Területén a posztszovjet térben klasszikus saláta mimóza Saláta "Mimosa": rendkívüli érzékenység majdnem olyan közös nyaralás (különösen - New Year) ételeket, mint a saláta. A név a saláta volt köszönhető, hogy a felső réteg, ami egy fényes, sárga színű Milyen színű a kombinált sárga: Armed and Fabulous és textúra emlékeztető mimóza virágok.

Főzés ez könnyű, de az egész folyamat legalább egy és fél óra, és ezen kívül, az összes réteget kell impregnálni, mint korábban saláta lehet kézbesíteni. Ideális esetben fel kell készülnie az éjszaka, mielőtt a nyaralás.

Mimosa salátával, rizzsel

Hozzávalók:

• 250-350 g konzerv hal (a legtöbb receptek javasoljuk szardínia olaj, de egy igazán jó és tonhal);
• 5 tojás;
• Fél csésze rizs (lehet egy kicsit kevesebb, de nem több);
• Három vagy négy közepes sárgarépa;
• Bunch zöld hagyma (ha nem, akkor a hagyma - egy vagy két izzó);
• Majonéz - kb 300 g, de általában az összeg - ez ízlés dolga;
• Őrölt fekete bors;
• Salt - ízlés szerint.

Elkészítés:

• 1. lépés: Készítse el a hozzávalókat: Forraljuk a tojást (meg kell főzni főtt, de nem tartanak a vízben túl sokáig - fontos, hogy megtartották a világos sárga színű, ellenkező esetben a felső réteg lesz kékes árnyalatú, nem nagyon hasonlít a mimóza); Forraljuk sárgarépa, tisztítsa meg, és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre; Forraljuk a rizst és hagyjuk kihűlni túl (rizs legyen omlós!); Engedje le az olajat az edényből a halat, ha a halak csontjai - törölni őket, majd aprítsuk fel a halat villával; mossa a zöldhagymát, vagy egyértelmű, a felső réteg hagymát.
• 2. lépés Vegyünk egy tálba, a szélei, amelyek merőlegesek az alsó (előnyösen, de nem szükségszerűen, hogy ez négyszögletes), vagy egy kis sütés étel. Helyezze az alsó réteg rizs, saláta vastagsága 3-4 centiméter, majd a sztrájk a rizs réteg majonéz. Attól függően, hogy a mérete és mélysége a saláta tál, ez a lépés is használható az összes főtt rizst, vagy csak annak egy részén.
• 3. lépés: Óvatosan helyezze egy réteg rizs és hal réteg majonéz és terjedt a tetején egy kicsit majonézt.
• 4. lépés: A finomra vágjuk zöld vagy hagymát, és tegyük egy réteg halat. Megszórjuk egy kis borsot, majd - ismét majonézt.
• 5. lépés: Tisztítsuk meg a főtt tojás és elválasztják a fehérjét a sárgáját. Ehhez egy sekély körkörös bemetszést, hogy ne bántsd a tojássárgája, tojás, nyitott és távolítsa el a sárgáját. Nem ugyanaz a az összes tojást, és hozzáadjuk a tojások sárgáját egy másik tálba.
• 6. lépés dörzsölje a fehérjéket egy finom reszelő, ne törje össze őket egy villával, egyenletes réteget Tedd a salátástál, megszórjuk sóval tetején megkenjük majonézzel. Ha bármilyen további főtt rizs, tedd a tetejére a másik réteg fehérje.
• 7. lépésre Rub főtt sárgarépa egy durva reszelő.
• 8. lépés: Tegye a reszelt sárgarépa a tetején a tojás réteget, és nyomja le finoman saláta kezét. Vigyen fel egy réteg majonéz sárgarépa, és ez egyenletesen a felületre egy kanállal, vagy egy speciális penge.
• Lépés 9. Most jött a tojás sárgáját. Dörzsölje őket egy finom reszelő - ez lehet tenni közvetlenül a saláta, vagy egy külön tálba (ez teljesen száraznak kell lennie), és óvatosan rendezni őket a felszínen saláta. Ügyelni kell arra, hogy ne keverjük a tojások sárgáját majonézzel, így a legjobb, hogy fordítsanak a kezüket.
• Lépés 10. Fedjük le a tálat fóliával és tedd a hűtőbe néhány órára kell áztatni összetevőket, mint a majonézt.
• 11. lépés mimóza saláta általában szolgált a tálból, amelyben készült. Azonban, ha előre vágott darabjait, és intézkedik a lemezeket. Meg lehet menteni az abroszt extra pontokat, és az asztal részesül az a fajta finom puff saláta kockákra.

Mimosa saláta burgonyával

Hozzávalók:

• A negyed egy közepes méretű izzók;
• 1 tojás;
• 1 közepes burgonya;
• 1-2 közepes sárgarépa;
• 1 doboz konzerv tonhal (vagy más halat, amelyet választott);
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
• 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem (opcionális);
• Körülbelül 150 g majonéz;
• 2 evőkanál reszelt sajt (opcionális).

Elkészítés:

• Forraljuk tojás, burgonya és a sárgarépa, majd hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre. Nyiss egy jar tonhal, engedje le az olajat, hogy eltolja a halakat egy külön tálba, adjuk hozzá egy evőkanál majonéz, egy kis só, bors, és keverjük össze mindent alaposan.
• Tisztítsuk főtt sárgarépa és hagyma. Az egyes csésze reszelt sárgarépa és a burgonya; apróra vágott hagymát negyedévben. Megkenjük a tojással, külön a fehér a sárgáját.
• Első réteg: Tedd az alján a saláta hagyma, megszórjuk egy kevés, elterjedt a felső egy-két evőkanál majonéz.
• Második réteg: Tedd fel egyenletes réteg reszelt sárgarépát, megszórjuk sóval és borssal. Ha használja sajt, elterjedt ez a réteg a répát, ha nem - csak a fele.
• Harmadik réteg: egyenletesen oszlik meg a felületi réteg tonhal kevert majonézzel.
• Negyedik réteg: felső réteg tonhal hevert reszelt sajt vagy egy másik réteg sárgarépa. Megszórjuk egy kevés sóval és borssal, ecset majonéz.
• Az ötödik réteg: Tegyél egy réteg burgonyát, megszórjuk sóval és borssal, és a felső, egy egyenletes réteget majonéz.
• Hatodik réteg: dörzsölje át a salátát sárgáját, és ha tetszik, köret meg apróra vágott petrezselyemmel.

Kapcsolódó cikkek

Saláta "Mimosa": rendkívüli érzékenység

Saláta "Caesar": egy tányér egy titkos

Hering alatt bunda: Christmas salátával

Saláta a squid - tárháza tápanyagokat