Milyen ünnep húsok különböznek napról napra? Mint általában, a különbség abban rejlik, összetevők, így a hús meglepő, de azok nem kevésbé kellemes ízű. Hús aszalt szilvával - ez mindig ünnepi és eredeti, bár az étel igen egyszerűen elkészíthetők. Az édes illatú szilva áthatja a hús és ad neki egy egyedi ízt.

Váratlan duett

Nehéz megmondani, hogy mikor és ahol először jött a kombinált húskészítmények gyümölccsel. Valószínűleg ez történt Keleten. Az indiai, kínai, zsidó etnikai konyhák, sok recept, néhány váratlan a szempontból az európaiak. Hús és keverjük össze savanyú vagy édes gyümölcs, és ez azt eredményezi, az eredeti, emlékezetes étkezések.

Idővel, a kombináció a húst és aszalt szilvával, hogy meghódítsa a világot. Görögországban, a marha Marha - Hús útmutató Aszalt szilvával, fahéjas adjunk hozzá egy kevés cukrot az ukrán konyhaAz ukrán konyha hogy az étel több fűszeres, hozzáadva a szegfűszeg és a román recept nem jár minden felhasznált fűszerek: csak húst és gyümölcsöt, semmi több.

Friss vagy szárított gyümölcsök, hogy az eredeti húst, sem pedig a páratlan ízű, hogy ez a lelkesedés. Az ilyen ételeket emlékezett sokáig, ezek ideális a nyaralás, köszönhetően a csodálatos ízek keveredést. De hogy előállításuk egy bizonyos készség: kombinált hús, édes gyümölcsök, mint őszintén szólva nem mindenki, ezért fontos, hogy válasszuk ki a megfelelő hozzávalókat ételek és méretezni, ízlés fordult harmonikus.

A hús lehet főzni aszalt szilvával különböző módokon: tűz, eloltani, süssük a sütőben csomagolt aszalt gyümölcs, vagy egy darab húst a páclében a chernoslivovom püré sütés előtt, majd öntse hússzeleteket ízesített édes-savanyú mártással.

Nem csak íze, hanem a használata

Aszalt szilva nagyon gazdag rostokban és kálium. Az aszalt szilvát arra ösztönzik, hogy enni a szívbetegségek, a magas vérnyomás, a máj és a vese. Aszalt szilva tökéletesen tisztítja a szervezetet, amely által elismert anti-székrekedés. Emiatt, nem kívánatos, hogy a nagy mennyiségű, hogy elkerüljék emésztési zavarok.

Használata hús is nem kétséges. Hús - teljes értékű fehérje, amely nélkülözhetetlen a normális működését a szervezetben. Ezen túlmenően, a hús tartalmaz esszenciális aminosavakat, és a vegyületek, amelyeket nem lehet előállított más termékek. Az orvosok javasoljuk, hogy többek között ételeket húst a diéta, de nem visszaélni, például a túl sok hús árt a szív, az erek, a vesék és a máj, javítja a koleszterinszintet Koleszterin vér és rákot okozhat.

Hús-, különösen a zsír, kalória elég. Hogy csökkentsék a energiatartalmat és egyszerre javítja a felszívódását húsételek, legjobb, ha kombináljuk őket, nem keményítőtartalmú növényi élelmiszerek, mint a pörköltet vagy sütni zöldség vagy gyümölcs. Így a hús aszalt szilvával - egy étel nem csak finom, hanem hasznos, mert ez a két termék tökéletesen kiegészítik egymást.

Feltételek kombinációk

Felhívjuk figyelmét, hogy össze hús, gyümölcs is nehéz. A feladat az, hogy főzni, hogy két nagyon különböző, akár valami ellentmondásos ízek létrehozni egy - az eredeti és harmonikus. Néha szükség van arra, hogy módosítsa a receptet használja fűszerek és ízesítők.

A főzés, akkor minden olyan hús - marha, sertés, bárány. De a választás az aszalt szilva kell, különös figyelmet kapnak. Ez a legalkalmasabb savanyú szárított gyümölcs gazdag zamatú. Túlzott édes a hús étel nem megfelelő - például kombináció lesz élvezhető nem mindenkinek. Célszerű, hogy nem használja, és túlszárítani aszalt szilvát vagy szárított keserű. Aszalt szilva "füstös" jól fog menni sertés, de alig díszíteni egy tál marha.

Akkor korlátozni a húskészítmények egyedül aszalt szilvát, de a legtöbb a recepteket, és magában foglalja az egyéb gyümölcsök és zöldségek, valamint a fűszereket. Leggyakrabban a húst hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, hogy az étel élesebb citromlevet vagy az Apple, hogy sós húst kellemes savak, vagy - ritkábban - édes aszalt gyümölcs, amelyek hangsúlyozzák a szokatlan íz az étel.

Ami a fűszerek, általában ajánlott használni fekete bors, ami kiemeli a hús íze, számának csökkentése édességet. Fahéj, másrészt, hangsúlyozzák az édes aszalt szilva, így kellene óvatos - az étel kapcsolja be a ventillátort, különösen akkor, ha az édes aszalt gyümölcs.

Ha eloltotta a marha aszalt szilvával a sör (lehetőleg sötét), az íze lesz több fűszeres. Hozzátéve, dió is gazdagítja az ízét. Egy másik érdekes kombinációja hús aszalt szilvával és sajttal, különösen akkor, ha egy éles sajt, sós, fűszeres.

Előállítására szolgáló eljárások

Hogyan lehet a legjobban főzni a húst szilvát? Kiválasztása attól függ, hogy az elkészítési módszer a nyersanyag. Nagy darab hús legjobban sült, előre csomagolt darab szárított gyümölcsök és a fokhagymát. Akkor dolgot, a hús aszalt szilva, gyümölcs tömések csomagolva egy lapos darab húst, és a ruha a tekercs, vagy hogy egy darab marha, sertés vagy bárány mély "zsebek" chernoslivovoy tölteléket. Aszalt szilva töltött hús kell kötni, és gyorsan pirítsuk aranybarnára sütjük, majd süssük a sütőben hagymával "párna" fóliába vagy egy pikáns mártással. Akkor sütni a húst aszalt szilvával és a la carte formájában a kis tekercsben vagy formájában hússzeleteket, amely tetején nyugszik, szárított gyümölcsök és vastag fűszeres sajttal.

Még könnyebb főzni pörköltet szilvát egy bankot, vagy serpenyőben. Felkészülés ez az étel nem gyors, de a szakács és a figyelmet szinte megköveteli. Meat eloltása után párolt lesz puha, mint a vaj, és impregnált finom illata aszalt szilva. Köretként a hús, mint suit friss zöldségek, sült krumpli vagy rizs finom fűszerekkel.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Hús a sütőben: hasznos, egyszerű, finom, ünnepi

Marha Stroganoff - egy win-win

Dish darált hús: egyszerű, gyors, megfizethető, ízletes

Steak: egy élvezet hús szerelmeseinek