A sok ételeket lehet elkészíteni édes bogyók, különleges helyet foglalnak el gombóc eper. Recept gombóc Gombóc. Ne a világ valami finomat? egyszerű, és egy bizonyos készség minden nő képes lesz meglepni szeretteit ennek illatos és ízletes étel. Gombóc is szolgált a főétel, vagy egy gazdag desszert után egy könnyű ebédet.

A titok a finom gombóc

Gombóc - egyedi sütemények Pite. Barátságos étel főtt tészta, amelyek jelen vannak számos etnikai konyhák. Készítsünk gombócok különböző tömések: hús, hal, sajt, burgonya, káposzta, gomba, kása, különböző gyümölcsök és bogyók. Mindenki ismeri a burgonya gombóccal sajttal és koktélparadicsommal, de kevesen tudják, hogy a töltelék lehet használni és illatos eper.

A titok az ízletes gombócokat - egy megfelelően előkészített teszt. A külső héj a tészta vékony kell legyen ahhoz, hogy gyorsan forraljuk, és ezzel egyidejűleg erős és rugalmas ahhoz, hogy ne megtörni, hogy megtartja a íz és eper. Ahhoz, gombóc volt könnyű penész, töltés ne legyen túl folyékony, porított cukorral Tehát adjuk eper burgonya- vagy kukoricakeményítő.

Pierogi tészta nem tartalmaz élesztőt vagy egyéb szétesést elősegítő - csak a liszt, a tojás és a víz. Ahhoz azonban, hogy kapjunk egy puha, kényelmes, a rugalmas tésztát nagyon fontos, hogy a technológia a készítmény. Szóval, nem adható hozzá a lisztet hideg víz - a tészta lesz törékeny. Használjon meleg vizet (nem forró), amely megadja a tészta rugalmasságát. Először vízzel, sóval és a tojás kell egy kis mennyiségű lisztet keverjük, majd hozzáadjuk a maradék. A kapott tésztát nem alkalmaznak, azonnal - a legjobb dobni egy labdát, tegyük egy zacskóba, és hagyjuk állni 30-40 percig. Ez alatt az idő, a tészta válik rugalmasságát és puhaságát.

Ha szükséges, a vizsgálat adhat egy kanál növényi vagy olvasztott vajat - ez teszi több pályázatot. De cukor a tésztát gombóc nem kell hozzá, akkor, hogy a termék nagyon törékeny. Cukrot teszünk a tölteléket és használt locsolás főtt gombócokat.

Illatos galuska

Elkészítéséhez a tesztet meg kell tenniük kétharmada egy pohár vizet, egy tojás, fél teáskanál só, és mintegy három csésze liszt. Salt keverjük össze a lisztet, hozzáadjuk a tojást, öntsünk forró vizet, és gyúrjuk lágy tésztát. Adja meg a tésztát állni legalább fél órát, majd bevezeti a lisztbe tábla vagy szilikon mat, hogy a vastagsága fél milliméter, csiszolt üveg vagy speciálisan főzés gombóc bögrét.

A kör közepén a vizsgálat kell tenni a tölteléket, hajtsa a kör a felére, és zaschepit szélén. Amikor az összes gombóc kész, főzzük forrásban lévő vízben 3-5 percig felszínre emelkedés után. A táblázat galuska tejföllel Smetana: elmondhatatlan gazdagság az orosz konyha, Olvasztott vaj és eper megőrzi.

Elkészítéséhez a tölteléket kell egy kiló friss eper vastag, vágjuk szeletekre, és öntsünk rá a cukor és a keményítő. Sugar kell egy negyed csésze, keményítő - egy evőkanál. Meg tudod csinálni egyébként: nem szakács tölteléket előre, és minden egyes gombóc fel eper, egy kevés cukorral és egy kevés keményítő. Is használható töltésére az egész eper, tekercs a cukor - ebben az esetben a keményítő nem szükséges. Egy másik lehetőség feltétek - aszalt eper. Ezek nagyon édes külön, és a cukor, hogy adjunk nekik nincs szükség.

Gombóc eper is főtt után azonnal főzés, és lehet fagyasztani, gondosan szóló ki tálcák a fagyasztóba. Fagyasztott gombócok tárolható hosszú ideig kell főzni a csészében szereti még télen is.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Receptek fagyasztott szamóca: kreatív megközelítése

Receptek sütemények eperrel: egy egyszerű magic

Sütés Receptek eperrel: tea party dekoráció

Receptek eperrel: nyári hangulat