Új év - az egyik legkedveltebb és a régóta várt nyaralás. Találkozzunk vele a különböző országokban különböző módon: mindenhol megvannak a maga hagyományai és babonák a következő évben ígéretes boldogságot és jó szerencsét. Hagyományok társítható egy találkozóhely a New Year, és öltözik a vendégek, és még a nyaralás asztalra. Például, szilveszteri menüt orosz változtatni kell, bőséges, gazdag.

Kedvenc ünnep

Új év - a legkedveltebb nyaralás a túlnyomó többsége orosznak. De ez nem mindig volt: a régi időkben Oroszországban, mint sok más országban, sokkal csodálatos karácsonyunk sértő, mint az új évet. Az októberi forradalom után, amikor ünnepe a karácsony törölték, a fő téli üdülés automatikusan tartották az új évet. Ez az állapot tovább összeomlása után a Szovjetunió, különösen mivel a vallási ünnepek ünneplik Oroszországban a Julián-naptár, ami azt jelenti, hogy az új év jön karácsony előtt.

New Year Oroszországban tartják egy családi ünnep, amely ünnepli a legjobb a családban. Természetesen ez nem szükséges: sokan mennek, hogy megünnepeljék az új évet egy klubban, vagy étteremben, hogy valaki elhagyja a cég az országban, és néhány még ment a meleg országokban. Mégis, a legtöbb a nyaralás ünneplik otthon asztalnál.

Újév asztal eltörnének étellel: a több lesz a különböző élelmiszerek, a gazdagabb és a gondtalan élet lesz a következő évben. Annak idején a teljes hiány hostess készülődés vette kezdetét az ünnep hónap, a vásárlás ritka és finom ételek. És ha veszel finomságok nem volt lehetséges, kínál egyszerű, de változatos és gyönyörűen díszített edényeket.

Ma, amikor még a legcsodálatosabb finomságok meglepetést senkinek, prioritások nem változnak meg. Most szolgálja újévi asztalra kell nem csak a ritka, drága és finom, hanem eredeti, szokatlan, a hagyományostól eltérő. Ez igaz nem csak az élelmiszer (ő gyakran elég hagyományos), de a dekoráció.

Orosz snack

A gazdag orosz büfé asztal mindenkor ütött a képzelet a külföldiek. Sok fajta sózott hal és kaviár kocsonya és kocsonya, saláták és házi savanyúsággal - snack az orosz stílusban annyira változatos, hogy végtelen. Sajnos, az idő változásokat okoz, és sok egyszerű ételek, mint az orosz kaviár erősen beköltözött a kategóriában finomságok, amelyek nem hozzáférhetőek. Ugyanakkor nappali asztal dúsított kolbász, sonka, pástétom és füstölt, amelyek változatossá a menüt.

Teljesen elképzelhetetlen orosz falatozás asztal nélkül saláták. A legtöbb hagyományos saláták a New Year - "Olivier", "Mimosa" és a hering "alatt a bunda." Saláta az asztalra kell sok minden ízlést: hús, gomba, hal, friss zöldségek. Általában azok szolgált egy nagy tál saláta, és nem a la carte.

Ahhoz, hogy a szilveszteri asztalra orosz íze, el kell készítenie több étkezést, nem elhanyagolva minden saláták vagy házi savanyúság, nem töltelék. Mindig legyen a megfelelő orosz falatozás asztal savanyú káposzta, savanyúságok, sózott hal (lazac színű, mint a luxus, és még sok más demokratikus hering) és a kaviár, saláta konzervek és Brawn Kocsonya. Királyi csemegétA pácolt gombát és teasütemény Pite. Barátságos étel A különböző sós töltelékkel töltött tojás és zöldség tál.

Mindezek a snack van egy markáns, fűszeres íze és tökéletesen együtt a nemzeti orosz italt - vodka. Ugyanakkor az orosz ételeket büfé asztal remekül összhangban más italokban, beleértve puha.

Mivel az új év ünnepségek az orosz hagyomány zajlik az adventi időszakban az asztalra jelen kell lennie ételek, melyek csak a növényi eredetű termékek. Ez lehet a különböző ételeket a gomba, zöldség, gabonafélék.

Meleg

Orosz újév ízű ételek, ne felejtsük el, hogy még mindig meleg. A szerepe a fő ételek általában az ételek sütőben - Töltött malac; liba almával; kacsa hajdina; csirke, sült, amíg ropogós; rack sertésborda; hússzeleteket alatt egy réteg majonéz és sajt (úgynevezett "hús francia"); sült gombával; hal tekercsben vagy természetbeni. Kevésbé ismert, de nem kevésbé áhított meleg ételek ünnepelni az új évet az orosz - játék, például, sült nyulat vagy pörkölt fürj. Valóban Orosz ízt ad az étel gombát.

Köretként cselekmény gyakran sült burgonya, burgonyapüré vagy rizzsel. Néha köretként sült hús vagy hal, néha külön elkészített. Gyakran előfordul, hogy a forró ételeket szolgálnak fel saláták, bár ez nem jellemző az orosz konyha.

Megfigyelni böjt általában kínált meleg ételt a zöldségek és gombák. Például, lehet töltött burgonya vagy gombás rizottó.

Italok és desszertek

Bár az orosz nemzeti ital vodka, a New Year, hogy iszik pezsgőt. Üveg pezsgőt kínál a zenélő óra, és minden vendég pohár lecsúszott a kívánságait boldogságot az elkövetkező évben.

Üdítőitaloktól az asztalra általában szolgált gyümölcslevek és gyümölcsitalok. De lehetséges, hogy hangsúlyozzák a nemzeti jellegét, a lakoma, hívogató a vendégek kikapcsolódását Sbiten vagy kompóttal. Kitűnő választás lesz száraz és dúsított borok és mézbor Mead: Én is ott voltam, mézes-sörözés - Ízesített ital alacsony alkoholtartalommal.

Minden különböző desszertek orosz konyha ünnepelni az új évet jobb választani a legegyszerűbb ételek: gyümölcssaláták, gyümölcslevek, lekvár, sült alma töltve. Gyakran Oroszországban az ünnepi újévi asztalra, és szolgált a fagylalt gyümölccsel vagy csokoládéval.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Karácsonyi ruha - Készülünk a nyaralás

Orosz konyha - sokoldalú, eredeti, ízletes

Ünnepi asztaldísz - a művészet díszítő

New Year smink - miközben merész kísérlet