Nyári - ideje barbeque. De emellett a grillezett húsok nyárson, vagy vannak más finom és egészséges ételeket, a nyári vakáció. Kell megközelíteni a fantázia, hogy megalakult a menüben egy piknik, és hogy ne csak húst, hanem saláták, szendvicsek és ínycsiklandó desszerteket. Majd az étkezés jellegű lesz felejthetetlen.

Veszélytelen az egészségre

Mi lehet szebb, mint élvezi a szabadban egy szép nyári napon? Még ha az ünnepek még messze, lehet jó időt tölteni a barátaival, vagy intézi a családi vacsora a vidéken. De hogy egy piknik a siker, meg kell felkészülni rá óvatosan. És kezdődik a felkészülés általában menüpontot választani egy ilyen nyaralás.

Mi legyen az étel a piknik? A legfontosabb - biztonságos. A meleg időjárás, ételmérgezés - ez nem ritka, akkor is, ha boltban ételt a hűtőszekrénybe. És ha főtt ételek sokáig, hogy elbírja a hőt a pihenőhely, azaz ők is meglehetősen kockázatos. Ezért a nyári szünet a természetben kell választani ételek, amelyek nem rontja el egy pár órát a melegben.

Ez azt jelenti, hogy meg kell szakítani a termékek száma, például kolbász, darált hús termékek, tejszín sütemények és torták, saláták és szendvicsek majonézes, és még sokan mások. Tény, hogy a veszély lehet minden olyan élelmiszer, amely támaszkodik hűtőszekrényben. Félelem nélkül, akkor kizárólag a friss (persze, alaposan mossuk) gyümölcs és zöldség, pékáru és sütemény. Viszonylag biztonságos termékek ipari gyártása, sok tartósítószert - természetesen kivéve azokat, amelyek tárolásra szánt a hűtőben.

A menübe eredményeként nem volt túl monoton, akik gyakran megy a piknikezés, célszerű vásárolni egy hűtőtáska, amelyben tartani a termékek friss sokáig (a pontos idő fogja megmondani gyártói táskák). Ebben a zsákban lehet hozni a hely, pácolt termékek barbecue, friss saláták, szendvicsek és desszertek.

Főétel

Grill receptek olyan sok húst pácolt bor és a citromlevet, a majonéz és joghurt Kefír: egy egyedülálló ital egészség és harmónia, A gyógynövények és paradicsompüré. Valószínűleg minden szakács megvan a saját receptje a pác. Általában, a sav kell tartalmaznia pác, ízesítő, és ha a sovány hús, és majd a zsír. Ebben az esetben a szakértők nem javasolják, hogy ne ecetet pác, hogy durvulnak a hús íze. Fűszeres pác is kívánatos, akkor lehet, hogy barbecue túl száraz.

Szemben a hagyományos sertés vagy bárány is használható baromfihús, mint a csirke. Csirke nyárs főtt nagyon gyorsan, egy csodálatos íze és ugyanakkor olcsó. Általában a baromfi adnak savanyúságot fokhagyma, bors, kakukkfű, petrezselyem, curry, gyömbér és más fűszer különböző kombinációkban. Alapján a pác működhet kefir, joghurt, majonéz, növényi olaj, vagy egyszerűen tört paradicsom.

Nagyon finom, és a hal a barbecue, és így lehetséges, hogy készítsen nem csak a lazac, hanem bármely más zsíros halak. Marinírozott halak általában készült citromlevet vaj, só, bors és gyógynövények. Elég, kabát halszeleteket ezzel a keveréket, és hagyjuk egy fél órát, így elkészítheti ízletes és pályázati étel.

Végül, ne hanyagolja el és vegetáriánus kebab a zöldségek és gombák, sült a grill. Az ételek elkészítése alkalmas húsos paradicsom, paprika, bébi répa, hagyma, tök, cukkini és a padlizsán. Minden zöldséget kell vágjuk vékony szeletekre, és pácoljuk keveréke olaj, citromlé, só, bors. Kis gombát is sütött egész, nagy mentén vág jobb. Gomba túl pácolt zöldségekkel, majd sült pároljuk. Esznek zöldséget a grill lehet egy külön edénybe, vagy köretként a hús kebab.

És a desszert?

Desszertekhez, piknikezésre általában nem jelent problémát, de ha azt tervezi, hogy részt vegyen az eseményen a gyerekek, akkor nem árt majd elfog több gyümölcsöt és a cookie-k vagy a mézeskalács. Sokkal jobb, hogy adja fel édességek, csokoládé máz, ami szükségszerűen növeli a hő és a flow.

Tökéletes desszert egy piknik is cupcakes vagy muffin bogyókkal. Gyümölcs töltelékek nagyon hasznos lesz, és a krém és puding is jobb, ha a hűvösebb időjárás.

Nem csak piknikek

Nyári vakáció - ez nem csak egy piknik, hanem például az országban élő. Nem minden ételeket a nyaralók vannak szerelve a legújabb technológiát, és főzzük a forró nyári napokon savanyúságok általában nem kívánatos. Ezért, mint általában, a nyári vakáció az ország arra utal, meglehetősen egyszerű étel. Ez nem azt jelenti, persze, hogy étel legyen gusztustalan ételeket szolgálnak fel a legfrissebb termék jó minőségű, mindig elő, kiváló íz és aroma. Jó termék, nem kell túl bonyolult feldolgozás, csak fel kell hangsúlyozni a természetes szépség a természetes ízeket.

Tól előételek jön az első fajta saláta A saláta: nagylelkű természet ajándéka. Sokkal jobb, hogy hagyjon fel a nehéz majonézes szósszal és egy csipetnyi friss zöldségek citromlével ízesített oliva vagy napraforgóolaj. Saláta lehet nem csak kísérője a hús vagy hal, hanem egy teljes értékű, független étel. Például, ha ehhez még hozzáadjuk a szokásos saláta uborka, paradicsom és hagyma kockákra vágott sajtot, kap híres Sopszka saláta, annyira népszerű a Balkánon.

Főételek nyáron is lehet, hogy egy vegetáriánus, vagy legalábbis nem tartalmaznak húst. Krumplis palacsinta és a fánk squash, különféle növényi rakott tojás és sajt, spagetti zöldséges mártással és zöldséges rizottóval Rizottóval - rizs kása olasz - Néhány ételeket, hogy lehet készíteni. Lesz elég a megfelelő és különféle gombás ételek. A finom gyümölcs lekvárok és tészta zöldségekkel töltve (káposzta, burgonya, póréhagyma) és gyümölcsök (alma, körte, cseresznye) lesz megkoronázva egy nyári étel.

Maria Bykov