Lehet egy ünnepi étel tészta? Igen, ha például, olasz tészta Olasz tészta: ízletes, könnyű, gyors rákkal és tejszínes mártással. Ez a massza - a tökéletes választás egy romantikus vacsorára Romantikus vacsora: a fesztivál a szerelem kétMivel az étel könnyű és gyors előkészítése, és az édes, fűszeres ízű. A legjobb kiegészítője tészta garnéla lehûtve száraz fehérbor, talán - pezsgőt.

A választás a garnéla

Valamint a fényűző homár és rák, garnélarák rákfélék, de sokkal olcsóbb, mint nagyobb társaik. Nem csoda, hogy annyira népszerűek ezek rákfélék ősidők óta. Aztán, hogy az asztalra patríciusok, akik hittek garnéla tökéletes afrodiziákum. A mai napig, a tenger gyümölcsei tekinthető rendkívül hasznos mind a férfiak és a nők. Mint a többi tenger gyümölcsei, garnélarák tartalmaz sok jódot, valamint a kálium, nátrium, foszfor, réz, kalcium, magnézium, kén, cink, molibdén, kobalt, mangán, B-vitamin, PP, D, E és egyéb. Meat gazdag ezek a rákok olyan is, esszenciális aminosavak, amelyek rendkívül jó a szív és az erek, és a taurin. Annak ellenére, hogy nyilvánvaló előnyei garnélarák, visszaélnek azokkal nem: ezek a rákok okozhat allergiát, különösen, ha a rák termesztik a mesterséges körülmények között, vagy fogták környezetbarát hátrányos helyzetű területeken.

Garnélarák - az egyik legnépszerűbb termékek között, akik betartják a fogyókúra, mert száz gramm rákfélék átlagosan nyolcvanöt kalóriát. Ez a kis fűtőértékű miatt alacsony a garnélarák a zsírban terméket. Ebben az esetben, a garnélarák gazdag fehérje (legfeljebb húsz százalék), és ezek egy részét rákfélék érzést nyújt jóllakottság hosszú ideig. Érdekes, hogy a kisebb a méret a garnélarák, így hasznos, és a magasabb a kalória tartalma.

Kis garnéla a hideg tengerek nem csak hasznos, hanem finom nagy fajták. De tiszta ezek a rákok nem érzik jól magukat, és úgy néznek ki sokkal kevésbé luxus, mint garnélarák. És garnélarák - hátránya, hogy hajlamosak mesterségesen termesztett, így gyakran etetett különböző növekedési faktorok és antibiotikumok. Természetesen ezek nem javítják az élelmiszer íze vagy tápértéke kagyló, rák, így gyakran csak dekorációs ételek Food Art: hatékony benyújtása. És ételek főzéséhez sokkal jobban illeszkedik a kis (90-120 darab egy font) vagy közepes (70-90 rákfélék font) garnéla, amelyek különböznek lédússág és ízét. Bár néhány, mint a takarítás folyamata garnéla, ne feledje, hogy a hámozatlan rákfélék mindig sokkal ízletesebb, így felkészülni a különböző ételeket kívánatos, hogy használja őket.

Ha vásárol garnéla kell figyelni, hogy a megjelenése rákok. Ha a rák megjelenését kiszáradt, hogy jobb adni nekik. Sötét vagy világos foltok rákfélék - szintén rossz jel. Ezek a foltok jelennek meg, amikor garnélarák felolvasztottuk, majd lefagyasztott újra. Szintén a leolvasztó garnéla lehet beszélni a jelenlétében fagy csomagok. Vonzó fényes árnyék CHILLED garnéla azt sugallja, hogy a rákfélék színezett főzés közben: természetes főtt garnélarák van egy halvány rózsaszín. Tails a garnéla kell hajlítani: egyenes farok mondani, hogy rákfélék fagyasztva állott. Szintén állott rák gyakran fekete fejek. De a zöld célok nem kell félni - csak azt mutatják, körülbelül egy speciális diétát rákok.

Tészta garnélával

Ez az étel lehet előállítani mind a fehér és zöld (plusz spenót) paste. Öltöny és a szokásos spagetti, és a "íjak" farfalle, és a "spirál" Fuzulli - mintegy háromszáz gramm. A mártáshoz kell vennie a négy gramm garnélarák (súly kezelés után) közepes vagy kis méretű, száz gramm száraz fehérbor, ötven gramm gyöngyhagyma dvadtsatiprotsentnym száz gramm tejszín, vaj, só, bors, petrezselyem és a kapor.

Míg a tészta főtt, megsütjük vaj apróra vágott mogyoróhagyma, amíg átlátszó, hozzáadjuk a bort, és eloltotta öt percig. Majd adjuk hozzá a hagymát és tejszín, garnéla, majd melegítse fel néhány perc alatt alacsony lángon, anélkül, hogy gyors forraljuk. Majd adjuk hozzá a szószt felaprított fűszernövényeket, sóval és borssal ízesítjük.

Főtt tészta egy tésztaszűrő szeres, és tegye a mártással. Keverjük jól össze, és tálaljuk, körítve rák, ha szükséges, és a zöldek. Hozzátéve bort a szószt ad a sós húst egyedi eleganciával és hangsúlyozza az ünnepélyes pillanat. Ebben az esetben, bár a recept tartozik a bor, ez étel adhat még a gyerekek, hogy az alkohol elpárolog a szósz, így csak a fanyarság és íz.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Olasz tészta: ízletes, könnyű, gyors

Olasz konyha -, hogy meghódítsa a világot

Lasagna - íze Olaszország

Ravioli: kincs az olasz konyha