A nyár végén és ősszel bomló tuskók az erdőben vannak aranyos kis gomba - gomba. Becslések helyét - az egyik legfinomabb tányér gomba, rosszabbak az íze, talán csak a hamis len és a tej gombát. Ezek aranybarna gombák ízletes sült, sózott, főzött őket szép gomba gombával, ízletes és egészséges.

Olyan hasznos gombát

Becslések elhelyezkedés - egy parazita gomba, amely elpusztítja a fát, amelyben él. De az emberek méz nagyon, nagyon hasznos. Ezekben a kis gombát tartalmaznak ásványi anyagok szükségesek az emberi szervezet a vérképzéshez - réz és a cink. Őszi becslések hely van egy enyhe hashajtó hatása, és fehérje-gazdag enoki gomba tartalmaz anti-virális és rákellenes szerek. Meadow méz galóca ősi időkben által használt hagyományos gyógyítók harcolni Escherichia coli és a Staphylococcus aureus Staphylococcus, És hasznos, a normális működését, a pajzsmirigy.

Gomba szedők és a kivágó gomba gomba megértsék és a tény, hogy ezek a rugalmas gombát jól karbantartott szállítás - nem morzsolódik, vagy eltörhet. Feldolgozni ezeket a gombákat túl nehéz, fontos, hogy biztos, hogy csak az, hogy a gomba puhára - undercooked gomba nehezen szívódik fel, és még okozhat mérgezést emberek érzékeny gyomrot.

Fajta méz agarics

Őszi gomba úgynevezett "igazi". Az fokú ehető gombák soroljuk ebbe a harmadik kategóriába, bár az íze őszi gomba gyakran nem elismerni több nemes gombák. Őszi gomba betakarított augusztus végétől októberig. Ez a gomba tökéletes szárítás, pácolás, sütés és a főzés levesek.

Nyári gombák megjelennek az erdőben júniusban. Kisebbek, mint társaik ősszel, és a test ezen gombák jellemzi barna színű, kellemes illatú. Nyári gombát nem használják sütéshez, de ezek a gombák főtt kiváló levesek, elkészített savanyúságot és pácok.

Réti gombák nőnek a nyílt területeken - élek, tisztások, rétek, mezők, sőt utak mentén. Ez a gomba fűszeres íze különösen jó a levesek és erőleves, ez alkalmas a főzés és a felkészülés a jövő. Annak ellenére, hogy kiváló ízű, rét méz galóca gomba válogatókig gyakran észrevétlen, akik megszokták, hogy keresse meg a gombát az erdőben.

Enoki gombák leggyakrabban használt pácolás. Ezek kis szaga és íze nem nagyon kifejező. Azonban enoki gombákat gyakran hozzá levesek és pörköltek. Gyűjthetik előtt március végén, azaz míg más gombák nem állnak rendelkezésre.

Hamis becslések hely nagyon hasonló ehhez, de általában inkább élénk színű. Különböző színű és spóráit Ezek a gombák. Ha esik Armillaria viták fehér és barna nyáron vagy barna, a szürke-sárga hamis becslések helyét zöldes viták és vitatott por lozhnoopenka téglavörös - lila.

Leves méz agarics

Két liter vizet kellene ötszáz gramm fagyasztott méz galóca, egy pár burgonyát, egy sárgarépa, egy hagyma, só, bors ízlés szerint. Minél kisebb a méz galóca, annál finomabb lesz a leves, ezért célszerű választani kisebb gombát.

Fagyasztott gombát öblítsük le vízzel, harag forró vízzel, és főzzük harminc percig, majd engedje le a vizet. Ezután öntsük két liter forrásban lévő vízzel, gombák, hozzáadjuk a burgonyát, vágjuk apró kockákra, egész sárgarépát tisztított és tisztított egész hagymát. Cook levest, amíg a főtt burgonyát. Hagyma, sárgarépa, hogy húzza ki a levest és dobja, és illatos forró gombaleves Gombaleves: Forest Fairy Tale öntsük tálak és tálaljuk tejföllel Smetana: elmondhatatlan gazdagság az orosz konyha és gyógynövények.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Gombaleves: Forest Fairy Tale

Gombaleves hús: Szeretek mindent!

Gombaleves - illatos gyengédség

Gombaleves sajt: ízletes kombinációja