Ajánlás táplálkozási gyakran tartalmaznak a menüben halételek gyakran nem elégedett egyszerűen azért, mert sokan nem tudják, hogyan kell főzni a halat. Közben előkészítése érdekében, például a hal sütemények, elég a mester csak néhány kulináris trükköket. Akkor kérjük, otthon elragadóan finom szelet Szelet: a különböző nemzeti konyhák Hal lesz egy pillanat alatt.

Halak napja

Fish nagyon hasznos. A lakosság a folyók és tengerek tartalmaznak sok vitamint Vitaminok mindenkinek és ásványi anyagok. Ezen kívül a fehérje származó halak különösen jól felszívódik. Sovány hal - nagy felfedezés azoknak a diéta. A zsíros halak tartalmaz esszenciális omega-3 zsírsavak, amelyek haszna legendás.

Nem csoda, hogy táplálkozási javasoljuk közé halételeket a diéta amilyen gyakran csak lehet. A modern ember többet eszik húst, mint halat, és az elmúlt évtizedekben, ez a helyzet figyelhető meg még olyan országokban, mint Japán, ahol a hosszú kedvelt tengeri ételeket. Egyenetlenségének vezet a különböző betegségek, a gyomor-bél traktus, és a szív-érrendszerre.

Ha beírod a napi menü több halételek, hűtésére, csak haszna lesz. Hal olaj az összetételében jelentősen eltér a marha- és sertéshús - azt csoportjába tartozik az alacsony olvadáspontú zsír és minimális mértékben káros az egészségre. Sőt, egyes halolaj nagyon hasznos, ezért ez már régóta használják, mint egy étrend-kiegészítő. Így a rajongók a zsíros ételek, kényeztesse magát a karajt is rendszeresen kényeztesse magát szelíd hering, a lazac vagy aromás gourmet makréla.

Miért hal, annak ellenére, hogy az összes hasznos tulajdonságait, megjelenik a napi menü ritkán? Ez annak köszönhető, hogy ne csak a magas ára néhány fajta hal, hanem az a tény, hogy nem mindenki képes megfelelően felkészülni az ajándékokat a tengerek, tavak és folyók. Ennek eredményeként sokan úgy érzik, hogy halételek nem túl jó ízű. Egy erős szaga a tenger gyümölcsei alkalmatlan az előállításuk kedvét eszik halat senkitől.

Értékes halfajok főzni egyszerűen: elrontani a lazac vagy a kecsege szinte lehetetlen. Sokkal nehezebb, hogy a finom étel a hal "egyszerűbb" és olcsóbb: csuka, szürke tőkehal, sávos, ponty. Olajban sült halszeleteket gyorsan elavult (nem beszélve arról, hogy ez a módszer nem nevezhető egészséges főzés), hal levesek túl könnyen unatkozik, és még sült hal nem boldog, ha megjelenik a menü hetente többször. És akkor jön a támogatás a házigazdák darált hal termékek, mint a hal sütemények.

Edzés

Töltelék a hal sütemények mindig jobb, hogy készüljön el: félkész termék gyakran meglehetősen gyanús összetételét. A húsgombóc sokféle halfaj, beleértve az alacsony költségű, mint a Pollock, szürke tőkehal vagy telapiya. Nagyon ízletes hamburgerek nyert süllő, rózsaszín lazac, ponty, busa. A szelet Csuka - egy igazi időtálló klasszikusokat.

Először is kell a hal szabadul fel a bőrt és a nagy, feltűnő szemmel csontok. Ezt követően filé léptessen egy húsdaráló egy nagy rácsot. Nagyon csontos halak (pl ponty vagy csuka) ajánlott hajtókar egy húsdaráló kétszer őrölni vékony csontok.

Ha kívánja, meg tudod csinálni anélkül húsdaráló: halfilé kést könnyű kis darabokra vágva. Vannak még receptek hamburger miatt apróra vágott halat -, hogy van egy nagyon kellemes, bár kissé sajátos ízét.

Ha a töltelék alkalmazásával állítjuk elő egy húsdaráló, a hal lefoglal egy csomó lé. Ez azt jelenti, hogy fel kell vennie a tölteléket búzadara, főtt rizs, átázott, és megszorította a kenyér vagy zsemlemorzsa - ezek a kiegészítők felszívódnak a felesleges nedvességet és megtartása juiciness hússzeleteket sütés közben. Ez felaprítja sovány hal a juiciness gyakran hozzá egy kis vaj vagy zsír. Hogy hamburgert ne veszítse el alakját a marha-, mint általában, hogy egy nyers tojást.

Ha Főzésre hamburger hal erős szagú (pl cod), az általában a töltelék összetevők, amelyek enyhíteni az éles hal íze. A leggyakrabban használt hagyma (nyers vagy pörkölt) és a kapor.

Sok receptek hal sütemények: a halak hozzá gabonafélék, a burgonya, a sajt, a különböző zöldségek, sajtok, fűszerek és még majonézt. Mindezek a adalékanyagok jelentősen megváltoztathatja a ízét a hal, így hal sütemények sokoldalú étel, hogy mindig egy kissé új íz, de unalmas.

Előkészítés

Cook hal sütemények egy pillanat alatt. Először vágja a halszeleteket, majd keverjük össze a nyers tojást, a finomra vágott hagymát (nyersen vagy olajban), búzadarát és fűszerek. Sütés előtt hamburgerek gondosan Paneer rántva vagy búzadara. Fry pogácsákat egy nagy mennyiségű olaj egy forró serpenyőben.

Úgy tűnik, hogy minden könnyen. Miért van az, hogy néhány hamburgert kapott finom és légies, míg mások - gumi és íztelen? Van néhány kulináris titkok elkészítéséhez kapcsolódó ez az étel:

• Szelet a olajos hal mindig kapott lédús. Ha zsíros halak nem elég, akkor hozzá, hogy a töltelék egy kis zsír vagy olaj;
• Hogy juiciness fishcakes, anélkül, hogy növelnék a kalória tartalma, akkor "csomagolja" Minden szelet kis darab jég (fagyasztott hal leves, tej, vagy csak víz);
• Egy másik módja annak, hogy szelet puhább és juicier - adjunk nekik zöldséget. Általában használt hagyma, de lehet hozzá, hogy a súlya a szelet reszelt cukkini, sárgarépa, sőt sütőtök Tök az egészségért: királyi növényi otthoni gyógyszertárban;
• Rántott húsokkal legjobb két lépésben történik: először, feltekerjük, a lisztet, és öt perc után - rántott. Így élesen, de belül pogácsákat lesz puha és gyengéd;
• Szolgálja hal sütemények az asztalra kell meleg. Díszítsük őket bármi lehet: pirított burgonyával vagy burgonyapürével, rizzsel, és friss, párolt zöldség.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Halételek: az alapjait az egészséges táplálkozás

Trout ételek: kipróbáljuk

Tölthető Pike - egy gyengéd csemege nyaralás

Ételek lepényhal: finom és egészséges hal