Természetesen, ha beszélünk a használata rákok főzés az egész világon, Európában és Amerikában több ismert homárok, rákok és homárok, amelyek egy különleges, elit bevételi forrása a menüből drága éttermek. Ha ez a történet a posztszovjet térségben, emlékszem a közös édesvízi rákok, a hős, a népi közmondások és egy finom ételeket minden asztalra.

Rákok: egyszerűsége készítmény csak hangsúlyozza íze

Népszerűsége a rák okozta egy igen fontos tény a főzéshez - Easy főzés. Míg vannak olyan élelmiszerek, főzés, amely szükséges betartani a lánc egy kicsit könnyebb, mint építeni egy űrsikló, rákok könnyen és gyorsan hozta, hogy készen. Ehhez elég nekik, vagy megsütjük egy serpenyőben, vagy roston sült vagy főtt forrásban lévő vízben. Figyelembe véve azt is, hogy a főtt, ahogy neked tetszik rákok egyik legelismertebb utáni féle sör snack, egyszerűsége és gyorsasága előkészítése szerezni egy dupla, ha nem tripla értékét. Dobd élő rák forrásban lévő sós vízben, és bőséges, várja meg, amíg a héja lesz élénk piros - és máris kész.

De a főzés nem lenne főzés a modern értelemben, ha még egy egyszerű szempontjából a termék előállításával, mint a rákok, akkor nem kell kitalálni kifinomultabb receptek. Először is, sok lehetőség anyag, amelyben főtt rák. Rák főtt tej (így kell előre átitatott) a sör fehérbor (tele tartály a főzéshez az arány egy része fehérbort két rész víz), és még uborka sós. És hála a egyetemessége az ízét ez az étel számtalan lehetőség főzésre rákok, a különféle fűszerek, mint összetevő a saláták, zöldségek és húsok, különleges mártások, amely különböző árnyalatú rákok hús, és így tovább, és így tovább.

Mit és hogyan kell enni

Ahogy szinte mindig, és minden, hogy kapcsolódik a főzés, hogy miként helyes vagy helytelen enni rákok, vannak kulturális különbségek. Például, Nyugat-Európában és Amerikában kapcsolatban daganatok leggyakrabban használt ugyanazok mondott szabályok az evés, hogy a nagy tengeri rákok, homár, rákok és más. Rákfélék általában a nyugati országokban fogyasztanak szinte kizárólag az éttermekben, ahol a látogatók bemutatott egy speciális késsel vágja fel az lapát közepén, és egy hosszú villát. Szerint éttermi etikett fogyasztása rákot kezdődik a karmaival - karom be van dugva a nyílásba a nagyon különleges kést, és megszegi hogy lehetősége van arra, hogy a húst külön villát. Ugyanez a kést a shell elválasztja a "farok" a rák (ami valójában nem a farkát, és a nyak) a húst egy villával, és megy onnan.

Ha beszélünk a hagyományok fogyasztása rákot Oroszországban és más orosz nyelvű országokban, van raki, természetesen kategóriába tartoznak az élelmiszerek, hogy eszik a kezét. Különösen, hogy a szertartás rákok a vendéglátóipar, mielőtt túl divatos lett, és rákokat még mindig elsősorban snack- Alacsony kalóriatartalmú ételek. És itt vannak különbségek az egyes fogyasztási szokások. A legtöbb ember eszik csak húst a karom és a lábak és a nyak rákos, és ha szerencséd van, és a kaviár, amelynek székhelye a helyszínen rögzíthető a nyakon páncélt. De vannak olyanok is, akik fogyasztanak élelmiszerek szinte az összes rák, kivéve talán, hogy nem emészthető shell.

Nincsenek szigorú szabályok vonatkoznak, mint a sorozat, amelyben van ehető rák - az egyik kezdődik a nyakát, mint a legtöbb húsos részeket, egyesek hagyja, hogy a végén, míg mások lelkesen nyalogatja a tojás belsejében a shell. Az utóbbi egyébként tele van nyelvduzzanat másnap, de van mindenki maga dönti el, érdemes az öröm ma a jövő kellemetlenséget vagy sem. Általános csak vonatkozó szabályokat a frissesség hús rákok: ezért nem ajánlott enni rákok kiegyenesített "farok" (leggyakrabban azt jelzi, hogy a rák már halott volt készítésének idején), és a húst zöldes színű.

Alexander Babitsky