Receptek fagyasztott szamóca: kreatív megközelítése

Annak ellenére, hogy a mai világban, lehet kapni epret bármikor az év, nem mind ízlés szép skarlátvörös bogyók termesztenek üvegházakban. Üvegházi eper tárolható hosszú ideig, de ez rosszabb, mint íz eper szennyeződéseket. Talán éppen ezért sokan inkább fagyasztott földieper. Receptek fagyasztott földieper nagyon változatos - a ezek a bogyók lehet főzni azonos ételeket, mint a friss.

A kérdés az, hogyan lehet a legjobban megőrizni a betakarítás bogyók, mindig sok szeretője. Persze, lehet főzni eper konzervek, lekvárok, kompótok, lekvárok, de az egyik legjobb módja, hogy felkészüljünk a jövőre illatos bogyók - fagy. Előnyök fagyasztott nyilvánvaló -, amikor a kiolvasztást bogyók megtartják szín és íz, valamint ásványi anyagokat és vitaminokat Vitaminok mindenkinek Receptek fagyasztott szamóca: kreatív megközelítése

. Íze is nem befolyásolja, egyre csak valamivel több, savas.

Fagyasztás előtt epret kell mosni, száraz és tiszta a kocsány. Re romlott, és kell megszabadulni a petyhüdt bogyók. Freeze bogyók lehet természetbeni, valamint a cukor hozzáadásával. Az első megvalósítási mód bogyók csak öntenek a tálcát, és tegye a fagyasztóba - fagyasztott eper is terjed a műanyag zacskóba és tárolni télen.

Freeze eper cukor és más lehet. Például, egy édes mártással, ami lebontják öntőforma jég. Az ilyen fényes, illatos kockák lehet hozzá turmixokat, előkészíti az azok alapján zselé, dzsem, zselé és bogyós mártás. Szintén bogyók lehet vágni fél vagy negyed, keverjük össze a cukorral és a fagyás. Ezeknek a bogyók kap egy nagy tömés a pitét, vagy dekoráció desszertek. Lehet megállapítani egész epret csomag cukrot és öntsük a cukormáz formájában brikett.

A fagyasztott eper általánosan használt, valamint a friss, és készítéséhez egyes desszertek ilyen bogyókat még előnyösebb. Például a fagyasztott földieper kap elképesztő fagylalt, sörbet, ami nagyon könnyen elkészíthető, különösen akkor, ha az eper, fagyasztott pépesítve.

Négyszáz gramm eper püré cukor kell, hogy két sárgája, porcukor ízlés és négyszáz ml tejszín a korbácsolás. Eper püré feloldása, tedd egy serpenyőbe, hozzáadjuk a tojássárgáját és a hő, folyamatos keverés közben, amíg besűrűsödött. Sok hűvös és tegyük a mélyhűtőbe tizenöt percig. Eközben ostor a tejszín szilárd hab és gyorsan keverjük össze hűtött eper keverék. Próbálja ki a jégkrém íze: meg kell tűnik, egy kicsit pereslaschennym. Ha szükséges, módosítsa az íz hozzáadásával porcukorral. Rendezzük a fagylaltot tálak a la carte vagy egy fedeles tartályba, és hagyja a fagyasztóba, amíg teljes megszilárdulás.

Jó fagyasztott eper és a különböző habokat. Bogyók kell felengedni a felét, és grind egy turmixgépben. A így előállított tört ízt és cukrot használt előállítására mousse, például, alapuló búzadara. Kétszáz gramm édes tört meg, hogy két evőkanál búzadara és egy pohár tejet. Búzadara öntsön hideg tejjel, hogy ragaszkodjon egy órát főzzük, folyamatos keverés közben, kása. Búzadara hűtött korbácsolás, eper püré, hogy növelje kétszeresére. Ezt követően bővült mousse részletekben formák (legjobb, ha szilikon), és hideg 2-3 óra. Tálalás előtt tedd mousse egy tányérra, és díszítsük eper öntettel, tejszínhabbal és mentával.