Német konyha rendkívül sokszínű, minden régiónak megvan a "koronát" ételeket, hogy még eredeti ízét. Például, a látogatók fogják kezelni, Baden csiga leves, Szászországban élvezheti a hagyományos leves pörkölt, és nem tartják jelképe a Bavaria illatos disznótoros együtt habos sör.

Jellemzők konyha

Német konyhát tükrözi a tulajdonságok a nemzeti karakter, mint a gyakorlati és alaposan. Németországban sok tette és ízletes. Az élelmiszer szükségessé teheti a bőséges, kiadós és ízletes. Ugyanakkor egészséges étel vagy a kifinomultság beleolvadnak a háttérbe.

És ha a jelenlegi lakosok Németország próbál enni az egészséges táplálkozás, majd főzzük a régi időkben sokkal aggódik az ízét élelmiszerek, mint a kalóriatartalma. Ennek eredményeként, német konyha adta a világ sok zsírt és nehéz ételeket. Ez részben annak a ténynek köszönhető, hogy a népszerű ital Németországban ősidők óta tartották a sör tökéletesen illik a sózás, a dohányzás és a zsíros ételeket.

Ezért a prémium különféle húsok és kolbászok. Kolbász és kolbász tartják a nemzeti étel: ők minden formában és méretben, és mindig jelen vannak a hagyományos német menüt. Ezen kívül, a burgonya nagyon népszerű: ez része a sor ételek és burgonyakeményítő használatban Hossz készít a különböző ételek, beleértve édes. Zöldség káposzta nagyon népszerű, amelyet használnak a savas forma, hüvelyesek és a gyökérzöldségek.

És használt sok húst, mind a természetbeni és zúzott, formájában darált húst. A legnépszerűbb sertés. A part menti területeken előnyös, halat.

Alapján a német táplálékot asztali tartó szendvicsek Szendvicsek. Pro és kontra. A sok fajta: sonkával, kolbásszal, sajttal, hal és egyszerűen vajjal. A rengeteg fogást tojás - főtt, sült, töltött, mártással, saláták. Mint Németországban és különböző omlettet.

Tiszteletben Németországban és sütőipari termékek, és semmilyen ünnep teljes anélkül, hogy édes péksütemény. Cupcakes-Stoll, Fekete-erdő torta, különféle édes piték, sütemények, kekszek és marcipán egy igazi gyöngyszem a német konyhát.

Regionális jellemzők

Különböző részein Németországban hagyományosan előnyben részesíteni a különböző ételeket. Például, Dél-Nyugat-Németországban is befolyásolta a francia konyha. Itt, mint a rizling és a csigák leves, tészta és a kenyér puding meggy és a hagyományos savanyú káposzta pörkölt fehér bort. Népszerű nyergében őz, töltött sertés gyomor pörkölt hús a fazékban, marhasült hagymát. Hagyományos sváb konyha változatos ételeket, a belsőségek. Szintén népszerű ételek a édesvizű tó halak, mint a fehér húsú és süllő.

A Rajna konyha befolyásolta a belga és holland gasztronómiai hagyományokat. Sült ló, véres hurka és a rozs zsemle sajttal, palacsinta, röszti és kiadós levesek ízletes és eredeti.

Bajor konyha van sok közös osztrák és cseh. Van egy csomó nehéz tészta ételek, tésztával és knédlivel népszerű mindenféle. Bajor sült, például a sertéshúsból készül azzal a kiegészítéssel, nyers burgonya galuska káposztával. Bajorország híres sör és kolbász is népszerű itt sós perecet és pástétom.

Hessen isstari igyunk sok almabor, és ezért inkább a nemzeti ételek, amelyek összhangban vannak az italt. Ez pácolt sajt, burgonya Frankfurt zöld mártással, szalonna és savanyú káposztával és burgonyapürével. Északon a területen, mint a pogácsákat, szalonnával és szalonna hagymával.

Konyha Frankföld híres nürnbergi mézeskalács, kolbász, pácolt, burgonya és a hús saláták. Carp töltött elakadást a csípő és a desszert szolgál illatos kávé és sütemény tűzifa aprítva tésztát.

A szász konyha sok főzelékek, vadételeket, kiadós édességek. A régió híres cukrász, beleértve kölcsönzött az osztrák konyha.

Az észak-nyugati részén az ország egyél sok rozskenyér, gyökérzöldségek és hal. Itt készülnek sűrű leves pörkölt, amelyekben a húst gyakran együtt gyümölcsök; édes kolbász; tál káposzta és a hajdina.

Észak-keleti konyha híres Pork Sertéshús ételek. Enni vagy nem enni?, Ételek a süllő, csuka és pisztráng. A köret melyet hagyományosan gyökerek és uborka. Itt előkészíti finom desszertek - édes omlett, palacsinta és puding torták, palacsinták.

Desszert Német

Németország, mint a szomszédos Ausztriában, híres desszert. Édességek szokatlanul változatos: Air és sütemények, torták és a tésztát, és sűrű muffin gyümölcs és puding torták és gofri Gofri: nem is lehetne egyszerűbbÉs marcipán édességek és sütemények, pudingok, és a rizs, tojás, liszt vagy keményítő. Néhány ilyen édességet készítenek egész évben, mások (például Stoll) megtette karácsonykor.

Röviddel karácsony előtt egész Németországban nyitott piacok, ahol lehet kapni a hagyományos édes ételeket. Sok édességet előre elkészített. Például, gyümölcs kenyeret vagy Stolle (sűrű torta kandírozott gyümölcsök, diófélék és marcipán) kell feküdni után körülbelül egy hónappal sütés megszerezni a szükséges aromája és íze.

Édességet készült a legegyszerűbb alapanyagokból. Például, a gyakorlati német hostess készült száraz kenyér és gyümölcs finom pudingot. És néhány egészen váratlan édesség összetétele, mint a puding barna sör.

A hagyományos édességek is sütemény, gyümölcs vagy sajt, keksz dióval, pudingok keményítővel és luxus sütemény dióval és tejszínhabbal. Sok desszertek hozzáadott erős ízű alkoholt - szerint a német tészta, ez nem is lehetne jobb hangsúlyozza az íze a gyümölcs, mandula vagy csokoládét.

Maria Bykov