Receptek otthon hummus

Otthon, hummus lehet főzni fagyasztott vagy konzerv ételek, de az íze jobb lesz, ha megteszi a friss termékek. Ideális arányait a következők: 4 rész csicseriborsó és tahini 1 rész.

Előállítása a fő összetevője. Áztassuk a csicseriborsót vízben, és hagyjuk egy éjszakán át. A víz teljesen ellepje a babot. Reggel, mielőtt elkezdené főzés, engedje le a vizet. Ezután töltse fel a csicseriborsó friss vízzel arányban 1: 2, forraljuk fel és főzzük 20-40 percig. Ezután ellenőrizze a készségét babot. Amikor a csaj kész, engedje le a vizet és hűvös babot.

Csicseriborsót is főtt a kukta. Amennyiben főzzük, amíg a bab ajánlatot. Ezután engedje le a vizet egy edénybe, és használni, hogy a megfelelő állagot paszta.

Előkészítése a második legfontosabb összetevő. Ha felkészülni otthon tahini hummus saját, hogy felgyorsítja az egész folyamatot, és az étkezés táplálóbb. Hogy előkészítse a tahini, hogy 3 csésze kezelt vagy kezeletlen szezámmag. Nem kezelt mag áztassa forró vízben egy egész nap, hogy távolítsa el a maghéj, amelyek maguk jönnek a felszínre. Egy nehéz kalapáccsal konyha külön korpát a magok. Engedje le a zúzott magok sós vízben.

Gyűjtse össze felszínre nucleolusok, melegítsük elő a sütőt 170 Celsius fok, és tegye a mag egy sütőben 15 percig. Győződjön meg arról, hogy nem overcook. Ezután adjunk hozzá egy fél csésze a pirított magvakkal olívaolaj és vágja őket egy élelmiszer-feldolgozó a Metal Blade. A rugalmas penge Tegye a tésztát egy jól zárható üvegedénybe. Tahini nem kell hűteni. Elég, hogy a tésztát hűvös, száraz helyen, ahol lesz pár hétig tárolható. De megnyitása után a lezárt tartály tahini kell hűtőben tartjuk.

Előkészítése a többi összetevő szükséges. Egy klasszikus házi hummus van szüksége összetevők, mint az olívaolaj, citromlé és fokhagyma, amely megvásárolható bármelyik boltban.

Recept házi hummus, a klasszikus változat

• Nut - 1 csésze
• Tahini - 1/3 csésze
• Citromlé - 1/3 csésze
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Apróra vágott fokhagymát - 1 evőkanál.
• Extra szűz olívaolaj hidegen sajtolt - 5 evőkanál
• Pirospaprika - 2 teáskanál (opcionális)

Felaprítva 3 gerezd fokhagyma. Tedd a hozzávalókat, kivéve az olívaolaj és piros paprika az élelmiszer-feldolgozó tartályba. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg a kívánt állományt. Bekapcsolt hummus túl sűrű, adjunk hozzá a szükséges mennyiségű víz. Általában Hummus addig keverjük, amíg amíg homogén, krémes tömeg. Egyesek hummus kevésbé egységes, a darab termék. Majd tolja a keveréket a csészébe, öntsük az olívaolajat Olívaolaj: hasznos tulajdonságok borssal és őrölt pirospaprikát, hogy az élesség.

Hummus a klasszikus verzió elkészült. Tálaljuk sós keksz, friss zöldségek, mint a sárgarépa vagy zeller. Azt is megteheti, add hozzá az étel fokhagyma, só, petrezselyem, vöröshagyma, őrölt kömény, chili por.

Hummus nélkül tahini

Vannak receptek házi hummus, amely nem tartalmazott tahini. Íze kissé eltér az íze a klasszikus változat, de a kész ételt megtartja krémes állagú és finom íze. Vannak olyan esetek is, amikor lehetetlen megtalálni tahini, humusz, és még mindig szeretne főzni. Aztán szezám paszta helyettesítheti mogyoróvajat / napraforgóolaj / kender-mag olaj / szezámolaj.

• Nut - 1 csésze
• Olívaolaj - ¼ csésze
• Citromlé - 1 evőkanál
• Őrölt kömény - 1 teáskanál
• Só ízlés szerint

Keverje össze a hozzávalókat egy élelmiszer-feldolgozó simára krémes állagú. Transfer keveréket egy tálba, és tálaljuk pita kenyér, friss vagy párolt zöldség. Ez jobb, hogy három napig. De ha azt szeretnénk, hogy hummus tovább tárolni, azt műszak légmentesen záródó edénybe.

Hummus sült piros paprika

Ha hummus tűnik, túl unalmas, ha egy nagyszerű módja annak, hogy ez ízlés élénkebb. Pepper több színben, és mindenféle vitamindús Vitaminok mindenkinek A, C, és K, de egy piros paprika tartalmazza a legnagyobb mennyiségű tápanyagot, és van egy éles ízű. Sült piros paprika hummus hozzáteszi íz, szín és teszi fűszeres. Ahelyett, hogy vásárol egy sült piros paprika, főzzük jobban magunkat. Minél frissebb a paprika, annál finomabb ki fog derülni.

Hummus sült piros paprika kell előre elkészített, a nap használat előtt. Tárolja a hűtőben, és eléri a csak tálalás előtt. Ez az étel a szokásosan használt szendvicskrémek Szendvicsek. Pro és kontra hűtött csirke, uborka és friss salátával.

• Fokhagyma - 2 gerezd
• Nut - 1 csésze
• Tahini - 1/3 csésze
• Citromlé - 1/3 csésze
• Sült piros paprika - ½ csésze
• Szárított gyógynövények bazsalikom - ¼ teáskanál
• 2-3 evőkanál olívaolaj és só ízlés szerint

Hogyan lehet megpirítjuk a piros paprika

Mossuk ki a piros paprikát és vágjuk félbe. Öntsük egy kevés olívaolajat, távolítsa el a magját a magok. Fry pirospaprika, amíg sima felületre Browning, majd tegyük félre hűlni. Alternatív bors állítható elő teljes egészében a grill. Miután a paprika kihűlni, távolítsa el a bőrt. Darabokra vágjuk a kívánt méretű és alakú. Pepper készen áll a használatra.

Elkészítés hummuszt sült piros paprika

Apróra vágjuk a fokhagymát. Minden összetevő, kivéve a szárított bazsalikom és a sült paprika, tedd egy tálba egy élelmiszer-feldolgozó. Amikor a keverék sima, hozzáadjuk a bazsalikomot és sült paprikával. Keverjük.

Kapcsolódó cikkek

Saláta "Mimosa": rendkívüli érzékenység

Saláta "Caesar": egy tányér egy titkos

Hering alatt bunda: Christmas salátával

Saláta a squid - tárháza tápanyagokat