A felföldi már régóta híres a vendégszeretetéről és gazdag, hihetetlenül finom, de egészséges is. Illatos oszét piték, receptek gondosan megőrzött és generációról generációra, csak olyan ízletes és egészséges étel. Főtt szeretettel, a piték mindig növelik az étvágyat.

Egyéni töltés

Az európaiak gyakran hivatkoznak a cékla zöldje, mint egy tömés a pite egy csipet sót. Azonban azok, akik mernek kipróbálni szokatlan étel, kellemesen meglepett a szelíd frissítő ízű. Ezen kívül, cékla zöldje, különösen a fiatalok, különösen hasznos a magas a vitamin- és ásványi anyag. Répalevél sok etnikai konyhák használják saláták, levesek és egyéb ételek. Ez a termék nyersen fogyasztjuk, és a betakarított későbbi használatra: szárított, kuvasz, pácolt.

A modern ember néha úgy tűnik, hogy ezek az ételek készülnek kizárólag a szegénység, de ez nem így van: cukorrépa tetejét egy nagyon kellemes ízű, hasznos azoknak, akik szenvednek a szív- és érrendszeri betegségek, vérszegénység, a cukorbetegség és a pajzsmirigy betegség. Mivel a magas vitamin tartalma PR cukorrépa tetejét erősíti a vérereket, javítja rugalmasságát, segít megelőzni az érelmeszesedést Érelmeszesedés - ha problémák ereket. Ezen túlmenően, a használata a cukorrépa tetejét elősegíti az egészséges máj és megőrzése a fiatalok Megőrzése ifjúsági - megfelelő táplálkozás és az egészséges életmód.

Oszét pite cukorrépa tetejét úgynevezett "tsaharadzhin." Mint általában, amellett, hogy a répalevél tölteléket tedd oszét sajtot. Néha azt is hozzátette, fűszeres zöldséggel, de sokan szeretik a tiszta, semmivel vegyes ízelítőt cukorrépa tetejét.

Oszét pite cékla levelek és sajttal

Hogy előkészítse a tésztát meg kell tenniük a csomag szárított élesztő, 850 ml vizet vagy szérum, egy teáskanál só, egy evőkanál cukrot, lisztet és a vajat. Liszt kell ahhoz, hogy a tészta, hogy puha és rugalmas, és a vaj kell ahhoz, hogy alaposan kenje a kész pitét felső és alsó.

Szárított élesztő, hogy feloldja a cukrot és száz milliliter meleg vízzel. Amikor a keverék lesz habzó, adjuk hozzá a maradék vizet, sót, cukrot és a lisztet, hogy lágy tésztát, amely gyúrjuk jól, roll egy labdát, kabát olajjal, fedjük le fóliával, és hagyjuk egy pár órát.

Eközben a töltelék lehet készíteni. Répalevél kell mosni, száraz és apróra vágjuk. Salt tölteléket nem jelenti azt, hogy nem lesz túl nedves a beszéd juice. Nagyon finom tölteléket kapunk, ha egy apróra vágott répa levelek hozzá apróra vágott oszét sajt azonos mennyiségben. Sajnos, lehet kapni a sajt nem mindenhol, de a tortát lehet cserélni oszét sajtot más fajták - mint a mozzarella Mozzarella: egy eredeti olasz íze, Suluguni Adygei sajt, vagy ezek keveréke. A lényeg az, hogy a sajt a töltelékhez volt elég kövér, alacsony olvadás és nem túl sós. Mennyiségű töltés körülbelül legyen az összeg a tészta térfogata.

Jön a tésztát obmyat, három részből áll, amelyek mindegyike roll egy labdát. Hogy előkészítse a tortát roll labdát a tésztát, tedd középső harmadában a tározó töltése és összerakni a végén a tészta kialakulását "egy csomót." Ezt követően a tortát, és óvatosan fordítsa karok lelapul a töltés, kezdve a széleket. Helyezze a tortát a serpenyőben, melynek átmérője legalább harminc centiméterrel és finoman nyúlik, így ez egy kör alakú. A központban a tortán kell egy lyuk a gőzt.

Oszét pitét sütött előmelegített sütőben nagyon gyorsan. Először is, hogy kerültek az alsó polcon, hogy az alján a pite propeksya majd dopekayut tetején a sütő, amíg a torta enyhén pirított. Kész sütemények azonnal be kell kenni darab vaj minden oldalról, és tálaljuk.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Oszét pitét - egy kis ízelítőt a kaukázusi vendéglátás

Hogyan kell főzni egy pie-oszét - tanácsot tapasztalt séfek

Oszét pite burgonya: egyszerű, olcsó, ízletes és egészséges

Oszét pite hússal - egy kis tesztet, a sok feltét