Pirítós lekvárral - a jó kezdést a nap. Különösen szép, ha a lekvár nem vásárolt egy helyi boltban, és főtt magad. A sok fajta dugók mindenki megtalálja az egyik, hogy még nem próbáltam. Például, kevésbé gyakori, de nagyon eredeti japán birs lekvár - finom, ízletes és egészséges.

A japán birs

Chaenomeles, vagy a japán birs - alacsony cserje, elegáns virágok és kis illatos gyümölcs. A friss gyümölcs a japán birs kis élelmiszerben használható, de egy nagy szakács kompótok, lekvárok, befőttek és lekvárok.

Chaenomeles néha a északi citrom, és ez az összehasonlítás nem véletlen: a gyümölcsök a japán birs tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamin Emellett a gyümölcs tartalmaz sok pektin, ami nagyon hasznos a tisztító a szervezetben.

Szokatlan jam

Minden háziasszony tudja, hogy a lekvárt egy pillanat alatt - csak az fontos, hogy válasszon egy jó minőségű alapanyagok, ahhoz, hogy az arányok és távolítsa el a főzés során az összes habot. Ready birsalmás Birs - egy illatos csemege van egy gyönyörű arany-rózsaszín, kellemesen édes-savanyú íze és kellemes illata. És hogy lekvárt még ízletesebb és több eredeti, a japán birs lehet keverni más gyümölcsöt, adjunk hozzá fűszereket vagy dió.

Leggyakrabban a birsalma leve és reszelt héja hozzá citrusfélék - citrom és narancs. Acid semlegesíti az édes gyümölcsöt a birs lekvár teszi íze finomabb. Menteni egy vékony citrom vagy narancs ízű, add citrus kell a legvégén a főzés.

Gyakran keverik birs közeli hozzátartozóira kultúra - alma és körte. Birsalma, alma és birs-körte lekvár kiemelkedő és kellemes aromájú. De ha főzés ez a lekvár, vegye figyelembe, hogy az alma és körte kell hozzá a lekvárt azonnal, hanem csak akkor, ha a birsalma főtt puhára.

Hozzátéve, hogy a jam nut elég gyakori a Kelet. Túl finomra őrölt dió nem lehet - akkor jobb, vágja nagyobb. Nem szabad elfelejteni, hogy a ellenanyákon nem szabad túl hosszú ideig tárolt - körülbelül egy év dió kezd íze keserű.

Az első a hagyományos adalék, hogy édes ételek - fahéj és vanília Vanilla: édes gyöngédség. Amatőrök is hozzá birsalma lekvár egy kicsit szegfűszeg, csillagánizs Csillagánizs: testvére úgynevezett ánizs vagy szerecsendió. Érdekes íze lehet egyesítésével egy kis mennyiségű birs friss gyömbér.

A japán birs lekvár mézzel és fahéjjal

Ha a készítmény lekvárt cukor helyettesítésére mézet, majd lesz kész kezelésére további előnyökre és ízét. És tartott egy jam jobb, mint máskor. Kilogrammonként meghámozott és kis darabokra vágjuk, birs kell két pohár vizet, fél kilogramm méz és fél teáskanál fahéj.

Jam főtt két szakaszban történik. Először készült szelet birs töltve vízzel, és forraljuk tíz percig. Ezt követően, a gyümölcs el kell távolítani, és a húsleves kevert méz és fahéj. Amikor a méz teljesen feloldódik, és vált egy ízletes szirup, azt be kell fejezni a főtt gyümölcs darabokat, és főzzük, amíg főtt lekvárt.

Prfavilno főzött lekvár, így fényes sárga szín és a finom fűszeres aromája. Hot Ki kell terjeszteni a száraz sterilizált üvegekbe, és zárja le a fedelet.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Birs - egy illatos csemege

Főzni birsalmás: titkait íze

Recept: birsalma lekvár - ellenőrizze generációk

Kínai birsalma lekvár: illatos ünnepe