Saláta Mimosa : rendkívüli érzékenység

A különféle saláták ételek, ötvözve a praktikum és az elegancia, népszerű az egész világon. Az egyik legnépszerűbb választás a nyaralás ételek, majonézes öntettel híres saláta "Mimosa". Ez az étel könnyű főzni, úgy néz ki, szép, kellemes ízű és kínzó eredeti finom íze.

Ha él, vagy élt Oroszországban, nem lehetett hallani a saláta "Mimosa", mint valószínű, hogy nem tudott sem próbálja. Ez a saláta egy vonzó megjelenésű ékesítő minden ünnep asztalra, és ő készített a leginkább elérhető és olcsó alapanyagokból. Könnyű előkészítése, a költségvetési és külső szalonképes készült "Mimosa" az egyik kedvenc orosz saláta, amely átlépte sok határán telepedtek le a menüt a családok egyéb országokból. Nincs semmi meglepő abban, hogy a külföldiek is nagyra értékelik a minőséget, valamint megpróbálja értelmezni, hogy a maguk módján.

"Mimosa" - a rakott saláta, amely lehet tekinteni a progenitor sok más ételek, amelyek lefektetett több szinten. Azonban ez a saláta nem olyan sok éve, hogy ez a legrégebbi, és szorosan kötődik a konyhában a világon. "Mimosa" találták fel a Szovjetunióban a hetvenes években, és ez könnyen kitalálható, hogy tette oly hosszú életű.

Megbízhatóan megállapítani, hogy ki és pontosan mikor feltalálta a saláta "Mimosa" lehetetlen. Életkörülmények között élő, állandó hiány szovjet háziasszonyok volt, hogy egy komoly erőfeszítést, hogy készítsen ízletes és érdekes ételeket a szűkös választék üzletek az időben. A hetvenes években a múlt század divatba jöttek az első rakott saláta halkonzerv - ez volt az úgynevezett "Bangladesh". Idővel ez a saláta díszítették tört tojássárgája, emlékeztet a tavaszi virágok, és az új név alatt "Mimosa" híressé vált salátával.

A kompozíció a klasszikus saláta tartalmazza konzerv, friss hagyma, főtt tojás, főtt burgonya, a sárgarépa és a majonéz tankolni. A jellemző ez a saláta világos sárga bolyhos top, ami készült a zúzott tojássárgája. A felülete emlékeztet egy kényes virág mimóza, amely adta a nevét.

Fényes sárga Milyen színű a kombinált sárga: Armed and Fabulous ? ? : ? ?

Ami elrejti egyszerű tömés saláta - kombinációja életöröm, párosulva a korlátozott adatok gasztronómia, amely lehetővé tette "Mimosa" szuper népszerű étel közül a szovjet nép. De annak ellenére, hogy az idők változtak, és sok él a volt FÁK országokból, megengedheti magának, sokkal nagyobb luxus ételek, ez a saláta nem feledésbe merült. Ő továbbra is él szakácskönyvek, háziasszonyok továbbra is csinálni a nyaralás, ez az egyik legjobb receptek sietve.

Saláta "Mimosa" egy csomó titkot a népszerűsége. Például, a rendelkezésre álló összetevők: alapvető recept olyan halkonzerv, sárgarépa, tojás, majonéz és burgonya - olcsó termékeket, hogy könnyen lehet vásárolt idején is hiány. Továbbá, ez a rendkívül dekoratív megjelenést saláta a többszínű rétegek, amelyek nem keveredtek, és nem igényel további dísztárgyakat.

De a fő előnye, saláta - természetesen, íze: világos, eredeti, üdítő és harmonikus.

Saláta gyorsan szerzett népszerűségét háztartásban élők, mert a megszokott elemek könnyen és másokkal helyettesítették. Talán nincs még egy salátát már olyan sok változata elkészítése: az azonos összetevők csak a tojás, majonéz és a hal.

A szépség saláta "Mimosa" - szokatlan összefonódása íze édeskés sárgarépa, sózott hal, fűszeres hagymát és a burgonyát semleges harmóniában egymással. Ahhoz, hogy egy finom saláta, fenn kell tartania ezt a harmóniát, még a változó bizonyos összetevők.

