Eskimo - nem csak a fagylalt, egy igazi szimbóluma a gondtalan nyári napokon, szórakoztató séták és érdekes szórakoztató. Eszik fagylaltot az utcán, mint a gyermek nem megengedett minden: talán az egyetlen kivétel a jégkrémet, ami kényelmes tartani a pálcát, félelem nélkül, hogy a jégkrém elolvad. Szerelem ez a fajta fagylalt, sokan megmaradnak az élet.

A találmány popsicle

Fagyi a lista a kedvenc desszertek emberiség ősidők óta. Kezeli a fagyasztott gyümölcslé többet esznek görög császárok és a kínai mandarin, és Szibériában Üdvözöljük desszert volt fagyva kevert tejet cukorral.

Sok évszázaddal fagylaltot készíteni nagy alakja, és csak ezután részekre osztva. A kávézókban és éttermekben szolgálják ki alakítható kecses váza, egy utcai értékesítő Fagylalt élvezet, amivel azt a gofri kúp, illetve két réteg ostya Gofri: nem is lehetne egyszerűbb. Természetesen minden vásárló akart lenni egy labdát a fagylalt kiderült, hogy egy kicsit nagyobb, mint a másik, de ez egy ritka szerencse. Egy kicsit később, találta Ice cream.

1919-ben, az amerikai Christian Nelson feltalálta jégkrémrudat csokoládé mázzal. Január 24, 1922 a receptet a szabadalmaztatott. Tehát volt egy jégkrémet. Érdekes, hogy ez a krém nem volt a fő jellemzői a modern Eskimo - egy fa bottal, amelyre annyira kényelmes, hogy tartsa egy élvezet. A megkülönböztető jegye ennek a fagylaltot kapott csak 12 évvel később, 1934-ben,. Szerzőség popsicle botok jóvá fiú, Frank Epperson, aki véletlenül hagyta a kertben pohár limonádé egy bottal a keverés. A reggel hideg limonádét, és megállapította, hogy ez kényelmes, hogy van, tartja a pálcát. Sok kutató szkeptikus a történet: a történet a feledésbe fagyos éjszaka az utcán limonádét tényleg úgy néz ki valószínűtlennek. Érdekes, hogy a szabadalmi egy bottal fagylalt adták ki feltalálása előtt a jégkrémet, a szó klasszikus formában először az így készített popsicles, és csak ezután jött a jégkrémet, csokoládé máz.

A történelem "eszkimó pite"

Vannak különböző vélemények arról, hogyan találták fel először jégkrémet. Egyikük azt mondja, hogy a felfedezője nyalánkság volt egy amerikai dán származású Christian Kent, tulajdonosa a gyárban a termelés édességet. A legenda szerint egy nap véletlenül öntött csokoládé fagyasztott puding brikett. Csokoládé fagyasztani, és gyengéd krém fordult zárt csokoládé "csomagot". Fagylalt a máz olvadék nem olyan gyors, mint mindig, és ott is volt sokkal kényelmesebb.

Most már nehéz elhinni, hogy ez egy baleset volt. De az így kapott desszert hozta az alkotó örömére. A kereskedelmi termelés megkezdésének fagylalt, csokoládé máz. Christian Kent élettársával Russell Stover jött egy új desszert eredeti neve - Eskimo pite Pite. Barátságos étel («Eskimo Pie»). Kiváló íz és jó, hogy emlékszem a nevére, feltéve, fagylalt népszerűsége. Az első nagy adag e fagylalt - 25.000 adag - megjelent 1920-ban. Miért eredményeként jégkrémet fordult szabadalmaztatott egy teljesen más ember, a történelem csendes.

Végül, van egy harmadik változata a találmány, egy popsicle. Ebben az időben, a feltaláló a francia hívja a Teremtő a cég «Gervais» Charles Gervais. Árult fagylalt egy bottal a párizsi színházban, ahol közben többször is láttuk a filmet az eszkimók. Ennek eredményeként a látogatók moziban, az új fajta fagylalt "eszkimó".

Nehéz megmondani, hogy ezek a legendák áll a legközelebb az igazsághoz. De egyébként is, a húszas a múlt század, a világ vezették be egy új fajta a fagylaltot, amely arra rendeltetett, hogy a hatalmas népszerűségnek.

Eskimo Oroszországban

Feltalálása óta jégkrémet édesszájú kímélték a nehéz választás között a csokoládé és fagylalt: most lehet vásárolni mind finomságok össze. Ezen túlmenően, a popsicle volt nagyon praktikus: fagylalt a máz olvad lassan, ami azt jelenti, hogy ez több volt, kényelmesebb, hogy a.

Oroszországban, a termelés jégkrémet indult 1937-ben a kezdeményezésére Anastas Mikojan, népbiztos az élelmiszeripar. Kezdetben, a termelés nem volt teljesen automatizált, de végül elindított egy nagy sor a jégkrém gyártására üvegezett henger alakú egy bottal.

Valamivel később felváltotta üvegezett hengerek jött téglatest alakú, és később kezdett, hogy a jégkrémet ovális. És megváltozott összetétele a fagylaltot - például a nyolcvanas években a múlt század népszerűsége tej choc - néhány kevesebb kalóriát, mint a fagylalt és jégkrém. A kompozíció a máz is változik: hogy cserélje ki a természetes csokoládé máz jött növényi zsírok.

Eskimo saját kezével

Fagylalt saját kezűleg viszonylag könnyű, de elkészült a jégkrémet okozhat némi nehézséget. Az a tény, hogy a fagyasztási eljárás a fagylalt keveréke, hogy többször is ostorozó és fagylalttal nem valószínű, hogy sikerül. És mégis van néhány egyszerűsített receptek házi jégkrémet.

Például ez a fagylalt készült krém és gyümölcs joghurt, amelyet fagyott közvetlenül a csészék, előre ragadt a pálcáját. Amikor a fagylalt megkeményedik, akkor el kell távolítani a pohár és mártott olvasztott csokoládét - és finom házi jégkrémet kész.

Ha kívánja, akkor a joghurt helyett tejszínhabbal sűrített tejjel, amely öntenek műanyag formák és befagyasztják. A több zsír lesz fagylalt mix, annál finomabb és több ajánlatot, hogy felkészüljünk jégkrémet. És ami a legfontosabb, hogy nem tartalmaz tartósítószert és egyéb mesterséges adalékanyagokat, amelyek néha olyan gazdag ipari jégkrémet.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Főzés fagylaltot otthon - egyszerűen és gond nélkül

Öt módon díszíteni a fagylalt: egy új megjelenés

Hogyan készítsünk jégkrémet otthon: a titkait nagyszerű ízt

Házi készítésű fagylalt - jég élvezet