Semmi sem olyan meleg, mint egy finom leves készült saját kezével. Ezért a recept leves húsgombóccal Húsgombóc leves - recept finom házi vacsorára A mexikói különösen népszerű a hideg évszakban.

Mire van szükség:

• Egy nagy serpenyőben
• 900 g darált marhahús
• fűszerek
• három doboz csirke és marhahúsleves
• Egy közepes vöröshagyma
• két gerezd fokhagyma
• liszt
• fehér rizs
• zeller Zeller: zöldség nyilvánvaló előnyei
• sárgarépa
• burgonya
• két sárga chili paprika
• koriander
• Egy csomag spenót

Előkészítés

1. Vágja a következő zöldségeket:

• Egy fehér vagy barna közepes méretű hagymát apró kockákra vágjuk (halasztani két-három evőkanál főzés húsgombóc);
• két gerezd fokhagyma, karaj (két egyenlő részből áll: a húsgombócokat Húsgombóc: Secrets finom íze és leves);
• Négy szár zeller mosni, és vágjuk szeletekre a vastagsága 0, 5-1 cm
• Négy közepes méretű sárgarépát tisztított és vágjuk szeletekre a vastagsága 0, 5-1 cm
• A burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágva a méret 2, 5 cm (kellett volna öt pohár);
• távolítsa el a felső és alsó két teljes sárga chili paprika;
• fél csésze apróra vágott koriander;
• Két és fél csésze apróra vágott friss spenót (először távolítsa el a szárát, és alaposan öblítse le).

2. Öntsük a marha és a csirke húslevest, és 3 csésze vizet egy nagy fazékba (¼ csésze levest hagyjuk főzni húsgombóc). Forralja fel.

3. Készítse el a húsgombóc. Ehhez egy nagy tálban keverjük össze a következő összetevőket:

• 900 g darált hús;
• egy teáskanál bármilyen fűszerkeverék nem tartalmaz sót;
• fél teáskanál. őrölt kömény;
• egy evőkanál sót;
• egy csipet szárított oregánó (ízlés szerint);
• két-három evőkanál finomra vágott hagymát;
• egy gerezd apróra vágott fokhagymát;
• egy negyed csésze húslevest;
• egy negyed csésze liszt;
• egy negyed csésze rizs.

Keverjük össze mindent jól, és alkotnak kis golyókat a keverékből. Óvatosan dobálják őket egyesével a forró vízbe, majd csökkentse a hőt a közepes és főzzük tizenöt percig.

4. Tizenöt perccel később, hozzáadjuk az apróra vágott zöldségek leves, kivéve a spenót és a koriander. Közepes lángon főzzük, amíg a zöldségek ajánlatot (negyvenöt perc).

5. adjuk hozzá a spenótot és a koriander ad a levest egy kis sört, és tálaljuk.

Tippek

Mivel a víz forrás közben erősen párolog a főzés során levest lehet, hogy adjunk 2-4 pohár vizet.

Enyhébb ízű jobb eltávolítani chili leves mikor készült. Ha a magok esnek bele a levesbe, hogy több lesz illatos és fűszeres. A még csípős ízű, válaszd fajták, mint a jalapeno paprika, paprika, vagy - a legszélsőségesebb lehetőség - habanero. A levest kiderült, nem éles, chili kellene zárniuk az összetevők száma.

Kapcsolódó cikkek

Húsgombóc leves - recept finom házi vacsorára

Hajdina leves húsgombóc: hasznos és tápláló

Hogyan lehet levest főzni húsgombóc: kicsi főzés titkait és trükkök

Húsgombóc leves galuskával - varázspálca a háziasszonyok