Előkészítés

Peas - az egyik első növény, amely az emberiség háziasított és használt élelmiszer. Elején a borsó liszt készült. A szanszkrit szó "borsó": a "aprított". Az ókorban, ez volt a termék az első szükségességét. Pea úgy született a Közel-Keleten, Dél-Ázsiában és Indiában. A középkorban a borsó volt a Földközi-tenger, széles körben elterjedt, és lett a kedvenc és a hagyományos élelmiszerek Németországban, Franciaországban és Spanyolországban. Mivel az idő, a keresztség Rus borsó univerzálisan említett Oroszországban. A hozzászólások a különböző zöldborsó főzött húsmentes ételek Húsmentes étkezés: nincs hal, nincs hús: Sült pite, főtt gabona, zselés és természetesen, levesek.

Soup mindenkor

Borsóleves régóta. Mivel a borsó elterjedt borsó levesek jelen vannak a nemzeti konyha a különböző nemzetek. Jellemzője leves, hogy nagyon könnyű főzni, nem igényel sok összetevőt, hogy egy hihetetlenül tápláló és ízletes.

Az elkészítés módja a borsóleves különböző nemzetek különböznek több segédanyagot is, amelyek hozzá a leves, mint a főzés, és hogy ez egy egyedi nemzeti színű. Például az olaszok fűszerezett borsóleves Borsóleves: orvosi és ízletes fehérbor, parmezán sajttal. Mongóliában, majdnem kész levest hozzá paradicsom és tejföl Smetana: elmondhatatlan gazdagság az orosz konyha. Németországban a levest fel szalonnát, kolbászt vagy ecetes, füstölt sertéshús Kassler. Hollandiában, a borsóleves főtt nagyon vastag a sertészsír, füstölt kolbász rookworst, és a gyökerek és a szár zeller, póréhagyma és burgonya.

Röviden, a borsóleves - egy nemzetközi és egy nagyon kedvező étkezést.

A sarokköve a borsóleves

Az alapja minden receptek borsóleves tartalmazza zöldborsó, sárgarépa, hagyma, só és fűszerek. Az alapokat is szükség van: a száraz borsó - 500 gramm, két sárgarépát, két hagymát, sót, borsot, babérlevelet.

Kezdete előtt a borsóleves tanácsos ázni 4-8 órát. Áztatási idő nem csak csökkenti a levest, de alapjaiban érinti az íze. Áztatott borsó helyett válik hangsúlyossá borsó szaga, illata és íze emlékeztet a dió. A forrás a szag egy borsó eltávolításának elősegítésére minden Pea észrevehetetlen top film, ami jön ki a áztatás.

Az áztatás után a borsót hideg vízzel, és főzzük alacsony lángon. Ha azt szeretnénk, hogy főzd meg a borsó püré vízhez adjunk egy fél teáskanál szódabikarbóna.

Amíg főtt borsó, tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát, apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben pirított növényi olaj.

Amikor a borsó megpuhul, de még nem kezd szétesni (30-40 perc), hozzáadjuk a serpenyőben sült zöldségekkel. Cook össze, hogy öt-tíz percig. Ezt követően, sózott és fűszerezett fűszerekkel. Újabb öt perc múlva a leves kész. Tálalás előtt a levest must tizenöt-húsz perc, hogy álljon fel, hogy felszívja a szagokat és vásárolni selyem textúra.

Több fantázia - finom leves

Vette a leírt recept lehet elérni a leghihetetlenebb kombinációi.

Kiadós leves alapján készült füstölt sertésborda hús vagy csirke húsleves. Erre a pre-főtt hús eltávolítása, elválasztva a csontok és vágjuk apró darabokra. Átitatott borsó helyett vizet öntöttek képződött hús húsleves és főtt a fent leírtak szerint. Főtt hús kerül bevezetésre együtt a zöldségeket.

Füstölt kolbász, kolbász, sonka, vagy más elkészített fűszeres húskészítmények hozzáadjuk a pirított zöldségeket.

A leves vastagabb volt, meg kell tenni a burgonyát. Hámozott és kockára vágott burgonyát adunk hozzá harminc perc, amíg főtt, közvetlenül azelőtt, vagy együtt zöldséget.

Ahhoz, hogy a fűszeres íze lehet adni a végén a fájlt vagy a fokhagyma a levesbe fokhagymás kenyérkockákkal vagy kekszet.

Karzat

• Borsóleves csicseriborsó

• Akut borsó leves kolbász tésztával

• Illatos borsóleves provence gyógynövények

• Gyengéd leves csicseriborsó korianderrel

• Borsó leves zöldségekkel a régi

• Borsóleves holland

• Hagymát és a borsóleves

• Borsóleves marokkói

• Borsóleves pirított napraforgómag

Kapcsolódó cikkek

Borsóleves: orvosi és ízletes

Borsóleves püré - leves diéta kicsiknek és nagyoknak

Hogyan állapítható meg, a kalória borsóleves: tanulmány összetétele

Borsó leves füstölt bordák - főzés titkait