A meleg időjárás, kevés ember megsértődött gazdagságát kövér leves, tűzforró. Ezért szinte minden etnikai konyhák van frissítő nyári leves receptek, amelyek segítenek, hogy túlélje a fárasztó hőség, tartsa a bátorságot és a jó humor Jó hangulat: Secrets pozitív. Spanyol gazpacho - az egyik legnépszerűbb hideg levesek.

Kincseit spanyol konyha

A spanyol konyha meglehetősen heterogén: különböző részein az ország vendégek etetik nagyon különböző nemzeti ételeket. Egyesíti a különböző spanyol hagyományok kicsit: mindenütt aktívan használja olívaolaj, fokhagyma és gyógynövények. A gyönyörű spanyol éghajlat nő sok gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök, amelyeket széles körben használnak a nemzeti konyha. Ennek ellenére tisztán főzelékek spanyol konyha nem túl sok - ebben az országban inkább a húst, baromfit, halat és tenger gyümölcseit.

Zöldség használják Spanyolországban az első helyen a saláták, a legnépszerűbb, amely egysíkú, de nagyon finom keveréke paradicsom és fokhagyma, olívaolaj Olívaolaj: hasznos tulajdonságok. Meg kell jegyezni, hogy a paradicsom általában rendkívül népszerű Spanyolországban, és a fokhagyma az egyik legkedveltebb fűszerek. Ezek a zöldségek alapján egy másik nagyon népszerű spanyol ételeket - Andalúz gazpacho levest.

Salvation a tűzről

Classic andalúz gazpacho mindig megette hideg, gyakran egy tál levest is hozzá jeget. Nem meglepő, hogy ezt a levest különösen népszerű meleg időjárás, ha azt szeretné, hogy felvidít. Ugyanakkor, a hűtő hatás érhető el nem csak a hőmérséklet az étel. Ismeretes, hogy közben a hő egy személy izzadás erősen, elvesztése nem csak a víz, hanem a só. Sótalanítás a test néha rosszabb, mint a kiszáradás - különösen az a tény, hogy az összes tisztában vannak a szomjúság, de nem mindenki tudja határozni, hogy a szervezet nem rendelkezik sót. Ezért a forró nap annyira fontos, nem csak, hogy igyunk sok, hanem bőséges sós ételeket. A kombináció a só, ecet és a fokhagyma megakadályozza, hogy a szervezet gyorsan vesztegetni vízellátás és segít tartósan megőrizni a vidámság még a legforróbb napon.

Friss zöldségek tökéletesen telíti a szervezetet a nedvességet és töltsétek vitaminhiány Vitaminok mindenkinek és ásványi anyagok, túlterhelése nélkül az emésztőrendszerben. Az orvosok azt javasolják eszik kevesebb hőt, így a diéta az úgynevezett "nehéz" zsíros húsok. Ugyanakkor, gyorsan meleg időben szintén nem ajánlott. Kiváló megoldás - főzni egy forró napon a jég tál gazpacho, ami frissül, és erőt ad.

Az így elkészített gazpacho előtt

Nehéz választani a különböző receptek gazpacho csak egy - az összes főzési módokat ez az étel a saját jó. És annak ellenére, hogy a korai huszonegyedik században, a legnépszerűbb változata gazpacho készül paradicsom alapú, érdekes lesz, hogy megpróbálja az úgynevezett "fehér" gazpacho recept van a legközelebb a régi.

A készítmény a levest vegyenek be egy vekni kenyér nélkül kéreg, tojás, pár gerezd fokhagyma, hat evőkanál citromlé, százötven ml olívaolaj, egy nagy alma, egy marék mandulát, két teáskanál sót és hétszázötven ml vizet. A legjobb, ha használni kissé elavult, vagy akár a tegnapelőtt tegnapi kenyeret és ízesített extra szűz olívaolaj.

Kenyér vágjuk szeletekre, és áztassa vízben. Mandula kell összetörni, alma - lereszeljük, aprítsuk fel a fokhagymát. Egy turmixgép keverjük a zúzott fokhagymát, sót és tojást, adjunk hozzá egy kevés préselt szelet kenyér, citromlé, olívaolaj, mandula, reszelt almát. Minden alaposan és tárolható. Ha a leves kiderült, túl vastag, hígítsuk vízzel. Alkalmazása során fehér gazpacho megszórjuk borssal és csípős fűszerek ízlés szerint.

Kapcsolódó cikkek

Gazpacho: jeges leves a forró nyári

Paradicsom gazpacho - ízletes étel nyáron

Gazpacho eper: egy érdekes lehetőség ételek

Gazpacho leves - friss nyári napon