Melyik halat kell használni saláta? Kezdetben, "Mimosa" halból készült konzerv saját levében vagy olajbetöltő, de végül kezdték használni, mint a főtt, pörkölt, sózott és még füstölt hal, rák és a rák botok Crab botok Saláta "Mimosa": rendkívüli érzékenység

. Mindezek a fajták saját konkrét előkészítése. Például, ha a salátát készítünk zsíros makrélacsuka vagy csukamájolaj, az összeg a hagymát a recept kellene enyhén növeli - ez megkönnyíti a felvételét saláta. De a finom saláta "Mimosa garnéla" bow soha hozzá, hogy ne érdesítse íze. Ha a salátát készítünk sovány főtt hal (mint a rózsaszín lazac), a réteg a fagyasztott és reszelt vajat, hogy ez egy különösen kellemes íze árnyékban. Saláta a sózott hal jól egészíti ki a friss zöldségek, mint az uborka. Ahhoz, hogy a saláta íze közúti sózott halat, mint a lazac, finomabb, klasszikus sárgarépát lehet cserélni lédús alma és egy újabb réteg aromás zeller, hangsúlyozva ízét a hal.

A réteg burgonya saláta feláldozása nélkül ízét, akkor cserélje a réteg rizs. Sokan abban hisznek, hogy a szám sokkal jobban megfelel a saláta "Mimosa", mint a burgonya. Ez a fű egy finom illatú és finom, semleges ízű, hogy tökéletesen kihangsúlyozza gazdag halak ízét. Amikor a rizs kívánatos, hogy részesítsék előnyben a hosszú szemű fajták, főtt puhára sós vízben. Kerek Rice túl ragad, hogy nem alkalmas a fejes saláta, ropogós ugyanazt risinki hogy "Mimosa" eredetiség.

El kell ismerni, hogy az élénk narancssárga sárgarépa réteg saláta "Mimosa" úgy néz ki, nagyon vonzó. Ugyanakkor, sokan negatívan viszonyulnak a sárgarépát saláták. Ebben az esetben, a gyökér lehet helyettesíteni friss alma.

Nagyon fontos, hogy fenntartsák az egyensúlyt az édes és sós íz a saláta, így a legjobb, hogy részesítsék előnyben a mérsékelten lédús alma édes fajtákat. Gyümölcsök és győződjön meg róla, hogy tisztítsa meg a rácsot. A saláta almával Ne legyen túl savas, kívánatos, hogy egy vastag majonéz egy semleges ízű. Kevesebb, mint a hagyományos csere sárgarépa - paprika. Az íze ennek a salátát kapunk nagyon eredeti, de a következetesség nem olyan gyengéd, mint a használata sárgarépát.

Gyakran a szokásos összetevői a saláta "Mimosa" új elemek gazdagítják az ízét, érdekessé teszi. Például, vannak eltérések ünnepi saláta sós lazac és kaviár vagy az eredeti változat füstölt hal, ecetes uborka. Nagyon gyakran készítéséhez használt sajtok, saláta. Ez a kiegészítés tökéletes kiegészítője a saláta sovány hal. A különböző haltermékek jól kombinálható sajtot egy finom krémes íze. Érlelt sajt éles nem olyan univerzális - azok összhangban nem mindenféle halat. Finom túrós néha keveredik a folyékony majonéz - ez az eredeti öntettel ad a salátát egy egyedi báját.

Egy másik, kevésbé gyakori, de vonzó Amellett, hogy a saláta "Mimosa" - gomba. Lehet használni, mint savanyúság vagy sózott gombát, és rántott gomba. Hozzátéve, gomba saláta réteget kell törekednie, hogy kiegészítse a gazdag aromája gombák halas ízt, és ne fulladjon meg teljesen.

Hogy saláta "Mimosa" volt, különösen finom, fontos figyelembe venni előkészítése során számos pontot. Így nagy jelentőséget a minőségi majonéz, mellyel a töltés. A legjobb, ha használni házi majonézzel. Az ilyen szósz, ellentétben a megvásárolt termék nem tartalmaz semmilyen tartósítószert vagy stabilizátorokat, vagy más mesterséges adalékanyagokat. Azonban, ha a készítmény majonéz nincs ideje, akkor ajánlott inkább a legjobb minőségű magas zsírtartalmú majonéz. Az úgynevezett "light" fajták gyengébb az íz zsíros klasszikus majonéz, bár ők inkább az egészségünk érdekében. Majonéz kell nagylelkűen promazyvat minden rétegében saláta, kivéve az utolsót.

Ha a saláta készült halkonzerv, akkor előnyben részesítik a konzerv saját levében. A legjobb, hogy dolgozzanak ki saláták, hal lazac - sockeye és rózsaszín lazac. Egy csipet, akkor a hal a olajbetöltő, de aztán, hogy a saláta nem volt túlságosan zsíros, ajánlott, hogy adjunk több hagymát, sárgarépát és a keményítőtartalmú összetevőket. A halak a paradicsomszósz, ő saláták nem lesz jó. Függetlenül attól, amelyet használnak a hal saláta, akkor alaposan meg kell tisztítani a csontokból és egyéb nem ehető részeit. Gyúrjuk, vagy halat kell vágni vágni.

