Snack asztal elképzelhetetlen anélkül, hogy a különböző hal ételek. Kaviár, füstölt filé, fehér vagy piros hal pácban - ételek, amelyek díszítik minden ünnep. Jellemzően, ezek a viszonylag alacsony kalóriatartalmú ételek halak, és ők emésztjük könnyebben, mint a különféle kolbászt és sonkát. Ezen túlmenően, a halak és zöldségek - ez egy egészséges étel, amely alkalmas azok számára, akik a fogyókúra.

Melyik hal neve red

Különösen alkalmas a nyaralás asztalra úgynevezett "piros hal". Az ókorban nevezték a vörös minden szép, jó és ízletes. Szóval, finomság fish tokfélék (tok, beluga, stellate Sturgeon és mások) az úgynevezett "piros", bár tokhal húsa mindig fehér vagy enyhén sárgás. Idővel azonban, piros hal egyre kezdtek hívni hal lazac húst, amely nem egy rózsaszín árnyalat.

Lazac - az egyik legfinomabb és értékes halat. Úszás a hideg vízben az északi tengerek, a hal halmozódik leghasznosabb halolaj tartalmazó értékes Omega-3 és omega-6 zsírsavak, amelyek nagyon hasznos az egészségre. Hús lazacfélékre, nem csak egy speciális jelentésű, hanem meglepően kellemes adott ízelítőt. Ezen kívül, a hal lazac viszonylag kevés csont, ami értékes, mint szakácsok és evők.

Sok fajta lazac: ez a lazac és a pisztráng, és sockeye, és Ketalazac és rózsaszín lazac. Lazac és pisztráng - fogott halból készült ételekkel, drága, húsukat egy nagyon fényes rózsaszínes-narancs színű Milyen színű ötvözi narancs: merész és nyugodt kombinációja. Ezek meglepően jó sós formában, készítünk egy csomó finom és kifinomult ételeket. A rózsaszín lazac - a halak megfizethető és mindenki számára hozzáférhető, de nagyon finom. Fat rózsaszín lazac kicsi, így a halak kiválóan alkalmas azoknak, akik figyelik a figura.

Néha gátlástalan eladók helyettesítik a halak, így az ügyfelek olcsó ára: rózsaszín lazac csemege cimborám. Elismerik cserét általában könnyű. Lazac - közepes méretű halat, a súlya alig több, mint két kilogramm. Ezen kívül, a hátán ez a hal jellegzetes púp, amelyeknek nincs más lazacot. A hús színe a rózsaszín lazac meglehetősen sápadt, szemben más lazacfélékre.

Pink pácolt lazac

Kilogrammonként rózsaszín lazac filé vegyenek be egy nagy fej vöröshagyma, egy nagy sárgarépa, nagyobb paradicsom, száz gramm zeller, egy csokor petrezselyem, egy pohár száraz fehérbor, fél csésze növényi olaj, só, bors, szegfűszeg, fahéj. Halfilé forrni egy kis mennyiségű vizet, fél pohár száraz bor. Főzött filé kis darabokra osztjuk, és tedd egy mély tál saláta. Öntsük levest nem kell, hogy még mindig hasznos.

Apróra vágjuk a hagymát, répát és a zellert Zeller: zöldség nyilvánvaló előnyei lereszeljük, hámozott, apróra vágott paradicsomot, petrezselymet vágjuk. Fry zöldségek olajban, adjunk hozzá egy kevés halat húsleves és a fűszereket. Forraljuk pác tizenöt percig, egy percet, mielőtt a sütés végén öntsük bele a maradék bort.

Kész öntsük a pác elkészített halat, óvatosan keverjük össze, és átjárja 3-4 óra. Pink pácolt lazac is szolgált, mint a kezdő Tízórai: a feldarabolás saláta.

Maria Bykov

Kapcsolódó cikkek

Fish marinált: étel hétköznapi és nyaralás

Fish pácolt a sütőben: ünnepi étel egyszerű összetevők

Fish marinált: kalória és tápanyagtartalmát

Fish pácolt Multivarki: hasznos és ízletes