Beadványok nyugatiak Japán - egy nemzet, amely eszi szerint minden a szabályok az egészséges táplálkozás. Az étrendjük zsírszegény, sok összetett szénhidrátok és a fehérjék, valamint a források többnyire természetes élelmiszerek. Úgy ítélik meg, hogy ezzel a viszonylag ritka, japán túlsúlyos, szívbetegség Szívbetegség - tünetek szívbetegségA csontritkulás, az emlőrák Mellrák: Mítoszok és tények és a prosztata, és általában tovább élnek, mint sok európai, és segít nekik a japán étrend. Ebben a beszámolóban, van legalább némi igazság, bár a kapcsolat a táplálkozás és a japán terjedésének bizonyos betegségek sokkal összetettebb, mint amilyennek látszik első pillantásra.

Alapjait a japán étrend

A fő forrása a szénhidrátok, a japán étrend, ahogy sejteni lehet, ábra. A szegény emberek, ez is egyik fő forrása a kalória. Azonban egy vágott az étrend a japán - ez még mindig nem a rizs és a hal. Minden japán átlagosan fogyaszt mintegy hetven kiló halat egy évben - közel 230 gramm naponta. Esznek, mint a kifogott hal a parti tengeren vizek Japán és hozta a távoli sarkaiból a világot. Szintén népszerű és édesvízi halak - mint a ponty. Hal nyersen fogyasztjuk, sózott, szárított, sült, vagy rántott. Általános szabály, hogy a japán naponta legalább két hal étel naponta: az egyik - forró, a másik - a hideg.

Az egyik a hagyományos japán halételek - hoshizakana - a következőképpen készítjük. Fish húsz óra pácolt szójaszósz keverék, és az édes fehér bort, majd egy nap levegőn szárított, sült, majd szolgált, hogy az asztal nélkül öntettel.

Hal levesek, amelyek előállítására alkalmas nem csak húst, hanem a csontok belső szervekkel minősülnek helyreállító ételek, nagyon hasznos a vérszegénység. Ponty leves hagyományosan táplált nők szülés után - azt feltételezzük, hogy ez serkenti a termelését anyatejbe.

A japán étrend egyéb állati eredetű termékek, mint például a marha, sertés, csirke, kacsa. Ezek általában grillezett és sült mártások, amelyek magukban foglalják a szójaszósz és néhány más összetevőket, mint például az édes bor, szerelmére és ecet.

Szója - egy másik vágott a japán étrend. Ez egy része a legtöbb szószok és pácok, és a tofu - összetevő meghatározza a japán ételeket.

A szójabab használt Japánban be a különböző termékek vannak kitéve, hogy gondos kezelés, amelynek során eltávolítja őket szinte minden a méreganyagok. Ezt, részben, hozzájárul az a tény, hogy a Japánban kevesebb, mint számos európai országban szenved bizonyos típusú rák.

Úgy tartják, hogy a japán eszik elegendő tejterméket, de a statisztikák szerint egyébként - minden japán fogyasztanak mintegy 84 kg tej és termékei egy évig - kevesebb, mint az európaiak fogyasztanak, de ez még mindig jelentős alakja.

Végül, a japán étrend sok friss zöldséget, gyümölcsöt és gombát. Nagyon gyakori tál spenót, valamint a legkülönbözőbb hínár - egy olyan termék, hogy a legtöbb európai az étrend nagyon kicsi.

Élelmiszer az agy

A japán egyél sok tojás - egy személy között mintegy 18 kg tojás évente. Japánban, a tojást tartják a legjobb táplálék az agy. Itt ismeri a történetet egy nő, akinek a férje meghalt a háborúban. Volt egy kisgyerek, és az évek során fokozatosan eladták minden bútor és sok más dolog csak azért, hogy a fia enni egy tojást egy nap, és megy egyetemre. A fiú felnőtt intelligens gyermek, és a végén, úgy, mint az anyja, diplomát.

