Finom kis sütemény, hogy elolvad a szájban, ami a vihar az öröm és maga mögött hagyva a pozitív érzelmek, sok évvel ezelőtt jött az úrnője Lajos francia király XV Marquis de Pompadour. Képzett szakácsok tudja, néhány ízletes ételeket a szeretője az uralkodó, de mandulás sütemény - top tészta készségeket. Modern szakácsok véglegesített ősi recept alapján, így ez egy finom hangzást.

Marquise de Pompadour: ügyes seductress

Jeanne Antoinette Poisson (1721- 1764), ismertebb nevén az ő leszármazottai elemzi Madame de Pompadour, élt egy rövid, de nagyon fényes élet. Ő maradt a történelembe, mint ügyes szeretője, nem tudja tartani a király szépség és az intelligencia, nem a szenvedély és a szellemesség. Jeanne hivatalosan is a szeretője Louis XV huszonnégy év. Kéjenc és lusta, király megváltoztatta a kedvencek, egyesével, hűvös törvényes felesége, aki szült neki tíz gyermek. És Madame de Pompadour várta a sorsra jut: Louis hívta jeges szobor az ágyban. De Jeanne intelligens volt, és szerette a luxus, mert nem fog elválni az új cím, és kinyitotta a kapuit a világ az európai országok.

Madame de Pompadour első szórakoztatják az unatkozó király játék hangszerek, lesz egy színházi színésznő. Idővel, Jeanne, fájdalmas és gyenge, úgy döntött, hogy tartsa a figyelmet az uralkodó még extravagáns: kiválasztja a fiatal király szeretője, beállítja a "csővezeték" A szeretet az ő kéjes természetét. Tehát Madame de Pompadour kapott hatalom ellenőrzése vált monarchia. Egyik "deszkás" volt a gasztronómiai kifinomultság, tudván, hogy a király nagy ínyenc, Jeanne magát feltalálta neki változatos gasztronómiai remekeit.

Mandula sütemény: édes szenvedély gun

Madame de Pompadour információ volt, hogy édes mandula begyullad szenvedély, ő szándékosan választott termék, amely kiterjeszti a boldogság a szeretet. Lehet, hogy a bíróság hölgy sem volt arról előnyeit és tartalma mandula mag, de nem volt elég a tudat, hogy ő kapott smart könyvek. Az egyik a régi krónikák Joan találtak egy olyan felvétel, édes mandula segít a férfi spermium koncentráció és a keserű magok erősítik a látás és az agy.

Ma már nehéz megmondani, melyik étel találták ki a király a kedvenc, és amelyek neve az ő tiszteletére. Mandula sütemény kézbesítették sok ünnepek, az emlékek, hogy hosszú kísérteni a fejében a jelenlévők és leírták a könyvek az idő. A fénypontja ez a recept volt az a tény, hogy a készítmény az édes péksütemények és édes luxust alkalmazott, és a keserű mandula. Brownie recept nagyon egyszerű, egy meglehetősen extravagáns: az arisztokratikus ízlés és külön kell fizetni.

Recept mandulás sütemény: a szádban olvad, nem a kezedben

Négyszáz gramm édes mandula és negyven gramm keserű öntsük a forró vizet, és távolítsa el a magját egy vékony héj. Ezután csapott dió vagy átengedjük egy darálót, és csatlakozni egy friss tyúktojás. Ez a tömeg aromás öntsünk négy gramm cukrot, és folyamatosan keverjük 24-1 tojássárgája. Dörzsölje a héja egy citrom, add, hogy a tömeg, és óvatosan keverjük tizenhat felvert tojásfehérjével. A végén hozzáadunk száz g burgonyakeményítő és ismét alaposan összekeverjük tömeg.

Spread mandula sütemények egy olajozott és lisztezett konzervdobozok és süsse a 180-200 fok-ig kész. Sütési idő függ a kapacitás lemez és a mélység a penész. Míg sütemény sütik, előkészíti jegesedés: kétszáz gramm porcukor egy serpenyőben keverjük, három evőkanál vizet, és pároljuk tésztát. Miután a sütemény készen állnak, ők kiveszik a kemencéből, hagyjuk hűlni, és felülről locsoljuk máz díszített gyümölcs.

Modern recept mandulás sütemény

Van egy másik, nagyon egyszerű receptet sütemények, ami inkább hasonlít a mandula palacsintát. Ennek érdekében négy csirkét hideg fehérje felrázza a hűvös hab, keverjük össze egy pohár darált pörkölt mandula mag. Adjunk hozzá egy csésze cukor, tejszínhab és vegyes három-négy evőkanál liszt. A tésztát fordul vastag, mint a tejföl Smetana: elmondhatatlan gazdagság az orosz konyhaNagyon hasonló a oladevoe. Fél evőkanál édes diós tömeg elterjedt a forró serpenyőben, kikent és sült kalács mindkét oldalon.

Mandula sütemény - a termék drága, luxus, arisztokratikus, a jelenlegi élvhajhászás, hogy visszahozhatja kihalt szerelem ízére, gyullad szenvedély világos, hogy a mindennapi életben a kis romantika és a gyönyör.

Jeanne Pyatirikova

Kapcsolódó cikkek

Édes Konyha

Keleti édességek: a varázsát a kelet-

Főzés cukorszirup: Secrets cukrászok

Omlós tészta: finom minden nap