Sbiten, vagy ahogy nevezik a régi szép időkben "megemészteni" - egy régi édes italt. Elkészítette a méz és a különböző fűszerek. Az első recept hozta le megtalálható "Domostroi" emlékmű az orosz irodalom a XVI században, bár a Sbiten, mint tudjuk, már jóval korábban a XI-XIII században.

Egy kis történelem

Feltételezzük, hogy a neve ennek a származó ital az orosz szó "lelőni". Ezen eljárás lefolytatása nélkül gyártásához sbitnya tényleg nem csináltam. Azt állítottuk elő két hajó, amelyek közül az egyik ragaszkodott méz, és egy másik - fűszerek, akkor ezeket összekeverjük - kopogás. Sbiten felkészült a különböző receptek, amelyek sok volt. Előkelő Sbiten "Stolbushinsky", "Moszkva", "Vlagyimir" Sbiten "Zhzhenka", amelyet karamellt, és még sokan mások. Különböztek technológia előkészítése és a fő komponenseket, de egyikük mindig ugyanaz maradt - nincs méz Sbiten nem tud főzni.

Elkészítéséhez egy egyszerű Sbiten, szükséges volt keverjük hozzá a mézet vízzel, adjunk hozzá néhány babérlevelet és szegfűszeget virágzat. Hogy előkészítse a menta-Romashkovo sbitnya szükséges mix kamilla és a menta infúzió és adjunk hozzá mézet. Sbitnev infúziók gyógynövények - mint a zsálya Sage - hasznos tulajdonságai nem tekinthetők vagy orbáncfű - tekinthető egy kiváló módja annak, hogy helyreállítani az egészséget.

Sbiten része volt az orosz kultúra, ez az ital biztosan kínálnak a külföldi kereskedők. Ismert a történelem, mint egy kereskedő, aki megérkezett az orosz üzleti keresztelt Sbiten forralt bor az orosz. Sőt, kivéve a puha hozta le, főtt és Sbiten alkohol, melynek tagjait a bor, vagy - gyakrabban - Braga. Fortress az ital eléri hét fokkal. Eladta a kifejezetten az iskolák egy elég nagy árat. A külön szoba, ahol az ilyen Sbiten készített, volt az úgynevezett "Sbiten a dohányzás", ugyanolyan italt, és kínált eladásra.

Sbiten is készített a piacok, terek és az utcákon. Merchants Sbitenschik viselt réz szamovár a Sbiten közvetlenül mögötte, és a tetején csomagolva, hogy igyon már forró marad. Ez különösen népszerű volt, és elengedhetetlen a téli, nedves vagy hideg időben. Orosz forró ital hagyjuk felmelegedni is, és visszanyerte erejét és bátorságát, elveszett energiát. És a forró nyári időszakban, a hideg Sbiten kiváló szomjoltó. Amellett, hogy a hideg és meleg, az ital még osztva egyszerű és puding. A lényege a második volt egy rövid életű erjedési folyamat. Kereskedők vásárlói vonzott, hangosan hirdeti portékáikat.

A járókelők megpróbálták inni öröm, és általában vált a rajongók. Eljövetele előtt a tea és a kávé Oroszországban, ez az ital volt szinte az egyetlen "nemzeti ital." Öntötte steins vagy speciális szemüveg, a széleit, amelyek kifelé, ami lehetővé tette, hogy ne égesse magát. A Fed ezt a kellemes italt rendesen, vagy mézeskalács sütemények, muffinok.

Sbiten néha puha és főzött otthon. Honey hagyjuk, hogy cserélje ki az édes sziruppal - melasz és még lekvárt lehetővé tette hozzá gyümölcs és bogyós gyümölcslevek diverzifikálni az íze az ital.

Jelentős szerepe van a történelem az októberi forradalom hozta le játszott, amelynek során az egykor népszerű ital gyakorlatilag megszüntette termelését. Csak a végén a XX században kezdték tett erőfeszítéseket, hogy ezt a hagyományos ital. De úgy tűnik, Sbiten soha nem fog visszatérni a régi dicsőség - a fiatalok többsége még soha nem próbáltam ezt a legendás italt, és nem bántam meg.

Sbiten és más réteken

A felkészülés Sbiten nagyon egyszerű. Összehasonlítva más réteken, mint a méz, mézbor, Surya, a glasgow-leengedi sebessége előkészítése - készül az ital kevesebb mint négy órát, mert nem kell barangolni.

Például egy első ital orvosi irányuló, hosszú ideig főzés vízben, majd hozzáadjuk keverékét élesztő és a fermentációs folyamat vehet huszonegy nap. Készen áll a végső mézbor Mead: Én is ott voltam, mézes-sörözés még több kell, mint egy nap. Az eljárás során a főzés a méz és a fermentációs vízben, mint ahogy az az első ital, bár gőzölés Mead kevesebb időre van szüksége. Az ital egy több folyadékot, és úgy kell tárolni, amíg a hagyományos réteken. Surya is ismert legrégebbi őse hozta le. Fő alkotórészei a méz és a friss tejet. Elkészítéséhez az italt, tejet előre sört a tűző naptól, majd keverte fűszerekkel és beleöntjük a különleges hordó, ahol élesztőt adunk hozzá. Kezdte az erjedési folyamat. Miután befejezte szakaszában főzés, ital kell lecsepegtetjük. Ő lesz tiszta és fehér, savanyú íz, enyhén alkoholos. A legfontosabb készítésére Surya figyelembe vett átlátszó ital.

Előnyei és hátrányai

Használja ezt a Russian ital bizonyult generációk. Összetételének köszönhetően Sbiten nevű hatóanyagot tartalmazó termék. Sam méz, amely a fő összetevője az italt gazdag vitaminokban, ásványi anyagok, és a makro- és mikroelemek. Köszönet szegfű ital gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal. Ő is megnyugtatja és hangok. A fű csak szaporodnak hasznosságát. Sbitnev, amelyek magukban foglalják a gyógyteák lehet használni a megfázás. Ez az ital segít a csökkent anyagcsere, javítja a vérkeringést, azzal a kiegészítéssel, kardamom Kardamom: Mennyei király gabona és fűszerek - Lesz jótékony hatással van az idegrendszerre és az agy működését, javítja az étvágyat. Amikor az alkohol mérgezés kell hozzá Sbiten gyömbér, vagy füzike.

Azt megelőzően, hogy Sbiten, mint a drog, akkor biztosítani kell, hogy nem tolerálják a alkotórészeinek, mint az allergia, hogy a méz. Nem ajánlott inni Sbiten cukorbetegség, valamint a jelenléte vese és a máj betegségek.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Mead - a legendás ital

Sbiten - fűszeres "testvére" mézbor

Kefír: egy egyedülálló ital egészség és harmónia

Port: a Nap Portugália a pohárban