Összetétele fokhagyma

Fokhagyma, amely hasznos eszköznek tekintik ellen számos betegség, működik a komponensek száma, hogy tartalmazza. Itt van egy kis lista a leghasznosabb ezek közül.

Allicin. Ez a fő hatóanyaga a fokhagyma. Allicin rendelkezik antibiotikus és mikrobaölő hatású, de nem található meg a friss fokhagyma - azt képződik a aminosav alliin. Ő viszont független a más anyagok - alliinazy enzimet. Fokhagymát, amíg lóg együtt, nem bocsát ki jellegzetes illatú és ízű, de megéri, hogy csökkentsék vagy összetörni, azonnal érezhető. Ez azért történik, mert alliin és alliinaza előtt elkülönülnek egymástól, kölcsönhatásba. Ennek eredményeképpen a "partnerség" képződik allicin.

A fokhagyma tartalmaz kén, ami ellen hatékony a mikrobák. Azt is, hogy az antioxidánsokban gazdag különböző fajok (kénvegyületek, vitamin Vitaminok mindenkinek E, polifenolok, és egyéb anyagok). Elpusztítják a szabad gyököket, és megakadályozza az öregedés A belső és külső öregedés: erre gondolni előre.

Fokhagyma megtalálható számos fruktozany - egy speciális rost, amely segít a beleket, segít fenntartani az optimális mikroflóra. Ennek eredményeként, javítja az emésztést, bél munka egyre jobb, de ugyanakkor erősíti az immunrendszert.

Nyers fokhagyma egészség

Szóval, fokhagyma - az egészséges termékek. De a legtöbb ember úgy gondolja: hogyan lehet a legjobban enni tartani annak minden jótékony hatása? Az ideális használata fokhagyma - nyers, például vágott a saláta. Ebben az esetben, allicin van jelen benne nagy mennyiségben. Ha hőkezelésnek vetik alá, néhány hasznos tulajdonságai elvesznek, és hogy ez az ellátás hasonló a hatásfoka, nyers fokhagymát, meg kell, hogy megháromszorozza az adagot.

Jelentős mellékhatása gyenge tolerancia friss fokhagyma néhány ember, akik egy érzékeny gyomor, a belek, vagy a betegség a gyomor-bél traktusban. Ők szívesebben használják feldolgozott formában. De minden esetben, nem sütjük, amíg Szénégető, különben nem lesz mérgező.

Ha friss fokhagyma szezonon kívül, vagy nem tetszik, de nem akarnak lemondani a jótékony akció, van alternatíva - kiegészítő tabletta formájában. De itt óvatosnak kell lennünk: ez jobb megkérdezni orvosi engedélyt kapnak ezek a szerek, és győződjön meg arról, hogy a testület látja őket.

Egy másik változata a használata fokhagyma - illóolaj. Az illóolaj fokhagyma lehet enni, de ez, ahogy sejteni lehet, van egy markáns ízű, hogy ez lesz a nagyon koncentrált és még agresszív. Ha szeretné kipróbálni az illóolaj, korlátozza kevés.

Óvintézkedések és Side Effects

Mint minden aktív termék, a fokhagyma az ellenjavallatok, mellékhatások, meg kell szem előtt tartani, ha úgy dönt, hogy rendszeresen eszik meg. Különös gondot kell lennie az allergiában szenvedőknek, túlérzékenység a gyomor-bélrendszer és a betegségek - akut és krónikus.

Az első és legkézenfekvőbb mellékhatása fokhagyma - természetesen, illatával, ami elég nehéz megszabadulni az élelmiszer területen. Szájszag eltűnhet néhány óra elteltével, és fogtisztítás nem segít, mert jön a gáz szabadul fel az emésztés során. Ennek semlegesítő szer próbálja friss petrezselyemmel.

Vannak, akik nehezen emészthető fokhagymát, és függ az érzékenység a gyomor és a belek. Ha van túlérzékenység, friss termék kívánatos felváltani a adalékanyagok a tabletták vagy fogyasztanak fokhagymát, kis adagokban.

Mivel a fokhagyma hatással van a véralvadást, ami hozzájárul a ritkuló, ajánlott, hogy tartózkodjanak az evés vagy a műtét után, miközben véralvadásgátlót szed.

Kapcsolódó cikkek

Adzsika: a rajongók számára, apró, éles

Torma: erőteljes gyökér

Étkező mustár fűszeres, édes, fűszeres

Kardamom: Mennyei király gabona és fűszerek