Juicy és buja túrós rakott - az egyik kedvenc étele a sok felnőtt és gyermek. Megfelelő főtt rakott szívesen eszik még az emberek közömbösek a túró. Talán éppen ezért úgy szeretek főzni húsos intézményekben. Sokak számára az íze "óvoda" sajtot rakott mintaként, bár elérni, hogy otthon is nehéz.

Ezek a különböző húsos

Mi a túró rakott? Természetesen, a túró. Ami a többi hozzávalót, a lista változhat a végtelenig, változó az ízeket felismerhetetlenségig. Így a túrós rakott ki lehet egészíteni:

• különböző tejtermékek (tej, joghurt, erjesztett sült tej, joghurt, tejföl);
• különböző típusú liszt (búza, rizs, zabpehely, palacsinta, burgonya, kukorica, stb);
• különböző gabonafélékből (főként búzadara és a zab, rizs és még hajdina);
• friss gyümölcs vagy bogyók (alma, körte, szilva, cseresznye, meggy, eper, áfonya, stb);
• aszalt gyümölcs (mazsola gyakran, de lehetséges opciókat);
• dió (mogyoró, mandula, dió, kesudió, mert a rajongók - mogyoró);
• zöldségek (sütőtök, sárgarépa, burgonya, stb);
• zöldek.

A legnépszerűbb talán a túrós puding mazsolával - az egyetlen, amely kezeli az óvodás gyermekekre. Valahogy egy hasonló étel otthon messze nem minden: ahelyett, hogy a buja és szaftos rakott fordul lapos palacsinta túl vastag, a "gumi" következetesség. Azonban, azzal egyszerű szabályt, hogy ez egy rakott, ahogy kellene.

Egyszerű titkait főzés klasszikus húsos

A húsos kell venni a friss sajt. Sokkal jobb, ha savanyú, és nem unalmas - így veszi élénk ízű húsos. Azok, akik a diéta, akkor használja az alacsony zsírtartalmú túró, de az íze a legjobb rakott sajtos átlagos zsírtartalmat. Szükségtelen friss vízzel vagy alacsony zsírtartalmú túró lehet "finomítani", hozzátéve, egy kis tejföllel. Egg rakott ad könnyedség, és azt is szolgálja, mint egy kötőanyag. Friss tojás felvert cukorral, vaníliás cukorral, egy csipet sót, majd add hozzá a ház. A legjobb, hogy egy mixer.

A rakott kapott lédús és megtartja a formáját, nem szükséges, hogy hozzáadjuk a lisztet és a búzadara. Búzadara kevert túró, tojás és a cukor, ha szükséges, az elegyhez hozzáadjuk egy kis tejet vagy joghurt Kefír: egy egyedülálló ital egészség és harmónia - Jövő rakott kell az összhang a folyékony tejföl. Miután ez rakott van szükség, hogy lehetővé tegye, hogy állni legalább fél órán át szobahőmérsékleten keverjük - ezen idő alatt búzadara megduzzad.

Ahelyett, hogy a száraz gabonafélék is sikeresen alkalmazható főtt tej zabkása, amelyek például megmaradt a reggelit. Ebben az esetben, lábas sütés előtt ahhoz, hogy állni tíz percig. Rakott főtt búzadarát, megkülönböztetve különös gyengédséggel és tartja a formáját. Legalábbis a rakott add áztatott forró vízben (vagy jobb - forró tea) mazsola. Most meg kell keverni a tésztát és öntsük egy sütőedénybe.

Süt rakott fel kell melegíteni, hogy száznyolcvan fokos sütőben olyan formában, hogy zsírozni. A sütés végén, akkor megszórjuk egy kevés cukrot tetejére rakott - ez biztosítja a rózsás karamell héja.

A főzés húsos fél kilogramm sajtot kell venni két tojás, négy vagy öt evőkanál cukor, négy evőkanál búzadara csúszda (vagy öt vagy hat evőkanál főtt búzadarát), egy zacskó vaníliás cukor, egy csipet sót. Ha a sajt túl száraz, a puding kell hozzá egy kis tejet, joghurtot vagy tejfölt. Ha túl nedves túró van, hogy egyre több olyan búzadara.

Túró rakott szolgált meleg vagy hűtve, tejföllel Smetana: elmondhatatlan gazdagság az orosz konyha, Sűrített tej, tejszín, lekvár vagy édes tej szósszal. És egy ünnepi reggeli öltöny és sűrű mártást olvasztott csokoládét.

Finom ékezetek

Amikor a főzés húsos szokásos elsajátította, szeretnék kipróbálni valami újat. Például, amellett, hogy a szokásos ízesítő- vanília Vanilla: édes gyöngédség Használhatja fahéj, citromhéj, vagy narancs, gyömbér, a szerecsendió. Ahelyett, mazsolát, amit megtehetsz más aszalt gyümölcsök, mint a sárgabarack, aszalt szilva, szárított őszibarack vagy aszalt meggy. Szárított gyümölcs alaposan le kell mosni, és öntsünk forró vizet vagy forró tea. Ha rakott kizárólag felnőtteknél, akkor használd a szárított gyümölcsök kitöltésével ízesített alkohol.

Akkor főzni a túró puding friss gyümölcs. A leggyakrabban használt alma. Vékony lemezek vannak elhelyezve a tetején az alma és meghintjük cukorral. És akkor hozzá a tésztát húsos bogyók - kap egy ízletes és trendi desszert. Bogyók hozzáadása előtt a rakott le kell mosni, szárított and roll keményítő.

Szokatlan, de nagyon finom sajtos rakott mellett - csokoládé. Sőt, tej vagy étcsokoládé is lereszeljük, vagy vágjuk, és olvad a fehér csokoládét is jobb. Csokoládé pelyhek vagy olvasztott csokoládét keverve krémsajttal csak sütés előtt, és rendszeres túrós rakott válik a remek desszertet.

Joghurt alternatívájaként krémsajt

Ha a túró kéznél nem volt, akkor készítsen ízletes rakott anélkül, hogy ez nélkülözhetetlen eleme. Hasonlóképpen, a recept gyakran használják a lakói országokban, ahol nem lehet vásárolni sajtot. Akkor cserélje alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt ottsezhenny. Száz gramm natúr joghurtot kell venni egy tojást, egy evőkanál lekvárt és hiányos teáskanál keményítő. Az összes összetevő felvert, és sült hőmérsékleten kétszáz fok.

Ez a desszert nagyon finom textúráját és ízét ennek sajtot rakott. A legjobb, ha sütjük batch formák, mielőtt megbarnult.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Húsos: egy egyszerű megoldás