Hideg zöldségleves gazpacho ismerős szinte mindenki - a nyáron ez az étel nagyon népszerű. De az eper gazpacho próbált néhány. Az ötlet, hogy összekapcsolják a földieper egy tál paradicsom nem mindenki szereti, de megér egy próbát az eredeti edényt, hogy egy friss pillantást a spanyol főzés.

Juicy bogyók

Eper a legkedveltebb bogyó a világon. Ez nem csak illatos és ízletes, hanem a hasznos: Felhasználása a megelőzésére szem betegségek, ízületi gyulladás, köszvény Köszvény: a fő tünetei és kezelése és a magas vérnyomás. Úgy tartják, hogy a földieper anti-karcinogén hatás és csökkenti a koleszterin Koleszterin vért. Sajnos, néhány ember allergiás az eperre, de a többi is ünnep édes bogyók, amennyit akarnak.

Jellemzően, eper használják desszertek. Sőt, mi lehet finom eper torta levegő, eper tejszínnel vagy ízesített lekvárt ennek bogyó? Ugyanakkor a használata eper nem korlátozódik édes ételek - bogyók gyakran hozzá saláták és még a levesek. Különösen jól bíborba eper, élénk piros paradicsom levest gazpacho. Ez a kombináció az étel csipetnyi édes és meglepően friss illat. Ezen kívül a gazpacho - egy nagyszerű módja annak, nem túl ízletes bogyók, amelyek önmagukban nem okoznak étvágyat.

Minden eredetiség, ez a kombináció nagyon harmonikus. És a kedves szamóca háttérbe szorította a súlyos paradicsom és egy tál levest még nem vált egy desszert, javasoljuk, hogy adjunk egy kis fűszer a gazpacho: néhány csepp Tabasco szósz, frissen őrölt bors, bazsalikom és más gyógynövények.

Desszert

Gyakran előfordul, eper gazpacho készített nélkül paradicsom és szolgált a desszert. Szigorúan véve, a neve "gazpacho" ebben az esetben meglehetősen önkényes -, mert az ételek nem tartalmazzák a kötelező andalúz konyha fokhagyma, olívaolaj és száraz kenyeret. De úgy tűnik, eper gazpacho nagyon hasonló a klasszikus leves - van egy csábító élénk piros színű, és jól szolgálja a finoman tűzött jég. A legfontosabb dolog, ha főzés desszert gazpacho - elérni a sima egyenletes állagú és kiegyensúlyozott, édes-savanyú ízű. Ez az étel, ellentétben eper-paradicsom gazpacho, eper kell nagyon érett és illatos.

Akkor lepje meg vendégeit benyújtásával egy édes eper gazpacho egy nagy tálban, mint a hagyományos változata ezt a levest. A jó mellett eper gazpacho szolgálja a labdát a fagylalt vagy egy kis tejszínhabbal.

Eper és paradicsomleves

A kombinációs édes eper a recept Paradicsomos úgy tűnik, egy kicsit furcsa. De a valóságban, még a legérzékenyebb ínyencek nem lesz képes megérteni, hogy mit főztek ezt a csodálatos leves - eper nem ad túl sok édességet étel, csak teszi az étel lédús, édes és frissítő. Időbe fog telni, nyolc érett paradicsom, két piros paprika, nyolc gramm eper, nyolc gramm uborka, kétszázötven gramm száraz fehér kenyér, három-négy gerezd fokhagyma, egy kis lilahagyma, százötven gramm extra szűz olívaolaj, a leve fél citrom, egy kis borecet , só, bors és chili.

Paprika legyen készre sütött a sütőbe, és törölje a bőrt. Húsa apróra vágott paprikát, és tedd egy turmixgépbe. Ott is küldeni az apróra vágott paradicsom pépet, hámozott és mag és vágjuk szeletekre meghámozott uborka és a zúzott fokhagymát. Morzsa a fehér kenyér ázni a vízben és tedd egy turmixgép, apróra vágott vöröshagymát és eper. Pyurirovat minden alkatrészt.

Ha a püré nem egységes, dörzsölje át egy szitán tovább. Ezután töltse le a püré olívaolajjal Olívaolaj: hasznos tulajdonságok, A citromlevet és ecetet, ha szükséges. Só, bors ízlés szerint, keverjük össze alaposan, és hűtőszekrényben két órán keresztül. Ha a paradicsom, az uborka és eper lédús elég, a levest állítólag elég folyadékot. Ha a lédússág gyümölcsök és bogyók nem elég, a leves lehet jeges vízzel hígítjuk, hogy a kívánt konzisztenciát. Lehetőség van benyújtania gazpacho gyógynövények, apró spanyol jamon sonkával és pirítóssal fehér kenyér.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Gazpacho - jeges forró levest Spanyolországból

Gazpacho: jeges leves a forró nyári

Paradicsom gazpacho - ízletes étel nyáron

Gazpacho leves - friss nyári napon