Betakarítás gyümölcs bolt üzlet csak buzgó tulajdonosok: a hideg évszakban olyan szép, hogy megkóstolja a szelet nyári ajándék, felkészült. A friss gyümölcsök közel nyolcvan százaléka a nedvességet a szárításhoz eléréséhez szükséges kibocsátás-csökkentési húsz. Ahhoz, hogy ne csak finom, de egészséges termék Nyolc egészséges termékek, amelyek még nem gondoltAmely megtartja a vitaminokat, nyomelemeket, amit tudnod kell néhány titkot. Az egész folyamat a betakarítás gyümölcsök és bogyók kell egy kis idő, nagyon elhanyagolható, az eredmény azonban szabályaira is figyelemmel, lehet lenyűgöző.

Főzni szárított gyümölcs otthon

A közbeszerzési szárított gyümölcs otthoni használata ajánlott kissé éretlen gyümölcs és bogyós gyümölcsök. Érett, vagy túlérett gyümölcs kényezteti. Száraz nyár ajándékok lehetnek, mint egész, és a darab, mint a csontok és nélkülük. Kétféleképpen szárítás: a nap, és természetesen egy kemencében vagy sütőben.

Minden típusú gyümölcsök és bogyók kell a saját "villa" a hőmérséklet. Három fokozata van a szárítási folyamat: a 40-50 fok történik podvyalivanie gyümölcs hetven fokos eltávolítani a felesleges vizet, és nyolcvan fokban megfelelő száradást történik.

Amikor a főzés a kemencében szárított gyümölcsök mosott, hámozott gyümölcs vagy gyümölcs darabokat lefektetett egy sorban a rajtrácson, bélelt egy tiszta pamut ronggyal. Hőmérséklet sütők így nem lehet magasabb, mint 70 fok - az aszalt sárgabarack, aszalt szilva és az alma és a körte - 80 fok. Meg kell keverjük, és kapcsolja darab gyümölcs, amely egy állandó légáramot elkerülése pörkölés zöldségek. Sokkal jobb, ha mielőtt kerül a sütőbe, a gyümölcs egy-két nap provyalyatsya a forró napon. Sütés-főzés a kemencében szárított gyümölcs fajtájától függ, és a termés minőségét. Hajlandóságát, hogy ellenőrizze a nyomást, vagy szárított gyümölcs vágás, és a lé a gyümölcs nem látszanak, és a gyümölcs kiszárad.

Ha a szárítás végzik in vivo, az első gyümölcsöt három-négy órát tartani az árnyékban, a szél, és csak aztán a nap. Feldolgozott gyümölcs- elterjedt a fából készült táblák vagy fém rudak által rakott, pergament, és hagyja, hogy öt-hat napig. Ha felfűzve gyümölcsöt a hosszú menet, és tarts egy szellőző helyen, elkerülve a közvetlen napfényt, lehetséges, hogy két vagy három hétig, hogy a kiváló minőségű termék tárolható hosszú ideig. Ebben az esetben a szárított gyümölcsök tartalmazzák a teljes komplex vitaminok Vitaminok mindenkinek és mikrotápanyagok bizonyos, hogy a friss gyümölcs, amiből készült.

Szárított gyümölcsök - magas kalóriatartalmú termék, amely tartalmaz fruktózt, glükózt, egyszerű szénhidrátok. Ebben az esetben, egy maroknyi szárított gyümölcs képes elnyomni az étvágyat Hogyan lehet csökkenteni az étvágyat - fontos készségekIgényeinek kielégítésére a test egy édes, mert a szénhidrátok gyorsan felszívódnak, ami a jóllakottság érzését. Ha váltsa szárított gyümölcs az egyik rendszeres étkezés, akkor fogyás eléréséhez.

Hogyan kell tárolni a szárított gyümölcsök

A legjobb módja annak, hogy tárolja a szárított gyümölcsök - bizonytalanságban jól szellőző helyen gézzel vagy száraz vászonzacskóba. Felbontható kész szárított tiszta üvegekbe szűk csavaros kupak papírzacskóba, vagy kartondobozban. Tedd őket egy sötét, száraz helyiségben, vagy konyharész, távol az erős illatú fűszereket, friss zöldséget vagy gyümölcsöt, mert ez a termék könnyen szerez mások szagokat.

"Füstös" kérdés: lenni vagy nem lenni

Amellett, hogy a fent leírt módszerek házi szárított gyümölcsök, gyakran használt "folyékony" füst füstölés darab gyümölcs. Ez úgy történik, hogy a termék szagát füstöt. Leggyakrabban jönnek aszalt sárgabarack, aszalt szilvával.

Kis mennyiségben, akkor megengedett a használata, de a legjobb, hogy megvédje magát a régi vágású módon a szárítás gyümölcsöt természetes.

Jeanne Pyatirikova

Kapcsolódó cikkek

Gyümölcs-koktélt: hasznos frissítő desszert

Előnyei Kiwi: lédús gyümölcs az egészség és szépség

10. A legtöbb alacsony kalóriatartalmú gyümölcs

Előnyei Kiwi: fogyás, és nem csak