Saláta gombával

Mindig van egy hely egy nyaraláshoz, és néha szinte minden nő (és néhány férfi), meg kell szervezniük a nyaralás asztalra. Általános szabály, hogy az ünnepek sok vendég elkészítéséhez megtett több fajta saláta: hús, hal, zöldségek és gombák. Ez a sokszínűség adja minden vendég megkóstolhatják pontosan saláta, amely jobban kedveli. Van azonban számos olyan kombinált saláta, gomba ahol például, összekeverjük a hús vagy hal. Ezek a kombinált saláták közé tartoznak, például, "mimóza" gombával.

Friss ötlet: hal saláta gombával

A kombináció a halak és gombák megtalálható sok etnikai konyhák, de aligha nevezhető közös. Jellemzően, a hal és gombás ételek hagyományosan készített és használt külön-külön. Mindazonáltal, a kombináció a lazac és a makrélacsuka (általában nyers salátát "Mimosa") sült vagy marinált gombák nagyon harmonikus és finom. Bright ízét gomba saláta hozzáteszi pikantériája, míg telítő azt fehérjék. Ugyanakkor a kiegészítéssel, gombák teszi a salátát "Mimosa" kevésbé jól - mint tudjátok, hosszú ideje megemészteni a gomba. Ezért saláta "Mimosa" gombával ajánlott elsősorban egészséges emberek, ami azt illeti, és más gombás ételek.

A kérdés az, milyen gomba kell használni előkészítése a saláta nincs egyértelmű válasz. Valaki, mint szelíd, enyhén savanykás ízű ecetes gomba, ami nagyszerű semlegesíti a túlzott zsírtartalmának halolaj és a vajat egy salátát, és egyesek fényes sajátos ízét rántott gomba. Mint mondják, az íze és színe elvtárs nem. Valószínűleg mindenkinek meg kell próbálnia mind saláta eldönteni, hogy melyik jobb, hogy a gomba.

Mindenesetre, az előkészítése "Mimosa" gombával, ajánlott hozzá a saláta zöld kapor ízét, amely tökéletesen harmonizál az illata a gombák. Ami az íjat, majd hogy illeszkedjen marinált gombák pácolt ugyanaz a hagymát, és a rántott gomba, hogy saute hagymát ajánlott - ez teszi a legharmonikusabb íze a salátát.

Recept saláta "Mimosa" a rántott gomba

Szóval, mit kell felkészülni ez a saláta? Egy bank makrélacsuka olajat kell kétszáz gramm gomba, egy nagy sárgarépa, egy nagy fej vöröshagyma, négy tojást, keményre főtt, pár szál kaporral és majonézzel. Gomba és a hagyma kell külön megsütjük, forraljuk fel a sárgarépát és lereszeljük. Tojásfehérjét és a sárgáját őrölni (lereszeljük külön). Formájában spread rétegek: makrélacsuka tört, sült hagyma, sült gomba, majonéz, sárgarépa, majonéz ismét egy réteg reszelt fehérjék, majonéz, apróra vágott tojás sárgáját és a kapor. Mint a többi fajta saláta "Mimosa", ez a saláta állni tálalás előtt legalább egy pár órát ázni. Az így kapott salátával lesz nagyon szelíd. Ha szükséges, akkor lehet tenni táplálóbb, hozzátéve, egy réteg főtt rizs vagy a burgonya.

Kapcsolódó cikkek

Saláta "Caesar": egy tányér egy titkos

Hering alatt bunda: Christmas salátával

Saláta a squid - tárháza tápanyagokat

Házi hummus: Easy egzotikus