Hús és a bor - egy klasszikus kombináció, amelyet a díjazott ősidők óta. Ősidők óta, bort használni nem csak egy ital, hanem a főzéshez, például a készítmény a híres francia ételek "kakast bor" vagy pácolás hús. Nyárs csirke bor - finom étel, gazdag ízű, enyhén savanykás ízű.

Borban az igazság

Úgy tartják, hogy az első bort termelték a Közel-Keleten több mint hatezer évvel ezelőtt. Fokozatosan borkészítési hagyományok kezdett kialakulni az összes olyan országban, ahol lehetett, hogy növekszik a szőlő - mámorító ital rendkívül népszerű lett. Az ókori Görögországban, bort ittak kizárólag hígított formában - a történészek szerint, ez elsősorban a gyenge minőségű az italt. Ezen felül, az ivóvíz akkoriban megtisztították elég jól, és a bor működött fertőtlenítő szereket. Idővel, a rögzült szokás bort ittak a tiszta, hígítatlan.

A kultúra borfogyasztási semmi köze a háztartási ivóvíz. Megfelel a "bor" etikett lehetővé teszi, hogy élvezze a nagyszerű ízt az ital, majd anélkül, hogy szenved a másnaposságot. Az örök szabály kombinációi ételek és italok segítségével élvezhetik a finom ízét árnyalatokat.

Hagyományosan, a borok osztható asztal tálalva (ebéd vagy vacsora) és a desszert (tervezték, hogy kísérje desszertek). Ha a szabályok egyszerűsítése ötvözi bor ételek, a hús kell kiszolgálni vörös asztali bor és fehér hal. Ugyanaz a madár öltönyt és piros-fehér borokat, míg az első legjobban együtt egy kövér madár (pl csirkecomb bőr), míg az utóbbi jól indult az íze alacsony zsírtartalmú fehér hús csirke. Jól össze hús csirke és a rozé, elfoglal egy köztes helyzetet piros és fehér. Minden asztali borok ajánlott lehûtve: fehér - akár tizenkét-tizennégy Celsius fok, piros - a tizennégy-tizenhat éves. A megfelelő hőmérséklet bor rendkívül fontos a helyes megítélése minden árnyalatában az íze és aromája.

Természetes borok széles körben használják a főzés, mint a kiegészítés a főételek, desszertek és még levesek. Segítségével bort pác lehetővé teszi, hogy egy tál finom savanykás íz és finom íze. Ezen kívül, a sav és az alkohol borban lévő, lehetővé teszi számunkra, hogy a hús puhább és gyorsítsa fel a készítményt.

Minőségi bor nem olcsó, de hogy felkészítse a pác nincs szükség drága italt - sokkal jobban illeszkedjenek a legolcsóbb természetes asztali bor. De kísérőjeként ez az étel jobb, hogy benyújtsák a minőségi italt, hogy erősítik az ízét csirke kebab Saslik bor pác is.

Gyengéd nyárs csirke, pácolt bor

Előkészítéséhez ez az étel jó használni kövér sötét csirkehús - mint például a csípő vagy a lábak. Két kilogramm csirke nélkül csont és bőr kell, hogy három-négyszáz ml száraz fehérbor, négy hagymát, egy-két citrom, só, bors és rozmaring gyógynövény. Ha szükséges, a száraz fehérbor lehet helyettesíteni pink, amelynek íze ugyanolyan harmonikusan együtt íze csirke.

Chicken kell vágni egyforma darabokra vágjuk a közepes méretű és tedd egy mély tálba, vagy zománcozott edény. Hagyma lereszeljük, vagy vágjuk a turmixgép, adjunk hozzá citromlevet, gyógynövények rozmaring, só, bors és a bor. Alaposan keverjük össze a pác, és öntsük az előkészített csirke darabokat. Pácolja két órát, aztán kezdődhet a sütés, nem rázta le a maradék húst a pác.

Csirkedarabokat fűzze fel a nyárson, és sült forró parázs fölött, amíg Browning. Hogy nyújtsa be a kész csirke kebab fűszeres zöldséggel, salátával, friss vagy savanyúság, friss kenyér és hűtött fehér bort.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Nyárs csirke - Yum!

Nyárs csirke joghurt - Mindig nagy eredmény!

Nyárs csirke ecet - egy új íz a klasszikus ételek

Nyárs csirke narancslé - illatos és ízletes