Hummus, eredeti edényt a Közel-Keleten, már régóta nagy népszerűségnek örvendenek számos országban a mártással vagy illessze szendvicsek Szendvicsek. Pro és kontra. Mi olyan különleges a hummus, tette a kedvenc étele minden? Talán ez az egyedülálló íze, illata, textúra, különböző módon eszik és sok fajta, magas tápértékű és alacsony kalóriatartalmú.

Azt igénybe venni, a legtöbb jó élelmiszer egészségre, főzzük meg magad. Frissen készült hummus nagy tápértékű. Ezen felül, akkor cserélje vagy törölheti a receptet egyes összetevőiről hangsúlyozni az íz és ételszag. Próbálja hummus sült piros paprika hummus és tahini nélkül.

Mi hummus?

Hummus - a mártással vagy illessze egységes krémes állag. Gyakran szolgált a mártással zöldségek: sárgarépa, paprika, uborka, valamint a chips. Paszta enni hummus kekszet és kenyeret. Továbbá, mivel hummus szósz vagy paszta használható öntetek vagy snack Alacsony kalóriatartalmú ételek Tálalás előtt a főétel. Hummus van jelen az étrendben, mint a vegetáriánusok és a húsevők.

Elkészítés hummuszt

Csicseriborsó, vagy más néven csicseriborsó, hummus a fő összetevő. A másik lényeges elem - a tahini, a paszta a föld szezámmag. Tahini gyakran nevezik alternatívája mogyoróvajat. Tahini - kötőanyag hummus. Más hatóanyagok többek között az olívaolaj, citromlé, fokhagyma, só.

A fő összetevője a hummus főtt csapott, majd összekeverjük a maradék komponensekkel. Olívaolaj lehet cserélni repceolaj helyett friss fokhagyma lehet használni sült, és ahelyett, tahini - add mogyoróvajat. Attól függően, hogy ízléspreferenciák lehet használni, hogy felkészítse hummus sok más összetevők, mint például a spenót, kakukkfű, burgonya, paprika, joghurt, kalamata olajbogyó, petrezselyem, chili por, koriander és a fenyőmagot.

Ahhoz, hogy az étel ízét az eredeti szárított csicseriborsó veszi, hogy a főzés előtt kell áztatni vízzel, legalább 4 órát. A készítmény a hummus először áztassa a csicseriborsó, majd főzzük, majd lehűtjük. Az első lépés is kimarad, ha veszel konzerv bab, melyek kiváló helyettesítő szárított, bár lehet némi különbség íze és állaga étel.

Tehát, hogy készítsen hummus kell egy nagy fazék, szűrő, hogy le-és öblítsük le a csicseriborsó, kukta, rakéta, egy nagy tálba, merev első villával vagy élelmiszer-feldolgozó / turmixgép aprítani összetevőket.

Feltételezhetjük hummus egészséges és tápláló étel?

Hummus - egy kiadós, tápláló és ízletes ételek. A Nute, a fő összetevő ez az étel tartalmaz nagyon kevés zsírt, sok rostot (oldható és oldhatatlan). Emellett, ez egy kiváló forrása a komplex szénhidrátok és a fehérje. Hummus is tartalmaz, más vitaminok és ásványi anyagok, mint például a folsav, cink, kálium, réz és magnézium.

Hummus tartalmaz sok vasat és fehérjét, így kiváló választás, feltéve, hogy a vegetáriánus étrend.

A glikémiás index hummuszt - mintegy 12 Hummus nem emeli a vércukorszintet, ad egy teltségérzet, amely mindaddig fennáll, sok órával étkezés után. Ez egy alkalmas élelmiszer azok számára, akik a fogyókúra.

• A hummus nem tartalmaz telített zsírt, koleszterint és cukrot.
• Hummus a tahini elegendő kalóriát, de ha főzni otthon, akkor adjunk hozzá kevesebb, szezám paszta.
• Hummus, tette használata nélkül tahini, alkalmas az emberek, akik vágás a kalóriák számát a diéta.
• Humusz tartalmaz házi élelmiszer-adalékanyagok és általában a természetes összetevőkkel.
• Humusz - egy jó forrása az omega-3 zsírsavak, ami meggátolja a szívbetegség.
• A hummus sok folsavat, ami az ellen véd, a születési rendellenességek és hasznos a terhes nők.
• Tahini - forrása a kalcium, fehérje, az E-vitamin és esszenciális zsírsavak.
• Tahini gazdag E-vitamin, amely lassítja az öregedési folyamatot A belső és külső öregedés: erre gondolni előre a szervezet sejtjei.
• Szükséges összetevő hummus - Olívaolaj - nagy mennyiségben tartalmaz egyszeresen telítetlen zsír és nagyon alacsony a telített zsírok, normalizálja, így a koleszterin és a betegség előfordulásának a szívbetegség.
• Egyéb alkatrészek, citrom és fokhagyma gazdag antioxidánsok, amelyek csökkentik az oxidatív stressz a szervezetben, ami viszont javítja az immunrendszer működését jellemző rendszer.

Kapcsolódó cikkek

Saláta "Mimosa": rendkívüli érzékenység

Saláta "Caesar": egy tányér egy titkos

Hering alatt bunda: Christmas salátával

Saláta a squid - tárháza tápanyagokat