Modern háziasszonyok nem mindig van ideje egy régóta kályhák. Ennek eredményeként, összetett edények ritkák, és a szokásos nap A táblázatban szereplő félkész termékek. Természetesen, gyorsétterem nagyon kényelmes, de káros az egészségre nyilvánvaló. Ugyanakkor van egy hasznos és ízletes alternatívája félkész termékek - rakott burgonyával Húsos. Variety és a megtakarításokKinek a recept egyszerű volt és jól bevált.

A helyes választás burgonya - a siker húsos

Burgonya már régóta lépett be a diétát európaiak, és ma szinte lehetetlen elképzelni, hogy valamikor a régi világ nélküle ez a gyökér. Burgonya ételek vannak jelen a különböző etnikai konyhák, és sok országban a burgonya tisztelettel bánnak. Például Írország az alázatos növényi képességet biztosító gyújtok a vágy, és a fehérorosz bemutatta egy emlékmű, hogy a burgonya.

A burgonya nagyon szépen rendben tartott, így lehet használni hat hónapon belül, és még egy év után a szüret. Azt azonban fontos megjegyezni, hogy az összeget a vitaminok a gyökerei idővel csökken, így az új krumpli mindig egészségesebb és ízletesebb, mint tavaly.

Sok fajta burgonyát. Levesek és saláták burgonya ideális alacsony keményítőtartalmú (is nevezik "viasz"). Az ilyen gumók megőrzik alakjukat még hosszabb hőkezelés. Alacsony keményítőtartalmú jellemző a korai fajta burgonyát, mint például Adretta, Kalinka, hatása, Oroszország, Ilyinsky. A burgonya húsos alkalmasabbak keményítőtartalmú, ropogós fajták, mint a szövés, Bronnitsky, kékség, Lasunak, Temp. Általában keményítőtartalmú sajátos elsősorban a középső és kései fajta burgonyát, ezt figyelembe kell venni, ha a vásárlás.

Sajnos, a polgárok, akik vásárolnak burgonyát a szupermarketben, nem mindig tudják, hogy pontosan milyen burgonyát árulnak. Ha az eladó tudja, hogy a fajták neve kell, hogy vezérelje a megjelenése egy burgonya: keményítőtartalmú fajták általában hosszúkás gumók száraz hús és a bőr, a fehér és barna. Fajták alacsony keményítőtartalmú gyakran vékony, vöröses bőre. Azt is meg kell jegyezni, hogy a burgonya mindig kevésbé gazdag keményítőben, mint a régi.

Függetlenül attól, burgonyafajtából használt, gyökér legyen jóindulatú - kemény, száraz, sima bőr nélkül növényzet. Nem kell vásárolni egy puha, ráncos és kihajtás burgonya - valószínűleg sokáig őrizte a nem megfelelő körülmények között. Kiválasztása burgonya előnyben kell részesíteni a gumók a sima és egyenletes bőr: peeling "bőr" - a jele, hogy a burgonya nem érett.

Annak ellenére, hogy ez sokkal kényelmesebb, hogy tiszta nagy burgonya, gyökérzöldségek jobb választani kis- vagy közepes méretű. Ilyen gumók tápanyagokat tartalmaz, egyharmaddal több, mint nagyobb társaik. Ha burgonya héja kissé recsegő, amikor megpróbál, hogy felrobban - a jele az ökológiai termék tisztaságát. De a magas páratartalom gumók megszerezni a többlet-nitrát.

Francia Csőben sült burgonya

Leggyakrabban elkészítésekor rakott burgonyával Csőben sült burgonya: egyszerűség és az elegancia egy étel Hozzátette, hogy a hús, hal, gomba vagy zöldségek - ez teszi az étel annál táplálóbb. Azonban rakott burgonyával lehet örülni a kiváló íz és ezek nélkül kiegészítéseket. Klasszikus francia recept olyan csak burgonya, tejszín és tejföl, és az eredmény egy finom étel, hogy van olyan jó, köretként a hús vagy hal, valamint egy külön edényeket.

A készítmény a lábasban kell egy kilogramm burgonya omlós fajták, fél csésze tejszín vagy teljes tej, gerezd fokhagyma, negyven gramm vaj, tejföl és negyven gramm Smetana: elmondhatatlan gazdagság az orosz konyhaFél teáskanál sót. Burgonya kell vágjuk vékony szeletekre, hogy három milliméter vastag, és öblítsük le hideg vízzel. Sütőedénybe kell dörzsölni egy gerezd fokhagymát és zsírt vajjal, majd tedd a burgonya szeleteket egymás fölé formájában övsömör. Amikor a formanyomtatvány kitöltésekor kétharmada, egy tál önteni a tejet vagy tejszínt zsír hat százalék, amely feloldja a só. Tej csak enyhén fedje a burgonyát. Jövő top rakott kenni egy vékony réteg tejföl. Tejföl lehet elhelyezni a tetején a vékony szeletekre vágott vajat.

Rakott be egy előmelegített sütőben száznyolcvan fokos és felkészülés egy óra, amíg teljesen felszívódik a tej és a burgonya pirított.

Kapcsolódó cikkek

Csőben sült burgonya - kiadós és egyszerű étel

Rakott burgonyával csirke: kiadós és ízletes

Csőben sült burgonya darált hússal: Életmentő háziasszonyok

Csőben sült burgonya gombával: kiváló választás utáni