Egyéb élelmiszer az agy Japánban úgy vélik, alga - ez egy fontos összetevő a levesek nemzeti konyha, és ismert az egész világon a sushi Sushi - japán csemege. Mindez egy pillanatra gondolkodni, van-e összefüggés a technológiai fejlődés, a japán és az étrend - különösen az a tény, hogy azok szándékosan próbálják biztosítani az agyad szükséges tápanyagokat, és rendszeresen esznek omlettet, valamint a levesek és egyéb ételek összetevőkből álló tojás vagy algák. Jól ismert tény, hogy ezek a termékek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek szükségesek a normális működését a pajzsmirigy. Hogyan pajzsmirigy működik, nagyban függ a munka az agy, hogy a japán elmélet étel az agyban, úgy tűnik, hogy van egy szilárd tudományos alapot.

Zsírok és olajok

A hagyományos japán étrend magában foglalja a különböző zsírok és olajok. Növényi és hal, például, pörkölt szezámmagot és repceolajat, valamint bálna zsír vagy zsír. Ma azonban a japán egyre inkább áttérnek az olcsóbb növényi olajok, margarinok, bár, ellentétben a nyugatiak, ritkán alkalmazzák.

Mivel a második világháború, zsírbevitel Japánban jelentősen megváltozott. Szóval, a japán kezdte használni háromszor nagyobb egyszeresen telítetlen zsír - ennek oka, hogy a növekvő jólét az országban. Sajnos, ugyanakkor csökkenti a mennyiségét elfogyasztott történt zsírsavak (például omega-3). Sok tudós kapcsolódik ez az a tény, hogy az elmúlt évtizedekben Japánban egyre gyakoribb a szívbetegség, asztma, allergia, és más egészségügyi problémák.

MSG

Bár a japán étrend, közhiedelem szerint, egy példa a helyes táplálkozás, Japánban jelent meg napjaink egyik legnépszerűbb táplálék-kiegészítők - MSG. Ezt az anyagot, amelyet eredetileg gyártották algákból, stimulálja glutamát receptorok a nyelv, úgy, hogy a test "hiszi", hogy táplálja a hús. Ma a leginkább használatos a világ nátrium-glutamát még Japánban gyártják, de most nem származik természetes alapanyagokból. Ezt alkalmazzák a gyártásához olcsó szójaszósz és egyéb termékek, amelyek közül sok források rákkeltő.

Jelenleg egyre több japán emberek tudatában a veszélynek nátrium-glutamát, és úgy tűnik, eladó termékek, amelyek nem tartalmaznak erre adalék. Azonban ez az anyag még mindig egy része a sok japán termékek (beleértve a kívül értékesített Japán), - és ők is nehezen minősíthetők egészséges étel, annak ellenére, hogy része a japán diéta.

Italok

Italok is fontos része minden diéta, így nem mondható el róluk. Bármely ételek Japánban általában szolgált gyenge zöld tea, hogy főzik az arány egy teáskanál tea hat csésze vizet. Ezen túlmenően, a japán gyakran iszik fekete tea, kávé és a tej. Nagyon gyakran adnak tejet az iskolásoknak - az, hogy javítja az egészségügyi és segít a japán gyerekek magasabbak, mint az előző generáció.

A meleg időjárás, a japán is inni forró zöld tea, mivel elősegíti a verejtékezést, és segít, hogy gyorsan hűti a testet. Télen, a hozzáadott gyömbér tea - ez teljesen meleg, hideg időben. De tiszta vizet japán ital ritkán, mert úgy gondolják, hogy hozzájárul a súlygyarapodás.

Kapcsolódó cikkek

Stellar diéta - étrend hírességek

A Hollywood Diet: Karcsúsító rendszerek Részletek

Diéta a tizenévesek: hogyan lefogy korán

Táplálkozás vércsoport - minden a szabályok szerint