Minél több finom reszelő használják őrölni az élelmiszer, annál gyorsabban áztatott saláta, és a finomabb az íze lesz. Érdekes eredményeket kapunk kombinációja durva és finom reszelő: például, dörzsölte sárgarépa nagyon finoman, és tojásfehérjét nagyobb. Ebben az esetben kiderül, a levegő és a fény saláta nagyon eredeti ajánlatot, de rugalmas állomány.

Rendkívül fontos elkészítésekor saláta helyesen alternatív réteg. Gyakran előfordul, hogy az alsó réteg készült hal, ami némileg bonyolítja a kibontakozó részeiben saláta lemezeken. Ha így teszünk az alsó réteg reszelt burgonya saláta, saláta nem csak megőrizni a szép alak után feldarabolását, de lesz jobb ízű annak a ténynek köszönhető, hogy a burgonya illatos levet és a hal.

Miután egy réteg halat ajánlott fel egy réteg hagymát. A legjobb, hogy egy saláta fajták - édes, éles, de nem keserű. Más fajták hagyma vágás után a legjobb forrázott, hogy távolítsa el a felesleges keserűséget. Hagyma kell vágni a finomra csak lehetséges az íze a kész ételt fog derülni ajánlatot. Eredeti megjelenés és van egy jellegzetes íze saláta "Mimosa", ha nem használja a főzési hagymát, és a zöld hagymát. Az ilyen égető-zöld réteget különösen jól zsíros halkonzerv fényes íze.

Elérése különösen kényes bársonyos ízek a salátát kell hozzá egy vékony réteg vaj, fagyasztott és reszelt. Ez a saláta egy kevésbé hangsúlyos hal íze, hanem egyszerűen "a szádban olvad."

Forraljuk a sárgarépa, burgonya és a tojás. Apróra vágjuk a hagymát. Ready zöldségek teljesen hideg, kemény tojás, fedjük le hideg vízzel. Akkor minden tiszta.

Válasszuk szét a tojások sárgáját a fehérek, külön dörzsölje mind finom reszelő. Burgonya és a sárgarépa is dörzsölje. Konzerv Drain, távolítsuk el a magvakat, és áttörjük villával.

Kezdje saláta terjedését rétegek. Először is, halkonzerv, ami lesz "alapítvány", majd a fehérjéket, sárgarépa, hagyma és burgonya. A két réteg között mindig egy réteg majonéz. A burgonya esetében, amelyek nem szerepelnek a majonézzel, top öntenek gondosan reszelt tojássárgája, melynek terjesztése óvatosan, így a tetején a levegő. Top saláta lehet díszített egy szál zöld.

Ma kevesen emlékeznek a pontos rétegsor, még a klasszikus "Mimosa", így ez a recept is tört, miután az intuíció. Néhány elterjedt az első réteg a burgonyát, amelyet lesz az alapja a magabiztos saláta, mások nem hajlandók meghajolni. Vannak, akik inkább keverni a felső réteg a sárgáját finomra reszelt sajttal, amelyek nem sértik a dalt, de hozzáteszi pikantériája saláta, szokatlan íz és illat.

Ebben a saláta létre és sikeres gasztronómiai sorsát, ami nem volt nehéz eltérések extravagáns összetevők vagy a megsemmisítés a réteges szerkezet "Mimosa". De más alternatíva, jönnek fel, akik később "szájról szájra" terjedt innovációit ebben a klasszikus szovjet ünnepi menüt. Milyen jól, vagy nem egyik vagy másik változata a saláta, csak megítélni elkészítése után és eltávolítása mintákat.

Mint általában, hogy a saláta egy tálban, majd vágja ki, mint egy tortát, és elterjedt egy tálalók egy spatula segítségével anélkül, hogy elszakadna a réteges szerkezete a termék. Érdemes lehet, hogy egy salátát kis adagolt tál átlátszó üvegből, amely lehetővé teszi, hogy értékeljük a szép színes rétegek ételeket.

Hagyományosan saláta "Mimosa" díszített kis golyó tojássárgája és gyógynövények. Nagyon ünnepi és elegáns megjelenés felszínén saláta virágokkal, lefektetett a tojások sárgáját és a kapor gallyakból. Minden egyes nap több fér egyszerű berendezésű - például csík zöld levelek sárga alapon. A saláta nézett különösen elegáns, kívánatos, hogy használja a falu tojásokat élénk narancssárga sárgáját majdnem.