Torta tésztát lehet hozzá a különböző adalékanyagok és fűszerek, élelmiszer színezékek kölcsönöz a különböző teszt hangok és ízek - íz és illat. De a tortán Húsvéti sütemények - recept régi, de jól bevált sáfrányos, mazsola és aszalt gyümölcsök - igazi királyi étel. Sáfrány, hogy a teszt sütemények, szép sárga színű és eredeti, egyedi ízt már régóta használják. A mazsolát és a kandírozott gyümölcsöt - ez a legnépszerűbb kiegészítőket. De együtt sáfrányos ízlésüknek érezhető lesz egy kicsit másképp. A receptben megadott adalék anyagok mennyisége kívánt esetben, hogy növelje két-három alkalommal, majd kapcsolja a tészta még több fűszeres és illatos.

Drága, mint a sáfrány

Megengedheti magának, hogy süteményt sütni, sáfrányos nem tudott mindenkinek. Még ma is, sáfrány tartják az egyik legdrágább fűszer. Azonban Húsvéti nem vették menteni és sütemények tedd a legjobb, a legtöbb friss és minőségi termékeket. Meg kell, hogy kövesse ezt a hagyományt, és próbálja megvenni, mielőtt a nyaralás töredéke a sáfrány. Csak akkor kimagaslóan ízletes és egészséges tésztát, de lehet későbbi használatra fenntartva igazi sáfrány nem ajánlott. Nem tárolni hosszú ideig.

Spice Saffron - por vagy szál jellegzetes sárga színű Milyen színű a kombinált sárga: Armed and Fabulous. Az alábbi forrásokból származik a virág termő "lila sáfrány." Annak érdekében, hogy az étel egy különleges illat és íz csak egy szál sáfrány. De gyakran helyettesíti kurkuma por vagy "mexikói sáfrány" sárga virág, kevésbé hangsúlyos, íze és illata. Ez tesz egy kis sáfrány, különben tönkreteheti az étel. Az olcsó generikus szám nem kritikus.

Spice király között királyok és fűszer sáfrány nevezte, mert van egy egyedülálló étrend és a gyógyszerek. Még egy kis darab sütés sáfrányos elég lesz ahhoz, hogy megfelelnek az éhezés Pszichológia és élettan az éhség - a két oldal ugyanannak az éremnek. Másrészt, ez a fűszer segíti javítja az emésztést és a belső szervek, különösen a vese és a máj. Mindenkor és minden kultúrában, sáfrány használták vallási szertartások.

Mazsola, kandírozott gyümölcs, és valami mást

Még elég pénz, akkor nem mindig volt a sáfrány. Ő hozta külföldről, és készítési technológiájára fűszerek soha nem megengedhető, hogy ez nagy mennyiségben. A drága és ritka fűszerekkel nem lehet olcsóbb, de sokkal gyakoribb. Például, kandírozott gyümölcs. Ők készült forralt szirup vagy szárított gyümölcs hámlasztás gyümölcsöt. Az első helyet népszerűsége kandírozott citrus, majd kandírozott héja dinnye és görögdinnye, zöld dió.

De hogy a kandírozott gyümölcsöt, elvileg bármilyen illatos gyümölcs és még bogyókat. Készített nyers szárított és főzött cukorszirupot jam, de több lépcsőben. Mire a főzés és áztatás kandírozott gyümölcsök sziruppal, hogy két vagy három napig. Ez alatt az idő, cukrozott szirup emésztett hat hét alkalommal, az intervallumok között szakácsok foglalják el mintegy 12 óra. Ezután kandírozott szárított és hozzáadása előtt, hogy a tészta gyakran áztatott forró vízben.

Egyedi íze és aromája van kandírozott erdei gyümölcsök: eper, áfonya, vörös áfonya. Vad bogyók kevesebb nedvességet, így ez nem probléma, hogy száraz és használni a kandírozott gyümölcsök. És lehetséges, hogy leverjék a szárított gyümölcs por egy kávédaráló és hozzá a port, hogy a tészta, és éppen úgy, mint egy színezőanyagot. Szép és finom, hogy a vizsgálat, amelyben a vegyes kandírozott gyümölcs, fekete-fehér mazsola, aszalt sárgabarack, aszalt szilva.

Tészta recept és tippek

Test elég lehet négy átlagos cake. Szükség: 700-900 g liszt, 50 g friss élesztő 150 ml teljes tej, 150 gramm cukor, 125 g vaj vagy margarin, tíz tojás, fél csésze mazsola és aszalt gyümölcsöt, egy negyed teáskanál sáfrány stigmák vagy teáskanál por, 50 ml vodka, 20 ml brandy, só, porcukor, citromlé, zsemlemorzsa, vagy olajos papír formák. Sáfrány öntsünk vodka néhány órára, amelynek mértéke egy kilogramm használt tesztet öt vagy hat csepp tinktúra. Mazsola áztatott konyakot a negyed óra. Kandírozott földön. Gyúrt sört a meleg tejet, az élesztőt és 1, 5 csésze liszt. Ragaszkodjon a meleget és fél óra. Hogy vizsgálatot kér, csak tojássárgáját és egy fehérjét máz. Eldolgozzuk sárgáját a cukorral, és hozzá a sört jön. Folyamatosan keverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, sót és a sáfrány végén adjuk hozzá a lisztet. Dagasszuk amíg ez szükséges, sütemények. Általában dagasztás még legalább egy órát, de nyugodtan összegyúrjuk a tésztát, és hosszabb. Ezután a tésztát alkalmas és fél óra, ismét gyúrjuk óra, tette hozzá a mazsolát és a kandírozott gyümölcs. Ezt követően, a tészta alkalmas ismét, perforált és helyezzük az előkészített űrlap. Előnyösebb használni zsírpapír. Még ha a tortán éget egy kicsit alacsonyabb, akkor távolítsa el a papírt, és egy kicsit karcos felperzselt crust. Whipped cukormáz egyetlen fehérje, 50 g porított cukor és egy teáskanál citromlé.

Kapcsolódó cikkek

Amikor a Szent húsvéti kalács és húsvéti tojást: egyházi szabályok

Sütemények krémsajttal: készül a kenyérsütő

Ha sütés sütemény: Mit kell tudni

Díszítő süteményeket jegesedés és a számok a teszt: művészi megközelítés