 Marinírozásra kebab gyakran használt citromlé - hatékonyan puhítja a húst, és ad neki extra könnyű citrom illatú. Közben még egy nagyon enyhe visszavonulás a receptet, felváltja a hagyományos, citrom narancs, hogy az eredeti étel, hogy majd egy maradandó benyomást minden fogyasztó: nyársat csirke narancslevet.
Grill a szabályok szerint
Főzni csirke kebab, hogy ez tényleg finom? Nagy jelentősége van a helyes választás az alapanyagok. Természetesen a tehetséges séf főz kiváló étel még a régi merevlemez csirkét, de az étel a fiatal madarak mindig puha és ízletes. Ezért kívánatos, hogy válasszon a barbecue fiatal csirkék kisebb súlyú, mint három fontot. Is, akkor inkább hűtve, nem fagyasztott hús.
Skewers állíthatjuk elő, mint egy fehér és sötét csirkehús, szintén alkalmasak csirke szíveket és a májat. Hogy inkább kevesebb zsíros kebab kiveheti a bőrt a csirkefalatok, de ne feledje, hogy a bőr kebab van egy szaftos és ízletes.
A fő titka a jó kebab - pácolt. Csirkehús is meglehetősen kényes, így nem igényel további mérséklése, de a fenntartása a csirke kebab pácolt hússal finom ízek és gazdagítja az ízét. Hagyományosan használt pácolás folyékony sav és a különböző fűszerek. Classic pác csirke kebab lehetnek citrom, hagyma, fokhagyma, bors. Cseréje néhány összetevők és hozzá gyógynövények fog fordulni egy közönséges kebab eredeti ünnepi étel.
Szóval, nagyon érdekes eredményeket kapunk, ha a pác narancslé. Élénk narancs íz és édes harmonizál a finom íze csirke és adja sós ételeket ünnepségeket. Díszíteni egy edénybe, és a különböző gyógynövények: kakukkfű, bazsalikom, oregánó. Hozzátéve, hogy a kurkuma kebab szép arany színű, és a gyömbér-pác, hogy több éles és illatos.
A pácolt húst felfűzve nyárson sült a grill forró parazsat. Nyárs kell kapcsolni rendszeresen barbecue sült át egyenletesen. A folyamat során a sülő hús kell megszórjuk a pác, vagy sört. Ez az egyszerű intézkedés segít a kiszáradás elkerülése barbeque Saslik Tartsátok meg lédús.
Csirke narancs
Ennek előkészítése ízletes étel, szüksége lesz egy kilogramm csirke, két hagymát, a négy nagy narancs, egy-két teáskanál mustár, egy pár teáskanál méz Az előnyök méz: ízletes helyreállítási Egy kevés gyömbérrel, zúzott gerezd fokhagyma pár, fekete bors és só ízlés szerint. Narancs kívánatos, hogy savanyú, erős aromája. A méz előnyösebb, mint a folyadék, ha a cukor, lehetőség van olvad vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben Mikrohullámú - pótolhatatlan asszisztens modern háziasszony .
Csirkemell filé kell vágni a kis darabolt darabkák és tedd egy mély tálba, vagy zománcozott edény. Elkészítéséhez a pác kell nyomja össze a levet négy narancsot, hozzáadjuk a reszelt narancshéj, folyékony méz, mustár, gyömbér, fokhagyma, bors és só. Hagymát egy reszelő vagy turmixgépben, majd keverjük össze a pác. Az így kapott keveréket öntsük a csirke darabokat, fedjük le szorosan pácolja hűvös helyen egy éjszakán át.
Nyárs pácolt sült forró parázs fölött, vagy a sütőben, időnként locsolás pác. Tálaláskor a salátát, friss zöldségek, friss fűszernövények, főtt rizzsel vagy burgonyapürével.
Maria Bykov
Kapcsolódó cikkek
 Nyárs csirke - Yum!  Nyárs csirke joghurt - Mindig nagy eredmény!  Nyárs csirke borban - ízletes étel a piknik  Nyárs csirke ecet - egy új íz a klasszikus ételek
- Nyárs a csirke ananásszal: étkezési egzotikus
|
|
- Nyárs csirke joghurt - Mindig nagy eredmény!
|
|
