A pácolt halak, receptek, amelyek szokatlanul változatos, az egyik legnépszerűbb ételek Alacsony kalóriatartalmú ételek Azokban a napokban, amikor a polcok üresek voltak. Azonban az étel nagyon népszerű a mai napig - valójában meglehetősen egyszerű főzni, és szinte mindig kiderül, finom, kivéve persze, szigorúan követik a receptet.

Változatos pácok

Íz snack elsősorban attól függ, használt pác. A választás a pác függ, hogy milyen halat kiválasztott pácolás. Szóval, a zsíros halak jól kombinálható folyadék pácok savanyú íz, és a halak száraz hús alkalmas vastag pác növényi olajat. A gyógynövények használata megszabadulni egy bizonyos íz, ami benne rejlik bizonyos halfajták.

Sok szakácskönyvek javasoljuk, hogy használja az alapját ecet pác, de meg kell jegyezni, hogy ez az ecetet gyakran durva vegyi szag és íz túl erős. Célszerű, hogy a természeti ecetet almából vagy szőlőből. Mint az alapját a pác szolgálhat más folyadékok savanyú ízű - például gyümölcs vagy zöldség leve, bor, kész szószok, mint a ketchup. A nők egy része használja a pác ki konzerv uborka és egyéb zöldségek. Tejtermékek, majonéz inkább főzni pácok használnak.

Pikáns ízt ad pác különféle fűszerek és aromás füvek. A leggyakrabban használt babérlevelet és a borsot, és fűszerek a legnépszerűbb közé mustármag, fokhagyma, kapor, bazsalikom és más gyógynövények. Kipróbálni különféle fűszerek, meg tudod változtatni az ízét a pác felismerhetetlen, így biztosítva a keleties ízű segítségével a kurkuma, a Földközi-tenger ízét, a "csokor garni".

Felkészülés hal

Készítsünk egy pác lehet szinte bármilyen hal: friss, fagyasztott és konzerv is. Az utóbbi esetben a képzés olyan minimális - Halkonzervek paradicsomos mártással bevonva a pác, és hagyjuk egy pár órát, hogy hiteles.

Készítsünk friss hal sokkal bonyolultabb. Célszerű használni halfilé, gondosan kicsontozott. Mielőtt pácolás a halat lehet feldolgozni, hogy felkészüljenek az én ízlésemnek - felforraljuk, megsütjük, vagy sütni természetbeni nélkül fűszerezés csak sóval. Akkor a legfinomabb kapott hal, párolt vagy párolt kis mennyiségű forró vízzel: ez a hal lédús, finom és ízletes. Húsleves, a fennmaradó főzés után halat, ne öntsük ki: ez lehet sikeresen alkalmazni, hogy felkészítse a pác.

Ízletes étel egyszerű termékek

Előkészítéséhez ez az étel kell egy kiló rendes vagy rózsaszín cod, egy nagy sárgarépa, egy nagy fej vöröshagyma, egy-két evőkanál paradicsompüré, egy kis lisztet, növényi olaj, só és fűszerek. Feloldása tőkehal, kis darabokra vágva, feltekerjük, a lisztet és gyorsan növényi olajban megsütjük.

Elkészítéséhez a pác hagymát kell nagyon apróra vágott és enyhén pirított reszelt sárgarépát, megakadályozva Browning zöldség. Majd adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát paradicsompüré, és hogy a pác, hogy a forraljuk. Öntsük pác készült darab tőkehalat, ha szükséges, öntsünk rá egy kis vizet. Dish pároljuk tizenöt percig, majd hűtsük le, és átjárja fedő alatt legalább egy órát. A táblázat hal pácolt Fish marinált: étel hétköznapi és nyaralás szolgált a salátástál a szósszal.

Hogy ezt az alapvető receptet minden nő tudja Hozzáadjuk a fűszereket, hogy a szeretet. Például az ízét a hal tökéletesen kihangsúlyozza a kiegészítéssel, egy kis pác citromhéj vagy rózsaszín bors. Érdekes íze lesz az élelmiszer, ha ehhez még hozzáadjuk, hogy csak egy-két evőkanál gyümölcslé mandarin. Szerelmeseinek fűszeres ételek, mint a hal pácolt hozzá csípős paprika, és a szurkolók a keleti ételeket fogják a pác, amely hozzáteszi, a kurkuma és Borbolya.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Fish marinált: étel hétköznapi és nyaralás

Fish pácolt a sütőben: ünnepi étel egyszerű összetevők

Fish marinált: kalória és tápanyagtartalmát

Fish pácolt Multivarki: hasznos és ízletes