Oroszországban, borsó termesztett ősidők óta, figyelembe véve a fő termény mellett a búza még a Bölcs Jaroszláv. Mivel az idő, a keresztség Rus borsó folyamatosan szerepel a receptek ételek során számos hozzászólás. Mivel ez csak nem használhatja. Borsó főzött kása, leves, lekvár, készített sajt, sült piték borsó tölteléket.

Különleges csemege a királyi asztalra tartották fiatal zöld hüvely borsót. Különösen híres borsó termelt Jaroszlavl megyében. Jóval azelőtt, hogy a holland találta a módját, hogy megőrizzék a borsó, a Jaroszlavl kézművesek már felér egy speciális módja a szárítás fiatal zöld hüvelyeket, amelyek exportálják Angliában és Európában.

A gyógyító tulajdonságait borsó

Ételek a borsó nem csak ízletes, hanem hasznos. A növényi fehérje borsó alkotó 20-26% tartalmazza az esszenciális aminosav vesz részt az építőiparban a szervezet sejtjeinek: cisztin, metionin, lizin, triptofán. Vannak cukor és keményítő, vitaminok Vitaminok mindenkinek (C, A, és B csoport RR), kálium, kalcium, vas, magnézium, réz, cink, kobalt, mangán, foszfor, jód, és sok más elem.

Borsó rostokat. Segít megtisztítani a beleket a méreganyagok. Egy része a nikotinsav, más elemeivel együtt támogatási normál koleszterin Koleszterin a vérben, és működik, mint egy rákellenes szer.

Borsó, különösen a hámozott különböző kalória. 100 gramm száraz borsó tartalmaz 300-320 kcal, amely a második csak a szója.

Vannak azonban olyan emberek, akik visszaélnek a borsó nem ajánlott. Ez szenvedő betegek felfúvódás (puffadás). Ezen túlmenően, szükség van, hogy korlátozza a bevitel a borsó a köszvény és urát hajlam. A borsó tartalmaznak purin, amelyből a test van kialakítva a húgysav, amelyek lerakódhatnak a ízületi porc és a sók formájában.

Hasznos tulajdonságai borsó elengedhetetlenné teszik a vegetáriánus, sovány és diétás étel.

Főzni húsmentes borsóleves

Meatless borsóleves Borsóleves: orvosi és ízletes készítik elő a víz, növényi vagy gomba leves. A leves lesz szüksége:

• borsó - két pohár
• íj - két darab
• Sárgarépa - egy darab
• petrezselyem gyökér, zeller
• növényi olaj - két-három evőkanál
• só

Borsó sort, megmossuk, vízben ázni egy éjszakára, vagy két-négy óra. A víz, amely áztatott borsó, üríteni. Add hozzá a hideg vizet vagy húslevest, és tegye a párolás.

Gyökerek és hagyma héja, vágjuk apróra, és pirított növényi olajban puhára. Tizenöt percig, amíg főtt zöldség leves borsó össze sört. Öt perccel a vége előtt a szezon a levest sóval és gyógynövényekkel.

Kiadós leves történne, ha hozzá egy fél órát, amíg főtt, kockára vágott burgonyát és / vagy gombák.

Tálalás előtt a levest kell ragaszkodott. Ehhez fedjük le az edényt szorosan, csomagolja és hagyjuk húsz-harminc perc. A folyékony része leves egy időben egyre sűrű és krémes. A levest szolgálnak fel fekete kenyeret vagy kekszet.

Ha az utólagos szigorú, nem teszik lehetővé a növényi olaj (olaj), Saute a zöldségeket, és hozzá a levest nyers.

Borsóleves tökéletesen táplálja, adja meg a szervezet a szükséges építőanyagok és energiaforrás. Ez nem csak táplálja, és segít fenntartani az egészséget, és hogy túlélik a hosszú post.

Karzat

• Borsóleves csicseriborsó

• Akut borsó leves kolbász tésztával

• Illatos borsóleves provence gyógynövények

• Gyengéd leves csicseriborsó korianderrel

• Borsó leves zöldségekkel a régi

• Borsóleves holland

• Hagymát és a borsóleves

• Borsóleves marokkói

• Borsóleves pirított napraforgómag

Kapcsolódó cikkek

Borsóleves: orvosi és ízletes

Borsóleves receptek: Kulináris titkok

Borsóleves püré - leves diéta kicsiknek és nagyoknak

Hogyan állapítható meg, a kalória borsóleves: tanulmány összetétele