Sütés mindig díszíteni ünnepi asztalra, de ez nem jelenti azt, hogy a pitét - kizárólag ünnepi étel. Készített termékek rendelkezésre oszét pite burgonya, például a jó és a hétköznapokon és ünnepnapokon, kísérőjeként levesek és meleg ételek, valamint egy külön edénybe. Előkészítése a ízletes és a torta nem kell sok idő.

Ízletes és olcsó

Használata burgonya nyilvánvaló: a gyökerek amelyek sok vitamin Vitaminok mindenkinek C, nagy mennyiségű kálium, valamint más vitaminok és ásványi anyagok. Ugyanakkor, a burgonyát is lehet káros, sőt veszélyes, mert a tartalom a gumók mérgező anyag - szolanin. Szerencsére felfedezni solanin a burgonyát lehet szabad szemmel: az anyagot tartalmaz a zöldes és csíráztatott gumók. Az ilyen burgonyát nem használható élelmiszerekben.

Pite töltött burgonyapürével vannak különböző nemzeti konyhák: a burgonya ízletes, segítőkész és mindig megfizethető. Különösen jó a pitét frissen sült, meleg. Burgonya tökéletes harmóniában különböző adalékanyagok - hús, hal, gomba, gyógynövények. Oszétiában, hogy a burgonya gyakran hozzá a sajtot - ez teszi kitöltése még illatos és ízletes, gazdagítja a fehérjék és ásványi anyagok. A böjt nap, azonban megteheti sajt nélkül. Burgonyával töltött nagyon magas kalória. Kiadós oszét pite burgonya töltelék - jó választás azok számára, akik követik a szám: lehet enni még egy kis szeletet a tortából.

Ha szükséges, a burgonya töltelék, akkor adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és fűszeres zöldséggel. Ez adja a tortán új és érdekes ízt. Ezek a sütemények burgonyával és zöldséggel lehet készíteni, mint a sajt, és nélküle.

Kartofdzhin - pite burgonyával és sajttal

Oszét pite töltött burgonya meglehetősen egyszerű készíteni - nem véletlen, mastering a művészet főzés oszét pitét gyakran ajánlott kezdeni kartofdzhina.

Tésztát kell egy zacskó szárított élesztő, két evőkanál cukor, egy teáskanál sót, egy csésze meleg vizet, egy pohár tejsavó, tej vagy joghurt Kefír: egy egyedülálló ital egészség és harmóniaÖt-hatszáz gramm lisztet és egy-két evőkanál növényi olaj. Élesztő, fele cukor és vízzel, így egy pár kanál liszttel tésztát - sört. Amikor opara a mennyiségi növekedés, sózzuk, növényi olaj, tejsavó és a maradék lisztet. Vymeshivat hogy lágy tésztát, amíg már nem ragaszkodik a kezét. Osszuk a tésztát három részre, feltekerjük a labdákat, és elengedte.

A töltelékhez forraljuk két csésze burgonya, zúzott neki húsz gramm vajat, adjuk hozzá kétszáz gramm zúzott oszét sajtot, hogy sűrű, képlékeny masszát. Töltelék három részre osztható. Minden egyes darab tésztát roll, tetején feküdt a töltelék roll egy labdát, összegyűjti a tészta széleit, és óvatosan alkotnak egy lapos tortát. Pite sült száraz serpenyőben előmelegített sütőben is. Minél nagyobb a sütő hőmérsékletét, annál gyorsabb a sütemények, megmaradt puha és szaftos és kiszáradását. Sütés után azonnal pitét kell zsírozni bőkezűen olvasztott vajjal, és hajtsa a stack melegen tartani. Oszét piték legjobb íze friss, de akkor ott a következő napon, forró formában.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Oszét pitét - egy kis ízelítőt a kaukázusi vendéglátás

Hogyan kell főzni egy pie-oszét - tanácsot tapasztalt séfek

Oszét pite hússal - egy kis tesztet, a sok feltét

Oszét piték: receptek, megőrzött ókori