Palacsinta gombával

Hozzávalók

A palacsinta:

• 2 csésze vagy 300 g átszitált lisztet
• 4 tojás
• 0, 5 ml 150 csésze vagy író vagy író
• 0, 5 teáskanál sütőpor
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 1/4 csésze vagy 180 ml tej
• Olaj vagy vaj a sütéshez

A töltelékhez:

• 500 g apróra vágott gombát
• 1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva
• 3 evőkanál vagy 25 gramm szalonna Bacon - útmutató a hús, Apróra vágott
• 1 evőkanál olvasztott vaj
• 1 köröm fokhagyma, apróra vágva
• 1/2 teáskanál só
• 60 ml port
• 3 evőkanál tejszín
• 3 evőkanál tejföl
• Egy csipetnyi tárkony (opcionális)
• 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• Őrölt fekete bors és só ízlés szerint

Előkészítés

Enyhén verte a tojást, keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adja hozzá az író, a vaj és a tej. Stir amíg a tészta sima. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni legalább 30 percig.

Egy kis serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, amíg nem válik barnás. Hozzáadjuk a hagymát és a sót, és főzzük, amíg a hagyma puha és áttetsző. Most adjuk hozzá a fokhagymát és a tárkonyt, főzzük pár percig; majd tedd gombát. Cook, amíg a folyadék nagy a gomba nem párolog. Öntsük port Kikötő és hagyja elpárologni szinte teljesen. Csökkentse a hőt. Add tejföllel Smetana: elmondhatatlan gazdagság az orosz konyha és tejszínhabbal. Megszórjuk a sóval, borssal és apróra vágott petrezselyemmel.

Tegyél egy nagy teflon serpenyőben közepes lángon. Öntsünk egy kevés olajat rá. Öntsön egy kis tésztát és süsse a palacsinta, amíg mindkét fél kap aranybarna. Kész palacsintát elterjedt egy tányérra, és fedjük le fedővel, így nem hideg.

Amikor az összes palacsinta lesz kész, tedd mindegyiket 2-3 evőkanál gomba tölteléket. Szeres palacsinta boríték vagy fordító görgők. Tálaljuk friss petrezselyem.

Kapcsolódó cikkek

Palacsinta Recept: A különféle lehetőségek

Palacsinta pite: kreatív megközelítése

Palacsinta: csipke egy serpenyőben

Palacsinta: napenergia kört a bőség