Charlotte nevükön almás pite, elkészítésével, amely képes kezelni azokat is, akik nem rendelkeznek kulináris tehetségét. Basic recept nagyon egyszerű és Charlotte szerény, de minden nő javíthatja azt, hogy a szeretet. Emellett hívják finom alma rakott, és eredeti desszert.

Cake vagy desszertet?

Charlotte csatlakozni több legenda. Például úgy vélik, hogy a pite találták egyesek szerint egy szakács, reménytelenül szerelmes egy gyönyörű nő Charlotte nevű. Szerint a másik változat, a receptet ajánlani a Queen Charlotte, a király felesége George III.

Érdekes, Oroszországban az úgynevezett "Charlotte" rejtőzködő nem ugyanaz a dolog, például, Európában. Az egykori Szovjetunió ún könnyen elkészíthető sütemény almával. A népszerű ez a csészét a rendelkezésre álló termékek, feltéve elkészítés könnyedsége: lehetetlen elrontani charlotte. Töltelék egyszerűen összekevert tésztát és süsse - mi lehetne ennél egyszerűbb? Igen, és önmagában nem nevezhető tésztát bonyolult: csak meg kell keverni a hozzávalókat simára, és nem igényel semmilyen keverő vagy egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó.

De a klasszikus recept charlotte Charlotte: Orosz almás pite receptje kissé eltér a kialakításban. Sőt, Charlotte - még csak nem is egy tortát, hanem egyfajta puding, egy igazi találni a Takarékos háziasszonyok. Úgy tartják, hogy ez az étel találta a britek. Átitatott darab kenyér illik a penész, tarkított alma és süssük a sütőben. Melegen tálaljuk fagylalttal, tejszínhabbal vagy tejszín.

Egyszerű és gazdaságos, ez a recept sikeres volt. Az emberek készítünk a szárított almás pitét, vagy zsemlemorzsával, és a nemesség módosított recept. Szóval, a híres séf Careme, aki egy időben a bíróság szakács, I. Sándor, feltalálta az úgynevezett "orosz charlotte." Ez desszert egy hűtött bajor és tejszínhabbal a ropogós héj keksz. Hűtve szolgálják. Ez egy szép, gazdag ízű és nagyon jól telített.

Így charlotte lehet nevezik keksz almás pite és almás guba és még hideg desszert, amely az alma nem tartalmazza. Azonban a hagyományos charlotte sem feltétlenül főtt almával: legyen finom és egyéb gyümölcsök és bogyók. De, mint az alma - a legolcsóbb európai gyümölcs, általában apple charlotte főzzük.

Pite

Természetesen készítéséhez alma charlotte használhatja ezt a tortát, főtt szabályai szerint konyhaművészet gondosan felvert külön fehérek és a sárgáját. De Charlotte nem semmi szerzett hírnevet pie "a távon": annak előkészítéséhez egyszerűen dörzsölje a tojásokat a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a szeletelt almát. Most már csak az van, hogy egy űrlapot egy pitét a sütőbe - és az étel kész.

Előfordul, hogy a tésztát hozzá néhány kanál tejfölt Smetana: elmondhatatlan gazdagság az orosz konyha és egy kis szódával, néha fel sütőport, néha tojást habverővel. Aránya emlékszem egyszerű: egy pohár lisztet meg kell venni egy csésze cukor és 3-4 tojást. Charlotte lehet a különböző ízek, hozzátéve vanília tészta Vanilla: édes gyöngédség, Fahéj vagy gyömbér, citrom vagy narancs reszelt héja. Nagyon díszíteni almás pite és a dió. És az almára, felveheti szinte minden gyümölcs vagy bogyók, beleértve a szárított gyümölcsök. De még a legegyszerűbb formája, charlotte általában nagyon finom. A legfontosabb dolog - nem fukarkodik, és több almát, és kívánatos, hogy használni savanyú fajták erős aromája.

Puding

Ma frissen sült kenyeret azonnal csomagolt műanyag zacskók, így a kenyeret és zsemlét is puha sokáig, és akkor kap dohos, de nem állott. Korábban, száraz kenyér állandó probléma volt a buzgó háziasszonyok: az asztal tekercseket már nem állnak fenn, és dobjon egy szánalom. És a használata száraz kenyér receptek nagy népszerűségnek örvend.

Apple Charlotte - elegáns és nagyon finom étel: nem mindenki fogja kitalálni, hogy ez alapján a tegnapi zsemlét. A készítmény ez az étel nem igényel sok erőfeszítést. Kenyér mentes hámlani kezd, és áztatott keveréke tojás, tej és cukor, és majd fektetni a penész és alsó mentén falai. Ezután jön a fordulat a tölteléket. Jellemzően előkezelt alma - alakították át pürével és párolt cukorral. Vannak azonban, és a receptek, nyers alma, reszelt vagy apróra vágott apró kockákra. Például, ha használja a Antonov alma, egész egyszerűen leválik, és apró kockákra vágjuk, majd fektetni egy réteg kenyeret, locsolás cukrot, a fahéjat és a kekszet. Top alma töltelék le kell zárni egy másik réteg kenyér áztatott keveréke tej és a tojás. Sült puding a sütőbe, amíg Browning és szolgált meleg fagylalttal vagy édes mártások.

Desszert

Fantázia Karem "orosz charlotte" - desszert kövér és tápláló, ellentétben más sharlotok arra készül, nem gyümölcs, és a krémes alapja. A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni keksz "Savoiardi", de bármilyen más alkalmas sűrű és porózus piskóta. A cookie-k lefektetett oldalán és alján meglehetősen magas formájában. Biscuit kell megszórjuk szirup vagy likőr.

A Shell tészta töltött bajor krémet. Hogy előkészítse a krém verte a tojás sárgáját a cukorral, hozzáadjuk a tejet és a tejszínt felforraljuk, vízfürdőben, amíg hozzá nem megvastagszik, majd hozzáadjuk a előáztatva zselatint. Azáltal, majd szobahőmérsékletre hűtjük, adjuk hozzá a tejszínt tejszínhab.

Krémet kell kitölteni egy űrlapot, és tegyük hűtőbe néhány órára. Szolgálja a charlotte hűtött gyümölcsök vagy bogyó mártással.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Almás pite - az egyik legnépszerűbb desszertek a világon

Almás pite - egy illatos csemege gyerekeknek és felnőtteknek

Belyashi: lehetetlen ellenállni

Charlotte - nem mindig, mit gondol