen felül, győződjön meg róla, hogy feltölteni a gyömbér fahéj is hasznos szegfűszeg, szerecsendió, koriander, kardamom Kardamom: Mennyei király gabona és fűszerek és még szegfűbors. Néha hozzá kakaópor, vagy a narancs héját.

Mézeskalács receptek az elmúlt öt évszázad felhalmozott sok, és válassza ki a legjobb közülük csak tapasztalati úton. Valaki, mint egy mézeskalács puha, laza, valaki szereti a vékony, ropogós tészta. Sok függ attól, hogy milyen termék a tésztát. Szóval, jobb sütni mézeskalács házak vastagabb sütemények és karácsonyfadíszeket, hogy szorosan illeszkedjen a vékony tészta.

Mézeskalács tészta természetes mézzel keverve. Ahhoz, hogy egy szép árnyalatú mézeskalács, mézes illatú, tanácsos választani egy illatos mézet sötét fajták. De a cukor gyakran lehet csinálni - ez az összetevő utal opcionális.

Mint szódás a sütőport is használható, de inkább mézet hozzá egy-két evőkanál erős ízű alkoholt. A tészta nem lehet túl sok, hogy növelje a sütés folyamán.

Tanúsága szerint a cukrászok, a legfinomabb sütemények nyert a legolcsóbb étel. Vásárolja meg ezt étkezés nehéz lehet - az üzletek általában jön csak lisztet, míg a mézeskalács a legjobb, ha az első és második fázisában.

Mézeskalács tészta két típusa van: a nyers és a sör. Az első esetben a termékeket egyszerűen összekeverjük egymással. A második technika magában foglalja keverékének melegítését a méz és a víz és az olaj hozzáadása előtt a liszt és más összetevőket. Fűszerek Ebben az esetben hozzáadjuk a forró elegyhez, és adja a tészta a maximális ízét.

A kész tészta legyen rugalmas, és nem túl ragacsos. Meg kell dobni, majd a penész, hogy csökkentsék a számok. Vékony kis mézeskalács sütni kétszáz 227 fok tizenöt perc; nagy részére, sütés mézeskalács ház hosszabb ideig is eltarthat.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Édes Konyha

Keleti édességek: a varázsát a kelet-

Főzés cukorszirup: Secrets cukrászok

Omlós tészta: finom minden nap